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[日本中部]名古屋可說是個美食天堂,擁有不少美食,而且很多店在名古屋站和榮都有分店,交通方便,可以安排每一頓飯試一款,足夠吃上好幾天了。以下為大家...遊攻略(包括關東、關西、北海道、九州、沖繩、中部北陸、山陰山陽、四國等行程攻略、交通票券攻略、美食攻略等),可以到我的BLOG看看喔!
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舊 名古屋美食攻略 - 2020-01-19, 21:26






名古屋可說是個美食天堂,擁有不少美食,而且很多店在名古屋站和榮都有分店,交通方便,可以安排每一頓飯試一款,足夠吃上好幾天了。以下為大家介紹幾種我推介的幾種:



1. 味噌豬排

這種豬排跟我平時吃的日式豬排飯很不同,主要是因為加上了一層特別好吃的味噌,令豬排添上了特別濃郁的香味,也跟平時吃到乾巴巴的豬排很不同,這是我的名古屋之行中,吃過的美食中最令我印象深刻的,若大家有機會一定要試試喔!



餐廳:矢場、黑豚屋、豚八堂



2. 鰻魚三吃

名古屋的名物,同樣是我很推介的美食,鰻魚有三種吃法:第一種吃法是原味,可以試試不加配料的鰻魚的原汁原味,接着是加上海苔和葱花,鰻魚又有另一番風味,最推介的是最後一吃,倒上熱湯,變成像湯飯一樣,非常好吃!鰻魚三吃的價位通常高一點,但是是名古屋的鎮市之寶,非常值得一試!



餐廳:蓬萊軒、備長



3. 手羽先

手羽先即是炸雞翅(雞翼),名古屋跟日本其他地方的炸雞翅有什麼不同呢?主要是用上店家自製的香料,令雞翅吃起來更香口,更有風味,其中我試過著名的世界之山幻之手羽先,他們的香料非常特別,雞翼也炸得很香,令我留下了深刻印象。



餐廳:世界之山、伍味酉、鳥開、番長



4. 味噌烏龍麵(烏冬)

這也是名古屋的名物,烏龍麵在陶鍋裡煮,麵條採用100%日本製造的小麥粉,再配上這款美食的靈魂—味噌,再加上炸蝦、豬肉等構成跟一般烏龍麵截然不同的風味,口味濃郁,但稍嫌味道較咸,我只試了一次嚐嚐鮮算了,但若喜歡味道濃或偏咸的朋友應該會喜歡的。



餐廳:山本屋總本家



5. 名古屋早餐 (紅豆吐司及香濃咖啡)

在名古屋旅行,記得要體驗一下著名的名古屋早餐,多間咖啡店都有提供,只要點一份咖啡,店家就會附送一份吐司,通常是配果醬、牛油或紅豆,推介大家試試紅豆,這種紅豆吐司叫小倉吐司,是名古屋的名物,吃下去甜甜脆脆的,口感很好,我一吃便愛上了。



餐廳:KOMEDA’ coffee、coffee shop KAKO



當然,名古屋還有很多美食,如有這裡遺漏了的,歡迎大家補充喔!



以下還有一些中部北陸的旅遊攻略文章分享:



行程類



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美食類

名古屋矢場味噌豬排

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原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10403013


購物類

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不懂日文怎樣遊日本?

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行程下載類 (高山、金澤、白川鄉、名古屋及名古屋周邊)

可到以下網站的行程下載區下載

https://supertravelcat.com/



如想找到更多日本旅遊攻略(包括關東、關西、北海道、九州、沖繩、中部北陸、山陰山陽、四國等行程攻略、交通票券攻略、美食攻略等),可以到我的BLOG看看喔!

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客棧之光
#2
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舊 回覆: 名古屋美食攻略 - 2020-01-21, 11:57
個人補充一下自己的經驗
1. 鰻魚飯
名古屋的代表性美食!鰻魚飯三大名店分別是 蓬萊軒 まるや 跟 備長,其中蓬萊軒是百年老店,可惜的是我幾次要吃都錯過了!まるや跟備長則是得利於在名古屋駅有開店之便,兩家我各吃了幾次,各有所長,但絕對都很好吃!建議大家都可以吃吃看並比較一番;此外,まるや在機場也有開分店,回國前還可以再品嘗一次。
2.味噌豬排
有名的大概就是矢場とん了,榮那邊有總店可以去朝聖一下,不過個人沒有非常喜歡,大概是幾次吃的時候,沒有選對廚師,又或者我對豬排的要求太高了(對比京都的豬排)
3.雞翅
走在名古屋路上,約幾個路口就會有一家世界之山,不過請注意,我吃過幾次的經驗是,好的廚師讓你吃過贊不絕口,不好的讓你想丟垃圾桶!連我這種不挑食與惜福的人都會想丟垃圾桶的食物,絕對是不容易的,是以如果不是人很多需要等的話,或許你可以先點一人份雞翅試試,好吃的話再多點幾份!不好吃的話請馬上換一家,然後別擔心幾份吃不完,選對好廚師的雞翅、配上飲料絕對是一隻又一隻,一下子就見底了;即便下雪的冬夜,好吃的雞翅讓我會想穿上外套衝出去再買一份回旅館嗑的美食,推薦!
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舊 回覆: 名古屋美食攻略 - 2020-01-21, 19:47
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作者: brodigit (原文章)
個人補充一下自己的經驗
1. 鰻魚飯
名古屋的代表性美食!鰻魚飯三大名店分別是 蓬萊軒 まるや 跟 備長,其中蓬萊軒是百年老店,可惜的是我幾次要吃都錯過了!まるや跟備長則是得利於在名古屋駅有開店之便,兩家我各吃了幾次,各有所長,但絕對都很好吃!建議大家都可以吃吃看並比較一番;此外,まるや在機場也有開分店,回國前還可以再品嘗一次。
2.味噌豬排
有名的大概就是矢場とん了,榮那邊有總店可以去朝聖一下,不過個人沒有非常喜歡,大概是幾次吃的時候,沒有選對廚師,又或者我對豬排的要求太高了(對比京都的豬排)
3.雞翅
走在名古屋路上,約幾個路口就會有一家世界之山,不過請注意,我吃過幾次的經驗是,好的廚師讓你吃過贊不絕口,不好的讓你想丟垃圾桶!連我這種不挑食與惜福的人都會想丟垃圾桶的食物,絕對是不容易的,是以如果不是人很多需要等的話,或許你可以先點一人份雞翅試試,好吃的話再多點幾份!不好吃的話請馬上換一家,然後別擔心幾份吃不完,選對好廚師的雞翅、配上飲料絕對是一隻又一隻,一下子就見底了;即便下雪的冬夜,好吃的雞翅讓我會想穿上外套衝出去再買一份回旅館嗑的美食,推薦!
謝謝補充, 很贊同好的廚師是非常重要的, 有些人會說名店未必有好的質素, 但我覺得最大問題是難以維持好質素, 因為名店多分店, 每間店的廚師都各有不同, 很難統一水準, 不過按我的經驗, 去吃本店通常會較好, 可能是本店招牌要努力保住吧.
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