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[曼谷及泰國中部]請問有冇好味既黃咖哩醬好介紹, 一般見到BIG C 都只有青咖哩醬調味包,好少見黃咖哩 謝!...
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cherry19 cherry19 目前離線
背包客
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#1
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舊 黃咖哩醬調味包 - 2013-07-21, 20:45

請問有冇好味既黃咖哩醬好介紹, 一般見到BIG C 都只有青咖哩醬調味包,好少見黃咖哩


謝!
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大福 大福 目前離線
客棧之光
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#2
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2013-07-22, 12:18

應該還是有吧
Big C 找 LOBO牌的Yellow Curry Paste

另外
您要的黃咖哩不會是 Masamam curry吧
上次去玩作泰國菜
老師帶去菜市場有一家店有賣
所以超市應該也有
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erica0588 erica0588 目前離線
背包至尊
文章: 285
#3
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2013-07-22, 18:05

黃咖哩醬和馬薩門不同喔
paragon的超市就有了

引用:
作者: 大福 (原文章)
應該還是有吧
Big C 找 LOBO牌的Yellow Curry Paste

另外
您要的黃咖哩不會是 Masamam curry吧
上次去玩作泰國菜
老師帶去菜市場有一家店有賣
所以超市應該也有
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nienhua.kwang nienhua.kwang 目前離線
客棧之光
文章: 485
#4
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2013-07-22, 21:37


紅黃綠橘都有
要仔細找一下
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cherry19 cherry19 目前離線
背包客
文章: 9
#5
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2013-07-23, 15:49

thanks 各位大大的回覆
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Kuo Fang Chia 的頭像
Kuo Fang Chia Kuo Fang Chia 目前離線
背包客
文章: 37
#6
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舊 2018-03-26, 23:58

引用:
作者: nienhua.kwang (原文章)
附件 922974
紅黃綠橘都有
要仔細找一下
請問這個怎麼料理?有同事買來送我,但我不知道該怎麼煮,請大大分享,謝謝
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da719587 da719587 目前離線 da719587 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
客棧之光
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#7
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2018-03-28, 03:22

引用:
作者: Kuo Fang Chia (原文章)
請問這個怎麼料理?有同事買來送我,但我不知道該怎麼煮,請大大分享,謝謝
這種咖喱料理包其實很好處理,像是這盤炒出來還蠻有模樣的咖喱蝦,我的白痴料理方法如下:

①泰國黃咖喱醬料包
②可憐無辜的蝦子二三十隻
③洋蔥半顆
④雞蛋一個


⑴炒菜鍋熱油後,放入切碎的洋蔥&爆香

⑵放入蝦子稍微炒一下,呈半生不熟狀

⑶接著倒入已經調好的黃咖喱醬+些許水+雞蛋

⑷先用熱火將水分收乾後轉小火慢炒,讓咖喱入味然後起鍋

一盤像不像三分樣的泰式咖喱炒蝦就可以上桌了,說真的還不錯吃!

不過如果要更入味的話,應該將蝦子切背才對?!


千萬要記住,一定要買像照片中這種包裝印有料理螃蟹或者雞鴨魚肉之類的咖喱料理包,因為該有的配方料理包裡面都有了,我們只需再加入爆香的材料和蝦蟹下去炒即可。那種純粹是咖喱醬,不管是什麼顏色的咖喱,包裝外看不到料理什麼食材用的醬料包,料理出來的口感差很多!

總之,只要有泰國咖喱醬料包,人人都可以是食神~

上傳的縮圖
 

上傳的圖像
  

此篇文章於 2018-03-29 02:32 被 da719587 編輯。
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Kuo Fang Chia Kuo Fang Chia 目前離線
背包客
文章: 37
#8
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2018-03-28, 12:52

引用:
作者: da719587 (原文章)
這種咖喱料理包其實很好處理,像是這盤炒出來還蠻有模樣的咖喱蝦,我的白痴料理方法如下:

①泰國黃咖喱醬料包
②可憐無辜的蝦子二三十隻
③洋蔥半顆
④雞蛋一個


⑴炒菜鍋熱油後,放入切碎的洋蔥&爆香

⑵放入蝦子稍微炒一下,呈半生不熟狀

⑶接著倒入已經調好的黃咖喱醬+些許水+雞蛋

⑷先用熱火將水分收乾後轉小火慢炒,讓咖喱入味然後起鍋

一盤像不像三分樣的泰式咖喱炒蝦就可以上桌了,說真的還不錯吃!

不過如果要更入味的話,應該將蝦子切背才對?!


千萬要記住,一定要買像照片中這種包裝印有料理螃蟹或者雞鴨魚肉之類的咖喱料理包,因為該有的配方料理包裡面都有了,我們只需再加如爆香的材料和蝦蟹下去炒即可。那種純粹是咖喱醬,不管是什麼顏色的咖喱,包裝外看不到料理什麼食材用的醬料包,料理出來的口感差很多!

總之,只要有泰國咖喱醬料包,人人都可以是食神~

謝謝您的分享,我再來試試看!感恩
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客棧之光
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2018-03-29, 03:01

最適合做咖喱螃蟹&蝦的料理包是Big C大賣場販售的i-chef黃咖喱料理包。

至於另外一款Lobo咖喱料理包,Big C和Tesco Lotus兩家大賣場都有販售。

如果有去泰國旅遊的話可以大量採購,因為台灣進過來都是翻倍的在賣一包在35元左右,而在泰國的話一包只要18泰銖而已!
上傳的縮圖
 

 

 

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Euphrosyne 的頭像
Euphrosyne Euphrosyne 目前離線
客棧之光
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2018-04-01, 10:32

引用:
作者: Kuo Fang Chia (原文章)
請問這個怎麼料理?有同事買來送我,但我不知道該怎麼煮,請大大分享,謝謝
把咖哩包翻過來有英文食譜
這種咖哩除了加水以外還可以加椰子汁跟椰奶
辣味淡很多之外,整個咖哩醬會有濃郁的甜香
很適合煮海鮮
1
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fluorite fluorite 目前離線
客棧之光
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#11
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2019-08-16, 13:09

引用:
作者: da719587 (原文章)
如果有去泰國旅遊的話可以大量採購,因為台灣進過來都是翻倍的在賣一包在35元左右,而在泰國的話一包只要18泰銖而已!
今天買到 泰國地球牌咖哩, Mae Ploy yellow Curry Paste,
商品條碼 885XXX051
鋁箔包, 50公克, 後來纔知道有大桶裝者, 400g/14oz,
大量採購應該買大桶裝者,
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fluorite fluorite 目前離線
客棧之光
文章: 4,100
#12
旅遊相簿: 8
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舊 回覆: 黃咖哩醬調味包 - 2019-08-16, 14:48

印尼也是有黃咖哩醬,
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