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遊記

廣西省會南寧,「桂林山水甲天下,廣西無處不貴林」一起來看看中國過年熱鬧的氣氛和魚生/米粉/狗肉QQ

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臺灣茶哥の隨筆雜記 臺灣茶哥の隨筆雜記 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#1
舊 2021-05-24, 16:57
大家好,我是茶哥,中興農藝+浙大茶學碩士;專司兩岸茶學。
這是我的部落格,包含北韓港澳疆東北雲貴川瓊江浙滬通通都去過,一共一百多篇文章。
茶,周易,旅遊。
臺灣茶哥の隨筆雜記

今天來講講廣西後半段旅程
我2017年末在普陀山過國曆新年,東北-50度的墨河過農曆新年
2018年末在廣西南寧的朋友家過年,非常有意思的一段經歷
這是我浙大最好的同學他家
他爸是當地的小領導,類似畜牧局局長這種官
管廣西農林漁牧的
撇除政治 (他爸在家蓋了一尊三樓高毛爺爺 我實在也是服了他)
張爸爸對我真的很好
有時候覺得
兩岸老闆姓真的都是老闆姓
興,百姓苦,亡,百姓苦;
人家也是老百姓,大家都是底層小民,何必呢?

他爸跟我說
桂林山水甲天下,廣西無處不貴林
任何地方都有他獨特的美,不一定要拘泥旅遊景區
我豁然開朗,讓我們一起來看看中國傳統過年
和廣西南寧山水風光!

廣西(八)南寧喀斯特地貌「伊嶺岩」鐘乳石岩洞與方山,廣西大學+廣西博物館;三生萬物大開門
廣西(七)南寧浙大同學家過年,謝謝張爸爸的款待XD興,百姓苦;亡,百姓苦。以及廣西物化女性之現象探討
廣西(六)南寧名粉店「三品王」,廣西人的主食米粉! +生魚片「魚生」可不是只有日本才有
廣西(五)百色,當年鄧小平紅軍駐紮的城市;讓我們來看看有名的狗肉粉XD










張爸爸和說我

「桂林山水甲天下,廣西無處不貴林」

原本以為隨便說說而已

後來覺得真是如此

在廣西喀斯特地形還真到處都是

整個南寧以北都是



以前民國時期省會在桂林

淪陷後共匪定在南寧

其實以交通便利性和腹地大小來說,

南寧是開闊的平原確實比較適合



但「桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林」可不是隨便說說的

可惜我這趟並沒有去桂林



瑤族?(不知道哪一族)特色的過五關

伊嶺岩收了門票70塊好像

當地人後來跟我說,從後門繞進去不用門票

在大陸,實屬正常現象

各省分相互收門票費

北上廣深等發達東南沿海還好

因為經濟好,政府不缺這點門票錢(且老外多要顧及國際形象)



但內陸省分,門票就是一筆可觀的收入

一般都是當地人半票或免票,外地人很貴

這也沒辦法.. 像是華山收200多..

但我還是覺得很值得。

確實值得,有些風景是無價的!









老實說,內地很多景點都弄得萬紫千紅花花綠綠

我看了實在很反感

比如樓下這個,竟然把鐘乳石洞弄成這樣

安安靜靜,讓我欣賞大自然的鬼斧神工不行嗎?



估計不弄成這樣對不起他門票費似的?

實在有點殺風景













而後,出了花花綠綠鐘乳石洞之後,

大多數遊客就回走了



而我,獨自,爬上山頂

我覺得,下面這種廣西萬山群立才是真正我想看的

世界之大,無奇不有

我就是想看一些平常臺灣沒有的風光,如此而已















下山後,

路過收成完之田野

不管景區如何萬紫千紅,那都不是生活



我要看的,是生活

底層老百姓最樸實的生活,農耕,收成

就是最好的題材,最好的畫。



這個世界,是由老百姓所支撐起來的,而不是權貴

中國是,美國也是,全世界都差不多









(上述是錯的,結果只有211,比985再次一級)

(類似五年500億的重點大學)

同學說,那還是因為政策,不然廣西大學和海南大學根本無資格入列..



校園建的美輪美奐無誤

如此漂亮的大學

但是因為地域的原因

無法和廣東的中山大學競爭

好的學生一定先被北大清華上海交大浙大復旦等搶走

(這些學校可不只好,重點位置不是在北京就是上海杭州等大城市)

再來次之的學生會選擇隔壁廣東的中山大學

導致,廣西大學有一點勘尬.. 搶不到好學生..



這點和臺灣中南部的某些國立大學有一點像

比如嘉義大學之類

頂級學生選台清交成政,再來會選中字輩

南部的學生如果就近不是成大不然就中山

靠近中部的會選中興,那嘉義大學和高雄大學就很QQ

當年設立一堆大學目的到底是???













再來,帶大家看看習皇紀念館)

不尊敬皇上要殺頭的呦~~ 知不知道阿QQ

來,維尼好~~



縱觀中國歷朝歷代,似乎還沒有民主朝代出現過

相對來說唐宋要開明一些,

前者萬邦之治天下共主,接納一切不同文化所以開明

後者強幹弱枝禮遇讀書人..

到了明清基本上就是專制專制再專制

亞洲第一個民主共和國「中華民國」曇花一現

但本質上卻是四分五裂的軍閥割據



北洋政府袁世凱稱帝+一連串賄選內戰告終

南邊國民政府,蔣皇挾天子以令諸侯 (因為名義上他繼承孫,是為正統)

大西邊馬家軍和新疆王盛世才和蔣皇分分合合相互利用

新桂系軍閥和東北張家少帥,其實也是和蔣皇相互利用

但無論如何,最後,蔣皇名義上還是統一了中國,北伐還是成功的

最後,隨著蔣皇兵敗臺灣,

毛皇贏得了最後的統治權,一路到今天的習皇

觀乎近代中國,幾乎都是獨裁者呀~~











共黨所謂412政變,其實就是國民黨清黨

下圖可以看到,共黨的根據地幾乎都選擇鄉村



兩岸少數共識

大概就是都承認孫的貢獻和地位吧!





反而是今天的中華民國在台灣,最符合國父當初的三民主義框架...

隨著時代演變,民國也要退出歷史舞台了嗎?

隨著時代演變,下一站,是

「中華人民共和國」臺灣特區,抑或是「大臺灣民主共和國」?



我真希望中華民國,國父孫先生的理念能長存于世阿~~

但是照這趨勢看,沒有中庸的餘地,

非藍即綠,非左即右,

中華民國似乎在風雨飄搖中呢。



噫,歷史,終究是成王敗寇~~但這也沒辦法

靜待時間書寫歷史吧~~



















雖然到處都有皇帝身影

但是這些博物館還是有很多值得看的展覽的

比如這個陳星州「吾問西東」特產

結合了中西藝術呈現方式

還是讓我耳目一新



多走,多看,就會進步XDD

就會有新的見解~



林清玄在當年可是相當有名呢

一生一會

人生很長但萬事難說

且要珍惜每次相會!

林先生的文筆很有禪意呢XD



唉~~ 臺灣這群名嘴嘴到全天下都知道了

隨著時間演變,民國初期文人相繼走了

余光中走了,李敖李大師走了,梁實秋朱自清走了,林清玄走了~~



一個個都走了,剩今天這群不學無術一嘴毛的「名嘴」

難道,中華民國當真江郎才盡?



相傳,老友粉就是一位朋友探望生病的老友

為了讓他吃了有精神,而發明的







酸野,就是醃水果的意思

以前沒冰箱,廣西天熱水果易壞

這個習慣就留下來了









最後,我一直覺得3生萬物這名子取的很好;儒道合一

雖然我和他的見解不同

3生萬物典故出自「道德經」等道家學說:「一生二,二生三,三生萬物」

隱隱和儒門周易相合:「天地生陰陽(兩儀),兩儀生四象,四象生八卦;文王重之而得天下」

所以這三生萬物,是一個大開門的吉利名子

本人學易,很少有這種讚嘆的。

上一個是珊瑚服飾,在上上一個是港中大。



這名子,取的好,大開門。








2017歲末,我在北京的



工作告一段落後,

我應邀到廣西南寧浙大同學家過年,

非常謝謝張同學的邀請和張爸爸的熱情款待

讓我體會到了紅紅火火過大年的熱鬧

以及家闔平安萬事興的濃濃人情味



中國,很大;

平常一家人可能散落在各省分各自奮鬥。

所以,農曆過年,家闔團圓,相互打氣,期許一個豐收的來年,

成了中國人心中的願景,心中的夢。



很多平常努力工作愁眉苦臉的人們,隨著過年團聚,

放下重擔敞開心胸,放心大笑大飲大樂。



對底層小老百姓來說,能夠年年吃上年夜飯,就是一種幸福。

茶哥我看了,深受感動;

世界的百姓都是共通的,容易滿足;辛勤工作的他們,支撐起整個世界。

人,應該惜福。

政治是高層在玩的,對大多數百姓來說,奢求的只是吃上飯而已。



興,百姓苦;亡,百姓苦。這點兩岸都一樣。

..d

張爸爸喜歡喝酒,更喜沏茶;

在他家我和他分享臺灣茶,他教我泡他老家福建的大紅袍,

兩岸茶交流,不亦樂乎。



張媽媽和張爸爸都是當年的大學生,

(沒錯,那年代非常值錢;都是高知識分子)

不喜喧囂,

所以從南寧市中心搬到了南寧市郊,

這邊離市中心大概40分鐘車程,有一段距離但也不算太遠。

張爸爸每天養雞,養狗,種菜;

儼然是陶淵明「採菊東籬下,悠然見南山」的生活。











張爸爸是基層幹部,負責南寧畜牧這一塊,比大多數農民好一些,

但也非常辛苦,非洲豬瘟時期,張爸爸可謂焦頭爛額。

是標準的中產階級,說不上大富大貴,但至少能溫飽。



張爸爸是標準的老粉紅,他說毛和共產黨賜他吃穿。

以前在臺灣或許會覺得不以為然,又一個被毛被共產黨洗腦的。

但是阿,行走中國多年後,深深覺得,

老百姓就只是老百姓,無關是非對錯,誰給他飯吃他就跟誰。

就這點,他們,和我們並沒有什麼不同。



共產黨至少給了他一份穩定的工作,就這點,他感謝共產黨無可厚非,很正常。

至少,我在南寧,他基本不提統獨議題;算是相當尊重我。

人都有不同意識形態,相互尊重而已。

甚至,張爸爸比很多逢中必反整天要別人滾出臺灣的覺青仔可愛多了..

不同見解,相互尊重,如此而已。



下圖是他家,他自費蓋的三公尺高毛澤東雕像。

我也是服了他.

不過,他高興就好,我們不應該干預別人。

張爸爸也沒妨礙到其他人生活,對吧?









張家的餐桌平常大家是這樣,

自家種的野菜,小龍蝦螃蟹(不一定),和鴨肉(一定有)



張爸爸說,自從旱鴨養殖技術開發以後,鴨肉就便宜了

今天的中國大陸,鴨肉比雞豬魚都便宜

我第一次聽聞覺得很驚訝

因為臺灣的鴨肉不便宜的,尤其是櫻桃鴨



只能說,別小看中國大陸,

真的不像長輩口中「什麼技術都從臺灣偷的」

有時候見多了,就不怪了...

世界很大,所以我們要多走多看~~

眼見為憑耳聽為實,如此而已。



這桌是大年初1的飯

雞鴨魚蝦青菜都有,簡約但是不簡單的菜

一家人吃飯,就是香



這是小小的臺灣不太容易體會的

(畢竟南北就400KM,隨時都能回家)

回憶小時候北港過年,家家戶戶放鞭炮,親戚紛紛串門子;

媽祖廟過年人潮擠爆,有吃有喝有玩有新衣;

大概就是這種感覺吧?



隨著時間演變,隨著時代變遷,

人與人的物理距離不斷縮小,但心裡的距離卻似乎加大了...

交通方便了,過年也方便了,年味似乎也「方便掉」了









南寧農家散養土雞、番鴨>>>餐桌上糯米雞+烤鴨QQ





所以我最討厭某兩權團體..

乾脆什麼都別吃餓死算了

凡事都有比例原則,切勿無限上綱



剛好廣西,他們有同學聚會

老實說中國越是鄉下,越重男輕女,越勢利同時也越物化女性

比如這次聚會基本都是男生付錢(當然我是客人..我沒出到)

但他們只是高中同學而已非男女朋友,憑什麼這種聚會全男生出?

老實說我是不敢苟同

但朋友說在廣西就是這樣,男生就是要出錢,不然你就割掉(差不多這意思!?)

就和之前論辯為何男生要當兵,部分女拳:「不當兵割掉阿,誰叫你男的」差不多無理

這叫做「女性沙文主義」..基本和流氓也差不多..沒在跟你講道理的..

(注意,這並非真正女權;真正女權是很理性討論不會這樣)

(我相信大多數女性都是正直明辨是非的優秀女孩)



大家都是父母養的獨立之人,且單純的同學聚會又不是男女朋友

我實在難以苟同..

這種風氣才會導致男女不平等,女生婚前待價而沽,天價彩禮等

婚後收了男方一堆錢,等同女方已經沒有話語權了

這和賣女兒有什麼區別?



越是落後,越是如此;反而北上廣深和東南沿海基本上比較明理。

女兒幸福比較重要,小倆口快樂就好,很多時候聘金意思意思而已。

(比如臺灣我聽聞大多收小聘意思意思,大聘退回去,聘金主要還是面子而已)





這個是南寧市有名的青秀山公園

算是當地人的後花園
















原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10463229





恩.. 這是我該年做的過年賀圖..





南寧市還是蠻漂亮的對不對?

可惜以工作來說,不優

倒是養老還不錯









似乎也不貴?

這是2018物價

臺灣茶飲已經風行全大陸了



好不好喝? 還行吧!

鮮奶茶~ 牛乳茶~









天天都吃三品王,每次都把湯喝光!!

今天來介紹廣西首府南寧,最有名的一家粉店

粉,就是米漿做的粉,根據外型又分為扁粉圓粉腸粉米粉河粉等等

臺灣北部那種粗粗有嚼勁比較偏圓粉,在大陸比較常見

除此之外還有一大堆粉,

甚至還有用發酵後的米漿做的都安生榨粉,吃起來臭臭DER

和臭豆腐有點像的發酵米粉QQ



下圖這個就是

我吃是還不錯,我個人吃的蠻習慣的

然後別懷疑,在廣西都用鐵盆裝粉吃

這樣一大盆才8元RMB呢(2018物價)



三品王的由來

三品:有毛孔的鮮粉,好肉,原湯XD





這是2017中國物價

其實也不貴,但是要知道一件事

廣西是中國落後省分,基本上經濟排名是倒數的..

和前面北上廣深江浙閩差距非常大

這個物價到今天2021估計還要漲個幾塊

在中位數3000不到的廣西,真的低嗎?

我個人認為廣西和海南島是中國少數高物價但低所得的省份



上圖比較特別的,大概是柳州螺絲粉

此柳州不知道是不是柳柳州那個柳州,唐宋八大家之一的柳宗元先生

所謂螺絲,就是燒酒螺那個酒螺

他們拿來燉湯然後形成粉的湯底

喝起來很鮮

之所以會臭臭的是因為酸筍而不是螺絲湯底







上圖這個是脆皮粉,豬肉做的,一份大概都6-8元(2018)

下圖這個是鴨肉粉,也是6-8元(2018)



廣西的東西說貴也不貴,在我們來看是非常便宜

在杭州中眼中就更便宜了 (今天杭州隱隱有要追上北上廣深的趨勢)

問題是,當地薪水很低



我坐車司機一直跟我抱怨,廣西是鄉下的薪水,一線城市的物價..

活不下去拉!!

我心想:你一輩子都沒去過北上廣深,怎知道這是一線城市的物價呢?

實際上,廣西的物價連杭州的1/2都不到,甚至是杭州的1/3...

但是薪水也是...

屬於一個低物價,更低薪水的環境

老實說這點和臺灣中南部鄉村很像,比如我老家北港

只是比例更為誇張..

在台灣中南部,如果自己家裡有房子,還是活得很舒適的大致上



本人走過北上廣深港澳日韓

本人走遍大江南北,老實說,生活還是北港最舒服XD

(先決條件是在外地賺錢拿回北港花,北港實在沒什錢好賺)







廣西的粉是以兩計價(實際上全中國大陸都是)

一斤500g,一兩50g,一斤10兩

當年毛爺爺為了方便計算,字體簡化的同時也把斤兩給簡化了



我還記得我買東西問:一斤是幾克? 一斤有幾兩? 的時候

攤販像看白癡一樣看我QQ

他大概心裡想:這貨哪來的長這樣大斤兩都不會算XD













擺盤擺的很漂亮呢XD







另外這個是廣西魚生

很多人以為生魚片源自日本

其實不對,廣西和越南;中國古之占城和大理國等

早早就有食用魚生的習慣

但是是否隨遣唐使傳入日本? 還是說是日本自己開發出來的飲食習慣? 這就不好說

畢竟,廣東廣西和越南產魚;但日本自古也產魚

或許是同時發明的? 這塊我沒有研究不隨便下定論



廣西魚生吃法就是一樣用魚生沾醬

但是醬不同,廣西是用大量辛香草(如圖)

蔥薑蒜辣椒紫蘇海苔+醬油+麻油

和生魚片一起吃

話說不是聽說河魚不能吃生的嗎?

這魚到底是河魚還是海魚?

老實說我有點怕怕的...

但也不是每天吃,聽廚師說經過低溫除蟲除過,應該還好?

總之我也就吃這一頓

謝謝浙大張同學的爸爸帶我吃好料XDD





不得不感嘆大陸進步之迅速~

就連廣西省,相對落後的省份,

2018就有手機APP自助借車服務

大陸很大,進步確實很快~~







百色比較有名的就是他的紅色紀念館

在大陸,

有很多「紅色景區」,顧名思義就是紀念共產黨革命事業的

比如河北西柏坡就是國共內戰,共產黨的指揮中心

毛澤東在裡面指揮消滅老蔣

而百色也有一個。













當年,紅軍分成幾隻,

北邊是中央,早期連毛都不是中心

而南邊這支由鄧小平領導。

無論如何,

「會抓老鼠的就是好貓」

是鄧小平讓中國邁入了全面現代化。

他對中國,有巨大貢獻。







這次我和港哥住三星級酒店,鑫鑫大酒店,後面還有游泳池XD

表定價格458.. 我網路上128就訂到了

在中國,不會用電子商務真的會吃大虧;

因為我去的時候是平常日,所以為了不虧本價格都非常低,

但只有在網路上享受的到

(因為沒有辦法殺價,也無法坑殺,所以多少就是多少)

458現場給您殺價,有辦法殺到128嗎? 很難對不對



我認為,電子商務在中國最大的貢獻,

除了便利性,其實是「價格透明化」。

在網路上,一切的資訊都是透明的,

像我,都拿淘寶來比價XD













鴿子,象徵和平;願世界和平,也願兩岸和平。

戰爭不是兒戲,死的都是老百姓阿!



一開戰國民黨投降,民進黨逃亡;死的還不是老百姓?



這撰文者有讀書呢。

這是唐太宗和魏徵的典故。





鬥爭失敗的下場,就是淪為「左派」

薄大大現在被中共政府列為反派份子,貪腐分子公告全國,

顏色還有駭人的藍色。



沒辦法,自古成王敗寇;所以老蔣兵敗臺灣,連帶著中華民國,民國不民國臺灣不臺灣...

別說國際上承不承認,自我認同是「民國」還是「臺灣」就先吵半天了..

無論如何,本人承認中華民國的歷史重要性,

永遠以孫先生的追隨者自居!



我輩讀書人,雖然不能做什麼,至少我能寫下民國的好。

目前的中華民國,臺灣;發展大致上還是出於國父三民主義的框架之下。

大致上,民族民生民權,都有達到一定的水準。



如果薄贏了,現在牆上反面教材就變成習大大了。

如果國共內戰蔣打贏了,今天天安門上或許就是國父遺像了。

這,就是歷史。



何為左? 何為右?

成者王,右也;敗者說再多都淪為左派爾。



孫很難得的是,在兩岸都被承認,大陸稱其為「偉大革命的先行者」。

這十分難得,在兩岸都是右。



我記得只有過世者才有匾額不是嗎?

比如當兵時候,中山室的「國父遺像」。

沒事,高興就好,與我無關。











看看我們港哥,多開心呀哈哈。

出去旅遊,就是要開開心心!!



一般吃粉都會加大量香料,

如香菜,蔥,酸筍,魚腥草(耳根),酸豆,炸黃豆等等。









這是狗肉喔,別懷疑QQ

我有吃,感覺吃起來比較Q的豬肉。

顏色比較深,湯頭都有肉色。

有點像牛肉+豬肉的感覺,不難吃,但也沒說特別好吃。

老實說做成港式那種脆皮應該會蠻好吃的XD



老闆說,這些狗都是有專門的肉狗養殖場的。

當然不排除有狗肉黑市,但是供應量不穩定,所以大部分的狗還是從肉狗場來的。

本人可不是「兔兔這樣可愛,為什麼要吃兔兔QQ」流派

我覺得,只要是合理管制,牛豬雞鴨魚可吃,狗就可吃!

先人在動保,記住!

韓國和廣西吃狗肉,是他們傳統的一部分;
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10463229

我們應該予以尊重,而不應有色眼鏡看他人,如此而已。



鄧小平對中國現代化有巨大貢獻,

我認為和蔣經國一樣都是偉人,至少他讓十三億人有飯吃,就這點應該予以肯定。



而經國先生,除了經濟外,連政治也一起開放了。

可以說,沒有蔣經國,沒有今天的中華民國在台灣。





為什麼毛的字和鄧的字都長這樣?

當年,鄧和毛都是讀書人呀,且都還是留學生。

毛還精讀馬克思主義。

為什麼他倆的字和老蔣的風格差這樣多?

(好壞不予置評)



雨後天青,

柳暗花明又一村。

人生,是不是也是如此?



感謝 1
430 次查看
fabio00000
#2
舊 2021-05-24, 23:09
广西是壮族自治区,不是省
所以南宁也不是省会,而是自治区首府

那种溶洞里面搞花花绿绿灯饰的,我老家的景区也有,我还是小学时去过原始状态的,开发后再也没去过

为什么他俩的字和老蒋的风格差这样多?---我也见过蒋的字,我有收藏他所著《苏俄在中国》,当年在台湾旅行时,在新北重新桥下跳蚤市场淘来的,也见过烈屿体育场他的题字“以国家兴亡为己任,置个人死生于度外”,蒋的字感觉较工整,但似乎被某种条条框框束缚,不够洒脱,可能与他军人出身有关。
而毛的字,感觉很随意,不受束缚,毛一般被认为算文人,思想活跃,邓可能也类似。
个人浅见。
感謝 1
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#3
舊 2021-05-24, 23:11
引用:
作者: fabio00000 (原文章)
廣西是壯族自治區,不是省
所以南寧也不是省會,而是自治區首府

但其實都差不多...
trance0620
#4
舊 2021-05-26, 15:32
可以說是廣西的最大城市與縣廳所在地(首府)
人口達七百多萬(DID:約3百多萬人口) -> 看起來好像屌打台灣
但這數字以大陸的人口數來看在省會都市算中偏下而已
是廣西地區的政治 行政 經濟 商業中心
感謝 1
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#5
舊 2021-05-26, 15:39
引用:
作者: trance0620 (原文章)
可以說是廣西的最大城市與縣廳所在地(首府)
人口達七百多萬(DID:約3百多萬人口) -> 看起來好像屌打台灣
但這數字以大陸的人口數來看在省會都市算中偏下而已
是廣西地區的政治 行政 經濟 商業中心
廣西經濟很差
幾乎敬陪末座的
隔壁雲南貴州海南島也差不多..

南寧免強擠進2線城市而已
(畢竟是省會給它面子)
可是實際上南寧和同樣是省會的瀋陽一比,根本沒得比
(東三省經濟也很差,但是有以前重工業底子)
簡單說
廣西很弱後的