背包客棧自助旅行論壇
[冰島]這個方法也許很多人也都知道了,不過還是寫出來分享給大家!!這次冰島總共自駕5天,其中有3天的午餐剛好都是在戶外活動,一般大家都是買個冷...,看著遠處的冰河,非常的悠哉。朋友還配了飯後水果。隔壁桌剛好是一群香港人,看他們吃著吐司配果汁,突然覺得這天氣可以吃上一口熱飯很幸福。
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emma0320 emma0320 目前離線 emma0320 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
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這個方法也許很多人也都知道了,不過還是寫出來分享給大家!!



這次冰島總共自駕5天,其中有3天的午餐剛好都是在戶外活動,一般大家都是買個冷冷的三明治帶著,或者去小鎮上的餐廳解決。這次我們活用"香積米"&"饍魔師悶燒罐"(不是,保溫杯喔!),即使人在戶外活動,中午時刻還是能吃上熱熱的一頓飯。

香積米是慈濟最一開始研發作為救災時,可以快速方便給災民食用,原理跟泡麵一樣,只是換成了乾燥白飯跟配料。大部分的登山客都很常帶著食用,我是剛好今年去芬蘭看極光時,偶然從朋友那裡發現這個好東西。

冰島的住宿大部分大家都會訂在有附廚房的旅館,我們都是在享用完早餐之後,離開旅館前才會開始動手準備。

[簡便午餐大公開]
香積米1人份 (個人推薦咖哩&玉米口味)
超市買的食材,炒過備用。

1. 先用熱水沖一下溫熱保溫瓶內部,讓裡面的溫度提高。
2. 倒入香積米,配料後加入滾燙的熱水。(是的,水的溫度請倒入剛滾開的,可以增長保溫的溫度)
3. 請用筷子攪拌一下,讓配料(粉)與飯均勻分布。
4. 最後加上自己額外炒的配料,例如:火腿/蔬菜/蛋等,再上蓋。
5. 可以準備一個袋子把大家的保溫瓶統一裝在裡面,保溫效果會更好。

///特別推薦 冰島的水煮蛋///
不知道是水質的關係還是雞的品種,不論是旅館提供的早餐還是我們自己隨便煮的,蛋黃吃起來都不會乾澀,整體的口感很濕潤,有機會自己煮東西,一定要嚐嚐。



我們在戶外活動的這3天,看午餐時刻移動到哪裡,就挑個風景優美的地方吃午餐。優點就是很機動,也不用為了飽餐一頓就特地移動過去哪裡,肚子餓了也可以隨時把飯拿出來吃。

PS.若訂的住宿沒有廚房怎麼辦呢?
那時我從台灣帶了一包泡菜過去,你也可以選擇喜歡的肉罐或者其他的罐頭,在第4個步驟換成自己帶的配料就可以。

還記得第4天爬玩冰河後,我們坐在遊客中心旁邊的休息區那裡,天氣很涼爽,我們吃著咖哩飯配著早上泡的薑茶,看著遠處的冰河,非常的悠哉。朋友還配了飯後水果。隔壁桌剛好是一群香港人,看他們吃著吐司配果汁,突然覺得這天氣可以吃上一口熱飯很幸福。

此篇文章於 2016-09-30 09:04 被 emma0320 編輯。
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lynnliu12000 lynnliu12000 目前離線
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請問兩個1000ml的悶燒罐,四個人用夠嗎?打算一罐放兩包香積飯,水要放多少?謝謝
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引用:
作者: lynnliu12000 (原文章)
請問兩個1000ml的悶燒罐,四個人用夠嗎?打算一罐放兩包香積飯,水要放多少?謝謝
我們一行3人都是各自帶500ml的容量,這個份量剛好是1人份,吃完其實會有飽足感。至於水量的部分,香積米的建議量是120cc./包。我們實際操作,目視大約蓋過米一點點,悶出來會像飯的樣子,如果水再多一些就會變成燉飯或者稀飯那樣。其實煮了第一次之後比較有經驗,就可以自己的喜好調整水量。

餐具我推薦帶長柄的湯匙最方便,有點類似韓國的那種。
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iveylu iveylu 目前離線
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這招真的很好用。我都是早上出門時倒一罐熱水,中午時把香積飯泡開,配上自己帶的罐頭。非常滿足又省錢的一餐。香積飯本身就有味道了,所以我早上都只有水煮青菜一起帶出去而已。
我是拿保溫效果很好的保溫罐裝開水,到下午熱度都還是很足夠。
泡飯的容器是本次旅行新買的不銹鋼碗(IKEA購入),超級好用。因為晚上還可以拿來煮飯!!在國外可以吃到熱呼呼的白飯,就算只是配麵筋罐頭,我也吃的超開心!!
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