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背包客
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#1
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舊 布拉格遇見家鄉味 捷克傳統美食 Beef Goulash and Bread Dumplings - 2019-01-07, 22:41

詳細圖文版可以參考:http://howardeat97.pixnet.net/blog/post/270726628-czech.prague_beefgoulash

我希望把我所嚐到的食物味道詳細地紀錄下來,讓還沒去過的人能夠想像食物的味道,也讓去過的人能夠再一次回味!不過畢竟每個人口味不同,若有不同想法也歡迎一起討論哦~


出發布拉格前我查了很多捷克的傳統美食,後來在Honest Guide的推薦下,選擇這家當地人也推薦的平價傳統捷克料理餐廳 Sedm konšelů

這間餐廳也同時獲得2014和2016Tripadvisor的 Certificate of Excellence!

Honest Guide是捷克人開設的Youtube頻道,主要推薦觀光客捷克必吃美食以及介紹怎麼不被換匯店家騙錢的小技巧


Beef Goulash „Strahov“ with onion and Bread Dumplings 147克朗 (約201台幣)

Strahovský hovězí guláš – hovězí guláš s čerstvou cibulkou a houskovými knedlíky

中文實在不知道怎麼翻





這個白色麵包雖然名為Dumpling(餃子),但是它單吃就幾乎可以說是饅頭或刈包的皮的口感,最大的差別大概就是它的長相比較像麵包

加上肉汁後,你可以想像嘴巴裡的感覺是,吃刈包的時候刈包跟肉汁混合的那層軟軟的口感那樣,整體口味上除了比刈包還清淡一些之外,其他幾乎都是差不多的

另外如果搭配旁邊切絲的生洋蔥一起吃是蠻不錯的搭配,因為不只有那種一咬就融化的濕掉刈包口感外,還多了一個脆脆而且微嗆辣的元素去提升嘴巴裡的豐富度


整道菜總共有4大塊牛肉,還有一些零星的小塊碎肉,肉量算是很有誠意的!

牛肉可以輕鬆地用刀叉分開,有些帶筋的肉塊屬於比較有嚼勁的,其他就略柴囉~

對我來說,整道菜沒有太令人驚艷的東西出現,可能是因為我們的刈包很類似這樣的組合吧,不過說不定愛吃刈包的人會很愛這道菜!

然後這道菜一直讓我聯想到有媽媽味道的各種家常菜,所以在歐洲玩太久、想念媽媽手藝的趕快去嚐嚐看,回憶家裡的味道吧哈哈哈


焦糖奶酪 74克朗(約104台幣)

Italská Pannacotta s karamelem

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10223078
旁邊淋上微溫的焦糖,整體上是偏甜的一道甜點
這家的奶酪口感不是像布丁一樣那種一咬就碎掉,反而是偏向綿綿密密的感覺,可以用舌頭和口腔慢慢感受他化掉的過程

不過雖然奶酪有微微的奶味和香草味,但怎麼看都沒有一粒一粒的香草籽,大概是用香草精做的吧

上面是我從來沒吃過的水果,很酸,裡面有小小可以吃的籽(有人知道這是什麼水果嗎~)

這個甜點對我來說稍微普通一些,可能不太會推薦點~


結語:雖然這次吃的食物沒有讓我特別喜歡,不過出國就是要多多嘗試當地的傳統美食嘛,而且價位在歐洲來說也相當平易近人,試一下也無訪呀~

每個人的口味感受不同,如果有不同的想法也歡迎分享讓我知道哦!

店家資訊:

Sedm konšelů

地址: Žatecká 53/10, 110 00 Staré Město

營業時間: 每天 11:00 ~ 23:00

這家店位在一個蠻好的換匯店eXchange附近,推薦大家可以換匯完後直接去餐廳享用哦~

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左邊黃色建築就是囉~
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