背包客棧自助旅行論壇
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客棧之光
#1
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舊 興義羊肉粉 - 2011-11-05, 13:38
[COLO2011.09.05 周一 晴

1.早上與表哥一家人依依不捨道別後.搭車至興義.從鄭屯鎮到頂校站.

沿途有很多狗肉店.貴州人何時嗜吃狗肉.無從得知!但七年前來此地.

不見有販賣狗肉吃食的餐廳?我回頭對妻言:難怪此地不見流浪犬!!



2.一小時候我們到了興義市區.看到市容外觀全面大翻修.到處是鷹架.

聽說是市政府出錢.為了美化市容.改善全市觀瞻.故所有店面外觀及

街景大改造.但沒有設置圍籬.行人無路可走.都走到車道上來...

再來.重要街道改成單行道.路口沒有設置交通號誌.全市車輛擠成一團

緩慢前行.....



3.為了嚐一嚐興義美食-羊肉粉.我們決定停留一晚.明日再搭車去昆明.

七年前與父親吃過這道小吃.難忘其滋味!今日造訪此地.怎能錯過?

親嚐了兩家.美味依舊!那種特殊香氣與醬料是羊肉粉的精髓.亦是美味的

關鍵.那是一種麻香味!舌頭微麻.香氣四溢.羊肉薄嫩無腥羶味.湯汁看似

濃厚.但不會死鹹.非常夠味!!細粉是米做的.粗細剛好.不會吸附湯汁.滑溜

爽口.再配一點細蔥和切碎的白蘿菠.中和了些許的油脂味.真是好吃極了!!

只可惜店家密不外傳!只有靠妻子的味覺來推斷香料及醬料種類.然後

回台複製.吾人即可不出遠門.大啖{興義羊肉粉}!!!!!!

R="SeaGreen"][/COLOR]
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響尾蛇 響尾蛇 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包大俠
#2
文章: 135
性別: 男生
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舊 回覆: 興義羊肉粉 - 2012-01-08, 15:12
其實興義有二處知名的景點
萬峰林和馬嶺河峽谷
Iamwjc
客棧之光
#3
文章: 2,219
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註冊日期: 2006-08-04
舊 回覆: 興義羊肉粉 - 2012-01-12, 03:06
話說好幾年前的一次冬至
就兩三個貴州人告訴我, 他們冬至都吃狗肉的~~
lixiaolang
背包大俠
#4
文章: 141
性別: 秘密
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舊 回复: 興義羊肉粉 - 2012-02-16, 02:10
這個…………今年開始已經大力提倡冬至吃牛羊不吃狗了……不過。。。你知道。。。
羊肉粉羊肉粉!!哈哈 其實可以試試貴陽的香菇寬粉~