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[波蘭]波蘭的托倫市由14世紀就開始生產薑餅,相傳是薑餅的發源地之一,當地薑餅受歡迎和著名的程度是,在舊城內的每條街都最少有一家薑餅店,其中一...8:00入場費︰15PLN(已包一塊普通薑餅制作,翻糖薑餅另計)網址及訂票︰預約時記得查清楚什麼時間是英文導賞啊!遊記其他相片及連接︰
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Penlam Penlam 目前離線
背包客
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舊 聖誕探訪薑餅人博物館,波蘭托倫市Torun古法薑餅制作體驗 - 2017-12-29, 01:27


波蘭的托倫市由14世紀就開始生產薑餅,相傳是薑餅的發源地之一,當地薑餅受歡迎和著名的程度是,在舊城內的每條街都最少有一家薑餅店,其中一間百年的薑餅老店,人龍甚至排到出門口!(這在歐洲是非常少見的)

這次我們遠道來到托倫,除了來準備大吃特吃著名的薑餅外,亦特別拜訪一間由舊薑餅工場改裝而成的薑餅博物館,體驗傳統的薑餅制作。

甫進門口,馬上被人龍嚇到。這兒的活動由工作人員帶領,英語的活動場數不多,所以我們預先在網上查時間表和預訂門票,避免白走一趟。活動開始時,穿著傳統服飾的工作人員會講解薑餅的基本知識和制作原料,也會抽代表參與制作麫粉團。

講解後就可以開始動手做自己的薑餅囉!當然,由於時間關係,大會已經準備好已發酵的麫粉,讓參加者進行最後步驟和裝飾後,就會送進傳統焗爐。十五分鐘後,屬於你獨一無二的薑餅就出爐啦!

除了制作薑餅,工作人員還會講解當年薑餅工廠的運作和示範以七彩的糖霜翻糖裝飾餅面,面對美女工作人員的手藝,令每一塊薑餅都變成藝術品了!

你可以拜託工作人員代畫你喜歡的圖案,也可以一試自己的翻糖工夫。如果你像我不滿意自己的大作,這兒的手信店有即制的薑餅,預先包裝好做手信一流的薑餅,還有藝術品般漂亮的翻糖薑餅,絕對買到停唔到手!

除了盛產薑餅,托倫市中世紀建成的古城已經列入世界文化遺產,還是天文學家哥白尼的故鄉,絕對值得一遊。

托倫市交通︰
由波蘭首都華沙坐火車2.5小時,下車後步行20分鐘或坐巴士5分鐘可到舊城區。

托倫薑餅博物館
Torun Gingerbread Museum
地址︰Rabiańska 9,87-100 Toruń, 波蘭
開放時間︰10:00 -18:00
入場費︰15PLN(已包一塊普通薑餅制作,翻糖薑餅另計)
網址及訂票︰https://muzeumpiernika.pl/en

預約時記得查清楚什麼時間是英文導賞啊!

遊記其他相片及連接︰http://www.penpen.world/2017/12/torun.html
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fluorite fluorite 目前離線
客棧之光
文章: 4,100
#2
旅遊相簿: 8
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舊 回覆: 聖誕探訪薑餅人博物館,波蘭托倫市Torun古法薑餅制作體驗 - 2019-01-28, 04:21

薑餅使用九種香料, 五香粉, 辣椒, 牙買加胡椒, 桂皮,薑,八角,芫荽,小荳蔻,肉荳蔻,丁香和茴香。
薑餅乾其實是香餅乾,
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juchen 的頭像
juchen juchen 目前離線 juchen 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包高手
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舊 回覆: 聖誕探訪薑餅人博物館,波蘭托倫市Torun古法薑餅制作體驗 - 2019-07-10, 21:56

2019年7月票價17zl,英文導覽14:00
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