背包客棧自助旅行論壇
[秘魯]圖文版食記:  ▋前言  .....圖多文長,更完整內容,請至網誌內閱讀, 謝謝您:)--有空來看看我們的FB、IG看看喔,每個禮拜都會有新的文章分享:)FB:IG:
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背包客
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#1
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註冊日期: 2019-02-25
舊 嚐嚐世界排名前五十名餐廳:Maido|秘魯 - 2019-04-29, 08:22

圖文版食記:
https://eyegtw.com/maido-lima-peru-the-worlds-50-best-restaurants/

  

▋前言 

  「在祕魯,很難吃到雷的食物」
  這是周遭朋友到過秘魯的經驗總結,再細問他們究竟吃了什麼,
  不外乎就是:「你一定要吃Ceviche!」我承認Ceviche真的很好吃,
  但這個答案無法滿足我。

  經過出發前瘋狂的搜尋,發現面積相當於台灣35倍大的秘魯,
  不是只有Ceviche!除了網路上大家推薦的美食、小吃之外,
  在首都LIMA就有三家餐廳坐擁The World’s 50 Best Restaurants
  這個美食指標的3個席次,這三家進榜的餐廳分別是
  CENTRAL、MAIDO、Astrid y Gaston。

  簡單來看排名

  The World’s 50 Best Restaurants
  2017              2018
  CENTRAL(NO.4)          CENTRAL(NO.6) ↓2
  MAIDO(NO.13)          MAIDO(NO.7) ↑6
  Astrid y Gaston(NO.30)      Astrid y Gaston(NO.39) ↓9

  這三間餐廳都很有特色,
  尤其是總是名列前茅的CENTRAL是以秘魯的海拔高度所產的當地
   食材來組成菜單,網頁的設計也非常有趣前衛。

  鑒於MAIDO從第13躍進到前十名,雖然三家都非常想吃,
  但最後我們決定預定這間進步幅度非常大的餐廳。

  MAIDO這棟建築隱身在住宅區內,沒有明顯高掛的店招牌,
  若不是門口鑲著閃閃發亮的The World’s 50 Best Restaurants,
  很容易就一閃而過。

  
  

   晚餐的用餐時間是從七點開始,即便知道餐廳離住的飯店很近,
  我們還是提早將近快半小時抵達,從外頭等待的饕客服裝看來,
  這間餐廳並沒有嚴格限制必須著正式服裝,但也沒人很邋遢的前往用餐,
  建議前往用餐的朋友留意服裝禮儀。

▋店內裝潢

  Maido內部是挑高的建築裝潢,上樓後服務員整齊劃一地喊出MAIDO,
  很有日本餐廳的風格;吧台上有一區放置了獲獎的獎盃們,
  這些獎盃就好似默默地告訴踏上這個區域的人們,沒錯!我們就是這麼厲害!
  畢竟能擠身世界排名前五十,是何其榮耀與不容易。

   
  
 

   店內的另一個區域是另一個吧台區,一整面的酒櫃還有專門在此調酒的服務生,
  下圖的MENU是飲料與酒單,選好後會先上飲料,接著才開始上今天的Tasting Menu。



  
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10274208

   Maido的飲料有無酒精也有調酒,而且都很好喝。
  上圖是我點的Sakura Pisco sour,冰塊裡隱藏著一瓣瓣粉紅色的櫻花花瓣,
  從小細節就可以看見用心。


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https://eyegtw.com/maido-lima-peru-the-worlds-50-best-restaurants/
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此篇文章於 2019-04-29 22:34 被 grovic520 編輯。
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