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[香港]在香港要找到好吃的粥隨隨便便爬個文就大把了,根本不需要專文介紹...
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背包客
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舊 銅鑼灣。忠記粥品 - 2019-04-28, 11:43


在香港要找到好吃的粥隨隨便便爬個文就大把了,根本不需要專文介紹<--我浮誇!我掌嘴!
但老實說也很難找到不好吃的就是了啦!

忠記粥品是連鎖店,算是我覺得在各方面比較貼地又保留較多香港味的店家。
除了粥以外,有一些餐點還蠻值得推薦你們的。

檯面的醬料隨便加

即蒸雞蛋腸粉
腸粉在香港是常見的小吃,就我的觀察而言加雞蛋的是比較少見的,
腸粉口感很滑,靈魂是醬,混醬(花生醬+甜醬)是必須!



蒸蘿蔔糕
在香港蘿蔔糕也很難找到不好吃的耶,是認真而且吃的到蘿蔔絲的蘿蔔糕,我喜歡加辣醬。

煎堆

蛋黃鹹肉粽
第一次吃香港肉粽時很難接受,因為我狹隘的心胸認為肉粽和綠豆的配搭非常不合理,但後來吃了幾次也就習慣了。
值得一提的是我先生(香港人)吃粽子會沾著砂糖吃,不是大冒險輸了喔,也沒有要整你們喔,在寫文章前我爬了一些網上的文章發現真的有其他的香港人會這樣吃,提供你們做參考。

膩砍砍,綠豆之多啊!

皮蛋碎牛粥+油炸條
忠記粥品主打粥品,粥基本不會差的。無論一般的粥或生滾粥都在基本水準內。
這邊比較想聊的是油炸條(油條),口感的部分走一個扎實有嚼勁的路線,跟粥搭配是有加分的,蠻推薦這樣點的。

店門口的油器櫃

**忠記粥品的分店多位於交通便利的地方;以鬧區來說,這裡的平均消費算上是平、靚、正的代表店家之一惹。

**油器的部分很推薦你們來的時候全部點個一輪試試,千萬不要擔心吃不完,因為遊客就算吃不完是很合理的(開玩笑啦,哈哈哈哈)!

【忠記粥品】銅鑼灣軒尼詩道432-436號人和悅大廈地下7號舖

原文網址:http://ivy16inhk.pixnet.net/blog/post/285442340
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客棧之光
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舊 回覆: 銅鑼灣。忠記粥品 - 2019-04-29, 09:22

香港要找到好吃的粥隨隨便便爬個文就大把了,根本不需要專文介紹<--我浮誇!我掌嘴!
但老實說也很難找到不好吃的就是了啦!

我不認同。
有的粥店先把米打碎, 用快速方法把粥煲好, 粥底那會好吃。
有的粥店在粥底加入粉漿, 難吃!
很多粥店材料不是太新鮮, 或者成本問題, 只用少許材料來烹調, 便要加味精來補救, 吃罷要不停喝水。劣!

蒸蘿蔔糕
在香港蘿蔔糕也很難找到不好吃的耶,是認真而且吃的到蘿蔔絲的蘿蔔糕,我喜歡加辣醬。
我也不認同。 坊間的蘿蔔糕因為成本﹑儲存時間﹑賣相的原因, 用的蘿蔔都不多, 所要要吃好吃的蘿蔔糕絕大多要自家制, 蘿蔔用料多, 粉漿佔得少。

蛋黃鹹肉粽
值得一提的是我先生(香港人)吃粽子會沾著砂糖吃,不是大冒險輸了喔,也沒有要整你們喔,在寫文章前我爬了一些網上的文章發現真的有其他的香港人會這樣吃,提供你們做參考。
我不論吃鹹肉粽﹑台灣﹑上海粽, 都是要加砂糖的忠心粉絲, 大家可以試試。

此篇文章於 2019-04-29 15:45 被 nw6 編輯。
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背包客
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舊 回覆: 銅鑼灣。忠記粥品 - 2019-04-29, 19:03

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作者: nw6 (原文章)
香港要找到好吃的粥隨隨便便爬個文就大把了,根本不需要專文介紹<--我浮誇!我掌嘴!
但老實說也很難找到不好吃的就是了啦!

我不認同。
有的粥店先把米打碎, 用快速方法把粥煲好, 粥底那會好吃。
有的粥店在粥底加入粉漿, 難吃!
很多粥店材料不是太新鮮, 或者成本問題, 只用少許材料來烹調, 便要加味精來補救, 吃罷要不停喝水。劣!

蒸蘿蔔糕
在香港蘿蔔糕也很難找到不好吃的耶,是認真而且吃的到蘿蔔絲的蘿蔔糕,我喜歡加辣醬。
我也不認同。 坊間的蘿蔔糕因為成本﹑儲存時間﹑賣相的原因, 用的蘿蔔都不多, 所要要吃好吃的蘿蔔糕絕大多要自家制, 蘿蔔用料多, 粉漿佔得少。

蛋黃鹹肉粽
值得一提的是我先生(香港人)吃粽子會沾著砂糖吃,不是大冒險輸了喔,也沒有要整你們喔,在寫文章前我爬了一些網上的文章發現真的有其他的香港人會這樣吃,提供你們做參考。
我不論吃鹹肉粽﹑台灣﹑上海粽, 都是要加砂糖的忠心粉絲, 大家可以試試。
口水阿~~~
上次去香港真的是隨便看到粥品店就隨便進去了,下次一定來試試這家
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