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[曼谷及泰國中部]MK是潮州式的火鍋,陶鍋是東北的火鍋...
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erica0588 erica0588 目前離線
背包至尊
文章: 285
#16
性別: 女生
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舊 回覆: 華欣必吃美味小陶鍋 正盛食堂 - 2014-10-08, 22:58

MK是潮州式的火鍋,陶鍋是東北的火鍋
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aaaaa3065678 aaaaa3065678 目前離線
客棧之光
文章: 1,655
#17
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註冊日期: 2008-10-03
舊 回覆: 華欣必吃美味小陶鍋 正盛食堂 - 2019-08-15, 15:13

我前幾年又去了幾次

後來發現 他有陶鍋也有鐵鍋 自己煮

我看大部分泰國人反而用鐵鍋 然後上面加蓋

後來問它們 他們說 陶鍋比較保熱 但鐵鍋+蓋子 湯跟料滾得比較快

另外也有炒酸豆 , 各式泰國飲料 , 泰式沾醬辣醬魚露..等等 , 也有炒含羞草

然後就裡面還有小型泰國超市 , 能買到一些泰國蔬菜 , 泰國罐頭 , 泰國零食啤酒

反正就是比台灣那些 泰國料理 道地非常多就對了

非常適合泰國控去 , 反正台式泰國餐廳有的菜他都有 , 沒有的他也有

口味就是非常正宗泰式 , 跟台北那些貴又台味的泰國餐廳吃起來就是不一樣 !!

引用:
作者: aaaaa3065678 (原文章)
不是這間

上面我說 2段521號 是吃完了..走了之後

用車用導航記錄的地址 , 爛導航..地址有點錯誤

我剛也用google map 查找一下

正確的位置 , 在蘆竹鄉南山路二段429號 萊爾富便利商店 ,正對面

附件 1324585

PS:附食後心得

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食後心得 :

環境 : 當然也是泰國雜貨店外擺幾張小桌子 , 小板凳 ,還有工業用電風

但大液晶螢幕播著youtube最新泰國新歌mv 再加上還OK的喇叭 伺候視聽感官

氛圍 : 泰國老闆及鄰桌泰國客人們,用非常 Friendly的態度,來對待

湯頭 : 跟華欣正盛食堂比較接近 , 以傳統蔬菜打底 , 走清爽路線

但跟 曼谷街頭的จิ้มจุ่ม有些不一樣 ,少了些傳統泰國野菜(例:含羞草...等等)來增添香氣及味覺

肉品 : 豬肉盤上打一顆蛋 , 走軟嫩路線

內臟 : 沒點 , 不知道有沒有

海鮮 : 生花枝切片(份量爆多,黏液也很多,口感非常新鮮),新鮮剝殼生草蝦(偏中大隻)20隻以上

蝦子簡單涮一下 , 在嘴裡輕輕吸咬一下 , 肉跟殼馬上分離

這就是要大推的 , 每次至各工業區 , 泰國人開的店 , 海鮮都是很新鮮

蝦子都不像 台灣有的餐廳 , 打硼砂 , 變的又白又大又脆 , 但完全失去蝦子的味道

菜盤 : 傳統台灣蔬菜一大盤(一開始就整個丟下去,煮爛再食用)

飲品 : 兩瓶維他奶 , 兩瓶 LEO 啤酒

然後他這邊的 จิ้มจุ่ม 是用瓦斯爐上放鍋子在加熱的 , 不是陶鍋喔

蔬菜類跟我在曼谷街頭吃的也有不同 .
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