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[西班牙]超美味墨魚海鮮燉飯la fonda我真是個乖孩子,來過巴賽隆納的人每個都跟我說一定要來la Fonda, 我就特地排一餐來了,真的好好...lers, 10, 08002 Barcelona, 西班牙開放時間: 12:30–23:00電話: +34 933 01 75 15
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舊 [巴塞隆納] 超美味墨魚海鮮燉飯la fonda - 2018-09-26, 12:14

[巴塞隆納] 超美味墨魚海鮮燉飯la fonda
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/115347232


我真是個乖孩子,來過巴賽隆納的人每個都跟我說一定要來la Fonda, 我就特地排一餐來了,真的好好吃啊!la Fonda 光環又更耀眼的意思。





我沒有訂位,因為不確定行程是否有變數,抵達時間約下午兩點,馬上就有位子。 座位滿多的! 本來我屬意點傳統茄汁的西班牙海鮮燉飯,不過第一我在格拉納達吃了、第二我周遭每一桌大家都在吃黑嗎嗎的墨魚海鮮燉飯,我立馬跟隨潮流也點他,就等著品嚐這一團黑得沒有賣相可言的料理。


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10169280



西班牙整趟旅程讓我們徹底感受到伊比利豬的美味,從生火腿到烤肉只要想吃肉,我們到餐廳都會先看一下有沒有伊比利豬肉料理。





豬肉全熟、嫩度依舊,是我覺得烤伊比利豬的迷人之處。 不管搭配什麼醬汁都不會被搶過風采,跟著蘑菇白醬一起吃的感覺很秀氣,肉片也厚得大方,搭配我的Sungria又是酒池肉林的tone調。 這盤伊比利豬應該算西班牙料理中的大菜吧!







我超喜歡挖Sungria裡面的水果吃,尤其是那個像葡萄柚又像橘子的東西,帶皮吃超級清爽的!西班牙曬死人的大太陽下,Sungria就是我的綠洲(替自己餐餐點他正名⋯但12小時後我就在某家tapas小酒館移情別戀到新嘗試的調酒去了)







墨魚飯來了,深呼吸,這麼慎重,因為這是我第一次吃有墨魚汁的料理,然後坐我對面的就是我男人= =無關好不好吃我就是不想要牙齒黑黑的,何況嘴唇也會沾到。 墨魚汁有多黑?看看你自己的餐巾,血淋淋的戰績,怵目驚心;我只能說切莫露齒笑,只露出鼻子以上最好。





形象如此破滅卻很值得! 這個米一點也不會硬,很彈很Q;打破我對海鮮燉飯米心生硬的印象。整坨綿密、香氣濃郁,嚴格說來墨魚汁沒有味道,醬汁中有蒜味奶油的味道;所以我覺得不用另外要蒜味奶油、因為飯裡面就已經有了。





兩個人吃一鍋稍撐、但因為太好吃也就吃光光了。「就這樣? 烏漆媽黑一團,沒料?」跟台灣老媽連線分享吃墨魚飯的驚艷,她看照片整個提不起興趣。他這麼一問我才趕快翻翻飯裡有什麼,有墨魚肉塊喇,也滿大塊的! 只是飯太好吃了,完全忽略墨魚肉。



我其實不太喜歡吃飯,眾主食中優先順序是麵、麵包、飯,是這一鍋墨魚飯的飯太有特色,讓我一口接一口。但說真的墨魚飯的魅力透過照片還真是難以傳遞(汗)只能親自體驗了。酒足飯飽要結帳熊熊發現整間店走到剩沒幾桌,服務生也不會趕人,一貫從容,真心希望可以多幾餐安排在la Fonda !



La Fonda
地址: Carrer dels Escudellers, 10, 08002 Barcelona, 西班牙
開放時間: 12:30–23:00
電話: +34 933 01 75 15
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