背包客棧自助旅行論壇
[北京]本文同步發表於網誌歡迎參觀! 這次來北京之前,「海底撈火鍋」早就列在我的必吃清單上。海底撈是最近幾年中國大陸快速竄紅的新興火鍋連鎖店,...紙巾,服務的細膩的確令人咋舌,大概中國大陸就是人口多、工資便宜才有辦法做到這樣吧!海底撈可以選擇兩種湯底,我們選了麻辣&番茄~
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背包高手
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#1
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舊 服務超優海底撈 - 2013-11-14, 21:43

本文同步發表於網誌
http://chanel1018.pixnet.net/blog/post/226526873
歡迎參觀!

這次來北京之前,「海底撈火鍋」早就列在我的必吃清單上。海底撈是最近幾年中國大陸快速竄紅的新興火鍋連鎖店,在大陸許多大城市都有分店。在台灣的電視節目、網路食記對海底撈最同聲一致的稱讚就是服務超貼心周到,甚至還有篇食記寫著,一向以服務品質自豪的王X集團,和海底撈比一比可能都得靠邊站!
從故宮東華門出宮以後,朝王府井的方向走,不一會就可以來到銀泰百貨,搭手扶梯上八樓就是海底撈了。真難想像這樣百貨公司聚集的王府井大街,離皇帝居住的宮殿幾乎只有一牆之隔!
讓我們先來看看海底撈火鍋的來頭:
這家發源於四川省,全中國連鎖的火鍋店以「服務好」而出名,有多好呢?首先,進到店裡,一定會看到一片黑壓壓的人群,全在等待用餐,而店家特殊的服務精神,就體現在顧客等待的過程裡。跟服務員登記後,會拿到一張寫著「海底撈火鍋向您致歉」的號碼牌,接著就有服務員引領你到「等候區」。這裡,每個客人都有位子坐下來「慢慢等」。不僅如此,桌上還擺了撲克牌、跳棋、象棋等遊戲,供客人打發時間。等候過程還免費無限量供應點心、水果、飲料。只要盤子空了,就有人立刻補上,在等候區大家應該都只擔心一件事,就是吃太飽!

在餐廳的一角,有提供免費美甲服務的攤子,還有擦皮鞋攤!到洗手間,還有專人幫你按洗手乳,擦手等,服務之好令人咋舌。當然最重要的是,這裡的火鍋也很好吃,有麻辣鍋底、番茄鍋底等,食材還可以點半份,三個人約花台幣一千元就可以吃得很飽了。價廉物美,服務又好,應該是這裡總是大排長龍的主因。(摘自《搭地鐵玩遍北京》)


因為我們到海底撈已經是下午兩點多了,馬上就有座位,沒有見識到旅遊書、部落客介紹的貼心排隊服務,但是才剛坐下來要點菜,這家火鍋店的點菜方式就令我們大為讚嘆!

常常到鍋店點菜,落落長的菜單看得我們眼花撩亂,有時候琢磨著要點什麼菜、要點幾份就要猶豫好久,有時候三心二意,菜色點了又換掉,或者忘記自己剛才點了什麼菜……但是在海底撈,雖然可供客人點選的菜色也是琳瑯滿目,卻不會有上述的困擾,因為……海底撈讓客人直接用IPAD來點菜!

一坐下來,服務員就會給客人一台IPAD,內建非常強大的點菜程式,從湯底、肉品、配菜、飲料分門別類,並且螢幕上還會出現每道菜色的照片,先選菜色,再選份量,居然還有0.5份這個選項,十分體貼像我和不囧這樣只有兩個人,又想貪心的多點幾道不同的菜品。點了以後還可以查看現在已經點了哪些菜,還會自動幫你先計算價錢、已經點的菜如果想要取消或是更換,也是同樣在IPAD上手指按一按就行,完全不會有那種服務員罰站在桌邊,等待龜毛客人點菜又改來改去的情況,才開始點菜,就讓我對海底撈的好感度大幅上升!

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1060135
因為吃海底撈這天,肚子實在太餓,忙著吃所以照片只草草拍幾張了事,不過它的湯底夠水準,食材品質也很不錯,最想推的就是台灣火鍋店很罕見的豬腦。嫩嫩的豬腦下鍋煮熟以後真的超好吃!
去洗手間的時候,我真的見識到了「王X集團靠邊站」的服務:一位大嬸幫我壓洗手乳、一位大嬸幫我撕紙巾,服務的細膩的確令人咋舌,大概中國大陸就是人口多、工資便宜才有辦法做到這樣吧!
海底撈可以選擇兩種湯底,我們選了麻辣&番茄~
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lsl5560 lsl5560 目前離線
背包客
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12月到北京遊玩,一定要去海底撈,請問每一個時間都要等位嗎
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petrapcwu petrapcwu 目前離線
背包大俠
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第一次去北京的時候吃什麼都沒拉肚子,唯一一次拉肚子居然是因為吃海底撈…
不過撒尿牛丸好好吃啊 XD
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鑫森淼焱垚 鑫森淼焱垚 目前離線
背包客
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引用:
作者: lsl5560 (原文章)
12月到北京遊玩,一定要去海底撈,請問每一個時間都要等位嗎
我們十月到北京七日,吃了兩次海底撈 。
一次是平日下午四點多去,不用等;另一次是星期日下午五點半,等了約20分鐘 。
上傳的縮圖
 

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sean3076 sean3076 目前離線
客棧之光
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在餐廳的一角,有提供免費美甲服務的攤子,還有擦皮鞋攤!到洗手間,還有專人幫你按洗手乳,擦手等,服務之好令人咋舌。


1.這個真的太過了,吃頓飯而已,我是受不了就是了,哈哈哈。

2.若不是廉價而充沛的外來務工人員,這辦不到吧,難怪只會發生在中國。
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绍兴堂堂 绍兴堂堂 目前離線
客棧之光
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花台币一千元

200maoyeye

你是哪家店啊,有没有三元桥这里的咨询
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背包高手
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我吃的是東華門不遠 銀泰百貨樓上的那間喔!
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QueenieH530 QueenieH530 目前離線
背包大俠
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舊 回复: 服務超優海底撈 - 2013-11-20, 17:27

我去第一次拿90號 前面才叫到35號.....於是改去吃泰國菜

第二次雖然是50號 但也等了1小時半

海底撈現在服務沒以前朋友說的那麼神了

但是戴眼鏡還是會送你眼鏡布的

蕃茄湯底超好吃

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還有麻煩大家幫我跟我男友轉發一下這篇抽美國機票的微博文章~~麻煩大家
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先訂位就不用等那麼久了...
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カノン カノン 目前離線
客棧之光
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引用:
作者: 女真妞 (原文章)
先訂位就不用等那麼久了...
似乎市裡允許定位的只有西單店……?
王府井店是不能定位的
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客棧之光
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引用:
作者: カノン (原文章)
似乎市裡允許定位的只有西單店……?
王府井店是不能定位的
去年可以訂,不知道今年如何,
但去年去王府井店,沒有海鮮,菜的品種也少,
我一般不吃白菜,我喜歡怪一些的菜,至少也是野菊苗。
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