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[澳門]七十年老字號榮記牛雜只是想快速描述一下榮記牛雜的口味是我吃過最重的哈! 我知道吃牛雜的心理小技巧就是吃就對了、不要問這什麼、什麼部位,...一碗這麼香又夠味的牛雜或滷味逛街挺好的。 六十年老字號榮記牛雜地址: 澳門新馬路白馬行國華戲院地下開放時間: 11:00–23:00
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舊 [澳門] 七十年老字號榮記牛雜 - 2018-09-11, 11:35

[澳門] 七十年老字號榮記牛雜
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只是想快速描述一下榮記牛雜的口味是我吃過最重的哈! 我知道吃牛雜的心理小技巧就是吃就對了、不要問這什麼、什麼部位,我也向來不在乎,畢竟牛雜部位還不就那些,榮記牛雜卻讓我問了。



秘制牛雜就是沒有要告訴你太多、只讓你靠味覺摸索(亂下結論),滷汁很濃,好像有類似咖喱的香料,每塊牛雜可以說都有滷透,口感跟香氣都很好。 然而就是吃到一塊有點像海綿的東西,味道像豬肝,咬下去爆出更多豬肝味的東西。這什麼啊(推走),說豬肝味委婉了點,其實就是血味啦!



我是可以忍受食物海鮮腥跟血腥的人,但這塊有讓我嚇到,挺刺激的哈! 不會吃第二塊就是了(嚴肅),就這個部位讓我有點背涼,其他的倒還好,至少我覺得捧一碗這麼香又夠味的牛雜或滷味逛街挺好的。




六十年老字號榮記牛雜
地址: 澳門新馬路白馬行國華戲院地下
開放時間: 11:00–23:00
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