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[澳門]六記粥麵水蟹粥 大聲公涼茶上次來澳門沒機會吃水蟹粥,今天終於要去啦!帶著我家拖油瓶,對蝦蟹過敏的他不知道也在興奮個什麼勁,相信六記粥麵...理不推薦不行! 六記粥麵地址: 澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地下開放時間: 18:30–02:30電話: +853 2855 9627
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舊 六記粥麵水蟹粥 大聲公涼茶 - 2018-09-11, 11:36

[澳門] 六記粥麵水蟹粥 大聲公涼茶
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/118090221


上次來澳門沒機會吃水蟹粥,今天終於要去啦!帶著我家拖油瓶,對蝦蟹過敏的他不知道也在興奮個什麼勁,相信六記粥麵有其他料理可以餵養他的。







路上遇到大聲公涼茶,選了用杯子裝的,老闆往旁邊水桶撈出一個杯,喝完直接往桶子泡進去,嗯,大概又是跟新興食家一樣路線的店。這個涼茶我比較可以接受、比春回堂的溫和,有什麼效用不知道,就當飲料喝嚐鮮。





在營業時間前就到了六記,老闆讓我們先入做點菜,兩家店面的座位很快就全部坐滿了。 很奢侈地點了中份的水蟹粥,和一份炸鴛鴦(炸雲吞跟鯪魚球)敷衍蝦蟹控拖油瓶用的,結果他整個爬到我的水蟹粥來啊!









中份的水蟹粥螃蟹兩隻,整鍋散發著蟹黃的香味,所以粥的顏色是這樣。以前在築地吃一個握壽司上面放了小小一團蟹黃,香味是我聞過最濃郁的,在六記水蟹粥卻是一整鍋都這麼香(淚)可以跳進去游泳嗎?粥本體跟蟹黃(還是蟹膏)完全合為一體了,很綿密。



蝦蟹控應該都懂吃螃蟹的時候實在是沒什麼心思聊天,當下就是你跟螃蟹的時光,但我男人這個對蝦蟹過敏的拖油瓶就很愛問東問西一直問味道如何好不好吃(說拖油瓶是因為帶他我需要顧慮很多,他超敏感,吹過螃蟹的風再拂到他都可以有狀況,通常我會直接捨棄那家餐廳,今天是他自己說要來的哦(撇清責任))專心啃螃蟹的時候我還真的完全沒費心招呼他哈哈,導致他閒到慌只好也啃起螃蟹,驚,我挫了一下,但不管他。





螃蟹是不大,可是肉很嫩,也很飽滿,這一鍋水蟹粥真的可以讓蝦蟹控爽翻了。 從身體吃到蟹腳桌上真是凌亂的慘不忍睹,但好像哪裡怪怪的對不起來,仔細算了下,螃蟹兩隻蟹螯有七個!老闆怎麼知道我討厭身體跟蟹螯以外的部位?賺到。


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10162218





炸鴛鴦的部分,炸雲吞沒有驚豔到我,大概是裙子(皮)太大,相比之下肉的部分比較少,若獨立一份他是有自己特色跟香氣的。鯪魚球我滿喜歡,喜歡到去了陶陶居堅持再點一次,鯪魚球口味很重捏,明顯的海鮮味。





六記水蟹粥還是我的最愛,老闆可是一鍋一鍋熬煮的哦!這麼奢侈的海鮮料理不推薦不行!



六記粥麵
地址: 澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地下
開放時間: 18:30–02:30
電話: +853 2855 9627
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