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[美洲旅遊好文]若是來紐約想要品嘗一頓高級料理,這家Morimoto是個很好的選擇,這家店會大名鼎鼎的原因是他的廚師Masaharu Morimoto...附近,餐廳的附近也有許多中國料理,每個都會讓你食指大動,這裡就不多作介紹啦!蜜拉之我要環遊世界-旅遊景點美食分享謝謝大家的收看~:-)
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背包客
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舊 紐約食記:初遊紐約必吃餐廳,從高價位到平民小吃,讓你用美食深入當地 - 2016-02-03, 17:13

若是來紐約想要品嘗一頓高級料理,這家Morimoto是個很好的選擇,這家店會大名鼎鼎的原因是他的廚師Masaharu Morimoto原本是個棒球選手,因為手受傷而轉而做廚師,他最擅長的是懷石料理,之後來到紐約,為勞勃道尼茲的餐廳NOBU擔任廚師,接著參加美國的料理鐵人節目,在裡面常常做出令人為之一亮的料理,而終於他在紐約開了一家以他名字為命名的餐廳,請到安藤忠雄設計這間餐廳,在這裡用餐,不僅是味覺的享受,更是見證此一人的生命歷程,與視覺的最高饗宴。

一進入餐廳,服務生親切領位,裡面是別有洞天,大家都著較正式的衣服,畢竟是高級料理,內心的雀躍無以抵擋。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1657872

記得沒錯的話,我們是點主廚推薦Chef’s Choice,一人140元美金。首先會上開胃飲料,而第一道上來的冷盤開胃菜就讓我驚豔,第一次試過這種吃法,Toro Tartar,鮪魚取出最精華的生魚片,將他剁碎,配上擺放整齊的六個不同的醬料,其中甚至有米果,海苔醬和酸奶油。

經由木盒的擺放,每道醬料搭配鮪魚生魚片塔塔,增添口味上的風味,以前真的不知道生魚片其實可以有如此童心未泯的吃法,每個醬料都試過一遍,每嘗一次都為舌頭帶來不一樣的享受。



清蒸鱸魚,讓我不禁懷疑是否主廚也曾來過台灣取經,味道相似度十有九分,醬料也是清蒸才會搭配的醬,只是選擇的魚片肉質充滿著脂肪,讓人不禁非常滿足,搭配上魚片上擺放略帶苦味的葉片,更加重並協調了口感。



最令少女心爆發的其實是道充滿著滿滿的蔬果,甚至有幾朵小花點綴的Fondue瑞士鍋,不只餐器具有創意,食材也令人感到繽紛無比,創意的口感,衝擊我的味蕾。不只菜和平常見到的蔬果可吃,就連花朵也可食用,搭配瑞士鍋裡的起司醬,加熱過後,沒想到會是這種滋味啊!就是青菜的感覺?



嚴選的握壽司,每一片都是享受,咬在口裡都是珍饌,令人捨不得大嚼大嚥,入口即化的生魚片,難以平復殘留在口中的鮮甜。

主餐是Surf & Turf,神戶牛排與龍蝦,配上超好吃的類似酸奶油醬。



吃完這道菜,肚子已經很撐了,但是如果隔天還是只有這樣的食物,我還是一定會再吃一次!他的牛排上擺放著蔥花,龍蝦內又調配了特殊的醬料,濃稠的味道,還有馬鈴薯,如果天堂有供應美食,此番料理絕對能進入菜單內。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1657872

最後的甜點是芒果口味的奶酪,似乎還層層疊疊了許多不同的食材,為這趟舌尖之旅畫下完美句點。最後要說的是,一定要去他的廁所看看,因為很有特色,馬桶後方竟然有種無限延長之感,若是要來紐約選一家高級料理,這家是不容錯過的好店(我也只吃過幾家啊~)!

而來美國必吃的一個食物就是牛排,而到了紐約,就要找出最好吃的牛排,名氣響徹雲霄的牛排,在紐約,就屬Peter Luger Steak House了,他從1887年就開始營業了,他的牛排有名到每次有比賽,都被評選為第一名,米其林對此餐廳的評價也非常高,坐落在布魯克林區的Peter Luger,平常沒事是不會來的,但為了美食,無論如何都要前行一番,只要坐地鐵到Marcy Av.在走個十分鐘,你的胃就會被幸福給填滿。

牛排館的內部都是很Old School的裝潢,木頭色系的牆壁與桌子,讓人感到樸實自在,也令人愛不釋手。首先送上餐前麵包,麵包種類繁多,每一種都有不同的口感,熱熱香香的,配上熱到適中的奶油,好吃!其實這是我第二次來布魯克林,第一次來的時候,是因為我跟我朋友兩個大路痴,要走到最有名的The fifth avenue第五大道,沒想到走到布魯克林的第五大道來,害我們想說第五大道不是很繁榮路上都是名牌店嗎?怎麼這裡都是工廠路上杳無人煙,是個搞笑的回憶。

點了沙拉,怕吃太多肉要健康一點,沙拉的菜是比較苦的那種,但是我也很喜歡,配上沙拉醬,一下就吃光光了!

選擇了這家牛排館最著名的特選牛排,三人份137.85元美金,真的不是我在開玩笑,終於知道為什麼大家說來美國一定要吃牛排了,在這裡你終於可以知道牛排的真諦,牛排想要告訴你的話,你細細傾聽,記得點三分熟頂多五分熟,咬進嘴裡牛排瞬間吱吱響,油脂與水分在嘴中平衡爆發,些微焦香讓整個層次提升,鮮嫩的肉質完全不像話!



瞧瞧這美麗的色澤,就像少女的臉頰,青春動人,外皮烤到搭配內層的軟嫩,韌與軟完美層疊在口中,配上叫的Side Dish配餐Creamed Spinach奶油菠菜,菠菜與奶油煮到濃密不可分,因為太好吃,我之後有在家裡自己做過,結果吃到快吐,奶油和菠菜是完全分開的,讓我完全對餐廳的師傅致上最高敬意!這麼好吃的牛排,我只有在這邊吃過,再來就在佛羅倫斯吃過了,兩個有點相像。



點了甜點Holy Cow,他是一個聖代,配上這家餐廳自製的鮮奶油,服務生還撒下許多錢幣巧克力,甜蜜的滋味超乎你的想像!

美好的一餐就這樣結束了,打了個飽嗝,滿滿是滿足,如果要問我來紐約沒辦法吃什麼但什麼東西一定要吃,那一定是這家,這是美國的精華,食物的最高,我永遠不會忘記這份快樂。

大家就在問,蜜拉蜜拉,你都沒有推薦我最道地的紐約Hot dog你是怎麼搞得啊!我這就來推薦啦!我吃到真的是讓我永生難忘沒齒難忘的真的超好吃的熱狗堡,就是在飯店InterContinental New York Times Square的前面吃到的,他的熱狗攤就在這家飯店前,因為有一次住在這,每次出門都一定要去吃一次,會讓你落淚!他好吃在熱狗的醬料與配菜,不知道是他獨門調配還是怎麼樣,他的醬料很像在喝番茄燉的湯頭,超級鮮嫩多汁美味,這真的是一般其他熱狗攤無法比擬的,來到紐約,一定要來這離第五大道不遠的熱狗攤試試這等美味!



馬路邊無名熱狗攤 地址:在InterContinental New York Times Square飯店前 一定要吃啊!

再來介紹我的最愛,這家餐廳有被波登不設限採訪過,真是我這一生中,念念不忘的好滋味,我從來沒到西安過,但是從吃到這一餐開始,我就一直夢想去西安旅行,這是我吃過最好吃的料理之一,味道充滿著西安的辣酸,泡饃和涼皮還有各類麵食真的是百試不厭,豆花更是一絕,不是甜的豆花,而是做成湯品的鹹豆花,酸辣口感讓舌頭充滿想像力!這裡的食物不是很貴,所以在紐約的每一天,只要可以,幾乎都外帶一晚回住的地方大快朵頤,這是我對紐約最念念不忘的好味道,這裡的店面也不大,要有排隊的準備。這家位在地鐵L線First Ave站;6號線Astor Pl站附近,餐廳的附近也有許多中國料理,每個都會讓你食指大動,這裡就不多作介紹啦!


蜜拉之我要環遊世界-旅遊景點美食分享
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此篇文章於 2016-02-10 00:41 被 小眼睛先生 編輯。
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背包客
文章: 18
#2
性別: 男生
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註冊日期: 2012-07-08
舊 回覆: 紐約食記:初遊紐約必吃餐廳,從高價位到平民小吃,讓你用美食深入當地 - 2016-02-27, 01:01

三人份牛排才約1000港, 看肉的顏色便覺超值
你推介的餐廳很吸引, 下次再去時一定要試了
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背包客
文章: 10
#3
性別: 女生
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註冊日期: 2014-11-11
舊 2016-02-27, 01:23

引用:
作者: skkaio (原文章)
三人份牛排才約1000港, 看肉的顏色便覺超值
你推介的餐廳很吸引, 下次再去時一定要試了
哈哈,謝謝你來看~那家真的很好吃!去紐約一定要試試看!!肉真的美味到現在我都還能回味無窮!一定要試試看~
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