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飲食

旅行歐洲喝過的酒。

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kung 的頭像
kung kung 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#16
舊 2021-09-26, 21:07
雖不是一杯就醉,但旅途中飲酒要有些條件配合才能安心暢飲。對於版主介紹這麼多的品酒經,實在羨慕(旅行)期間的享受。

猶記在聖彼得堡的民宿,為了一嚐當地美食,詢問民宿老闆時,他表示可以特別請他的媽媽烹調烏茲別克家常料理。很意外的欣喜,談妥價格,大家一邊遊覽景點,一邊喜孜孜地期待晚上富有特色的晚餐。

除了晚餐,屋主母子還帶了瓶威士忌和我們圍桌而坐,告訴我們餐的吃法。餐敘中除了說明聖彼得堡的景點特色外,也提到烏茲別克的一些人文特色。屋主母親是英語教師,溝通很順暢,整個晚餐除了驚嘆聲外,還有對他們移民異地生活奮鬥的敬佩。其中讓大家更融入[氛圍]的就是那瓶威士忌了。

餐後,我們詢問那瓶威士忌哪裡可以買到?她說就在公寓外大街左轉的轉角酒商店裡,而且正特賣中。臨走前還叮嚀,快去買,特價期限到明天而已。

隔天,連不喝酒的旅友都帶了一瓶,或許某些情愫作用,讓這瓶名不見經傳的威士忌成為大家心中的極品。

深刻體會到,喝酒時的背景因素,對酒的評估佔有一定的地位。
感謝 2
brady 的頭像
brady brady 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#17
舊 2021-09-26, 21:27
引用:
作者: tammy1965 (原文章)
版主說起歐洲喝過的酒,憶起在西班牙旅遊時,也品嚐過冰冰涼涼Sangria水果酒, 再加上Tapas 真是美味!
當時忘了自己是不勝酒力,一下子就喝完,出了餐館感覺臉熱頭暈,回到Hostel全吐了!
看照片我猜測這間餐廳等級應該不一般,美食美酒這樣被你吐掉好可惜喔😆

請問第2張照片裏那道菜是甚麼? 是青椒嗎?
tammy1965 的頭像
tammy1965 tammy1965 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#18
舊 2021-09-27, 12:16
引用:
作者: brady (原文章)
看照片我猜測這間餐廳等級應該不一般,美食美酒這樣被你吐掉好可惜喔😆

請問第2張照片裏那道菜是甚麼? 是青椒嗎?
普通餐館啦!是的,那道菜是青椒比較迷你型的。
感謝 1
sarah5365 的頭像
sarah5365 sarah5365 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#19
舊 2021-09-28, 11:05

2018年的夏天,我們喜歡在傍晚時分到海邊去游泳戲水,喝啤酒吃洋芋片,欣賞夕陽! 這個海灘在羅馬郊區,離 FCO機場大概10分鐘車程~



夜幕低垂,我們離開海灘把東西收拾好, 換上乾淨衣服到附近的一家手工披薩小店 享用晚餐,我們喜歡點瑪格麗特披薩和蘑菇披薩的套餐,這樣一份套餐 包含一份一個披薩 +一瓶啤酒或冷飲+一個炸物,只要5€元 ,當我們懶得煮飯時,可以Pizza Day一下~


感謝 3
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#20
舊 2021-09-28, 11:26
2018年丹麥哥本哈根小旅行~









2018年難忘的哥本哈根小旅行,男友在青年旅館公共廚房做菜,買了啤酒,我們一起旅行時我很放鬆,啤酒一人一瓶,但我只喝2-3口,其它全部都是男友喝完~🍻




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brady brady 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#21
舊 2021-09-28, 13:47
引用:
作者: sarah5365 (原文章)
2018年的夏天,我們喜歡在傍晚時分到海邊去游泳戲水,喝啤酒吃洋芋片,欣賞夕陽! 這個海灘在羅馬郊區,離 FCO機場大概10分鐘車程~
附件 3288402
夜幕低垂,我們離開海灘把東西收拾好, 換上乾淨衣服到附近的一家手工披薩小店 享用晚餐,我們喜歡點瑪格麗特披薩和蘑菇披薩的套餐,這樣一份套餐 包含一份一個披薩 +一瓶啤酒或冷飲+一個炸物,只要5€元 ,當我們懶得煮飯時,可以Pizza Day一下~
附件 3288403

附件 3288404
這pizza直徑我目測應該有30公分吧? 不然至少也有25公分。
這個價錢刷新了我的看法,義大利的物價不是比我們高很多嗎? 就算台灣的鄉下也找不到這個價錢吧。

👍那張夕陽照片我喜歡。
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鄧忠 的頭像
鄧忠 鄧忠 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#22
舊 2021-09-28, 19:18
我敢喝的「酒類」大概只有啤酒(像是海尼根)或者日本的チューハイ、サワー這類酒精濃度低於5%的...(自己酒量超爛,就連喝9%的小罐ハイボール都得一口ハイボール一口無酒精飲料才喝的完...
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tammy1965 的頭像
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#23
舊 2021-09-28, 20:30
引用:
作者: 鄧忠 (原文章)
我敢喝的「酒類」大概只有啤酒(像是海尼根)或者日本的チューハイ、サワー這類酒精濃度低於5%的...(自己酒量超爛,就連喝9%的小罐ハイボール都得一口ハイボール一口無酒精飲料才喝的完...
已經兩年沒有出國旅遊,借著版主“酒”的主題,憶起在國外旅遊的點滴。最近的一次美東+加拿大在飯店喝的調酒,只能喝無酒精的飲料,其實還是有一點點含量很少的酒精,顏色搭配很漂亮吧!不勝酒力只能品嚐低酒精的飲料!
上傳的縮圖
 

 

感謝 1
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sarah5365 sarah5365 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#24
舊 2021-09-29, 10:54
引用:
作者: brady (原文章)
這pizza直徑我目測應該有30公分吧? 不然至少也有25公分。
這個價錢刷新了我的看法,義大利的物價不是比我們高很多嗎? 就算台灣的鄉下也找不到這個價錢吧。

👍那張夕陽照片我喜歡。
生活在一個地方久了,總是會知道一些在地好吃又平價的小店,所以我們幾乎沒有在羅馬市中心用餐~

在家喝便宜又安心,醉了就回房間睡覺~




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ccp564 的頭像
ccp564
#25
舊 2021-09-30, 15:47
引用:
作者: sarah5365 (原文章)
生活在一個地方久了,總是會知道一些在地好吃又平價的小店,所以我們幾乎沒有在羅馬市中心用餐~
附件 3288627
在家喝便宜又安心,醉了就回房間睡覺~
附件 3288626

附件 3288624

附件 3288625
借版煮酒。這款拉格啤酒出鏡率極高,請教sarah是意大利的品牌?
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#26
舊 2021-09-30, 20:45
引用:
作者: ccp564 (原文章)
借版煮酒。這款拉格啤酒出鏡率極高,請教sarah是意大利的品牌?








義大利葡萄酒分成四級
VDT (Vino da Tavola)
也就是餐桌酒,VdT 大部份是散裝酒,或者是在義大利本地的餐廳點用的 house wine,在瓶裝酒上比較不容易看到這字樣,但不是沒有可能。在法令上對這個等級沒有特別的規定,也真的沒有特別限定哪種葡萄品種、或者是否一定要義大利生產等等。酒標上,規定不可標識葡萄品種名稱,只能標示為紅酒 (rosso)、白酒 (bianco)、或粉紅酒 (rosato)。

IGT (Indicazione Geografica Tipica)
根據義大利官方說明,針對品質優良的 VDT 葡萄酒,會給與 IGT 的認定。特別需要注意的是,在西北的法語區 Valle d’Aosta,以法文 來代替,而東北的德語區 Alto-Adige (Südtirol) 則較容易看到德文 字樣。IGT 等級規範的產區範圍有大有小,大的如 IGT Toscana、IGT Umbria、IGT Veneto 等,幾乎將整個大區涵蓋在內,也有比較小的如 IGT Avola、IGT Provincia di Pavia 、IGT Vigneti delle Dolomiti 等,只將幾個省 (province) 或幾個府區 (comune) 獨立出來。IGT通常給予最基本的規定,如葡萄必須來自義大利境內特定的區域、釀出的葡萄酒最低酒精濃度等,沒有葡萄品種或陳釀時間等的限制。規定中說,酒標,不論正標或反標,一定要有批號 (lotto) 及裝瓶者的資料,不一定需要標示葡萄品種或年份。


DOC (Denominazione di Origine Controllata) & DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
前者為《法定產區》後者為《保證法定地區》,法令中嚴格限定種植區域,規定可使用的葡萄品種、(混釀)比例、種植及採收的標準、釀造及陳釀的準則、裝瓶的標準等等。在同一個地理區域範圍內,你可能會見到 DOC 產區範圍與 DOCG 產區範圍重疊,但 DOCG 等級規定一定比 DOC 等級更為嚴格,以皮埃蒙特大區內的 Langhe 朗格區為例,同是用 nebbiolo 葡萄品種,Barolo DOCG 規定的採收標準及陳釀準則就比 Langhe DOC Nebbiolo 來得嚴格複雜許多。

DOC 及 DOCG 等級一定要裝瓶出售,在瓶口處可見到封條,這些封條一方面代表了通過義大利有關單位認明許可 (繳過稅) 外,另一方面也提供了消費者辨識正品的保障。擔心買到貼著A貨封條的假酒?別擔心,部份產區協會像 Chianti Classico 及 Franciacorta 也提供了查詢功能,讓消費者可以看到所有跟該瓶葡萄酒有關的資料。酒標上,除了要標示完整的 DOC 或 DOCG 名稱外,年份一定要標示,但無年份的氣泡酒不在此限。



事實上義大利的紅酒和白酒都很便宜,我們都去超市採購從銷DOC紅白酒搭配餐點,一次都買好幾瓶甚至一整箱。
然後羅馬夏天很熱,啤酒也是一箱兩箱的買~
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sarah5365 sarah5365 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#27
舊 2021-10-02, 09:03

在冰島我堆的雪人~

在冰島雷克雅維克最後一晚,我們看到了極光, 然後回到青年旅館大家都很興奮,拿出酒來慶祝,還有一罐free food鯡魚,鯡魚是有名的臭,於是我們起哄誰敢吃就給錢! 大家就拿出€零錢堆在桌上,我也出錢了!最後是一個韓國的背包客鼓起勇氣把鯡魚吃下去,贏得所有的錢和掌聲!
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brady brady 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#28
舊 2021-10-02, 10:05
引用:
作者: sarah5365 (原文章)
附件 3288955

事實上義大利的紅酒和白酒都很便宜,我們都去超市採購從銷DOC紅白酒搭配餐點,一次都買好幾瓶甚至一整箱。
以前知道有紅酒燉牛肉這道美食時,覺得好奢侈,那時候我知道的紅酒最便宜都要NTD 200元以上,現在我知道原因了。
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brady brady 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#29
舊 2021-10-02, 10:16
引用:
作者: sarah5365 (原文章)
附件 3289223
在冰島雷克雅維克最後一晚,我們看到了極光, 然後回到青年旅館大家都很興奮,拿出酒來慶祝,還有一罐free food鯡魚,鯡魚是有名的臭,於是我們起哄誰敢吃就給錢! 大家就拿出€零錢堆在桌上,我也出錢了!最後是一個韓國的背包客鼓起勇氣把鯡魚吃下去,贏得所有的錢和掌聲!
當我第一次吃到鲱魚時,心想味道還好吧,之前聽到的傳聞好像誇張了些。



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#30
舊 2021-10-02, 12:32
引用:
作者: brady (原文章)
當我第一次吃到鲱魚時,心想味道還好吧,之前聽到的傳聞好像誇張了些。

附件 3289224

那罐真的臭,我站在旁邊聞到味道有嚇到~