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[澳門]每次到訪澳門,只要是住宿,就算只得一晚,基本上都會試不同酒店的自助餐。有說酒店餐廳背後有賭場支持,是真是假自己倒懶理,反而性價比高,夠...自助餐折扣購買Kkday 澳門JW萬豪「名廚都匯」自助餐折扣購買澳門JW萬豪「名廚都匯」自助餐官方網站Source: OpenRice
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流浪漢
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舊 [澳門最強自助餐] 名廚都匯Urban Kitchen - 2018-09-01, 10:42

每次到訪澳門,只要是住宿,就算只得一晚,基本上都會試不同酒店的自助餐。




有說酒店餐廳背後有賭場支持,是真是假自己倒懶理,反而性價比高,夠划算,又或是好味才是吸客的真理。




萬豪酒店內的「名廚都滙」 ,是個人近年光顧得最多的餐廳,無他,食物款式多及啱口味。

我們可以通過KLOOK / KKDAY購買自助餐券,它們為我們提供了便宜的價格。 它比現場購買的價格便宜200多港幣。午餐每人僅需200港元,晚餐需要450港元

KLOOK客路澳門JW萬豪「名廚都匯」自助餐折扣購買https://www.klook.com/zh-TW/activiy/1282-marriott-urban-kitchen-buffet-macau/
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10157424
Kkday 澳門JW萬豪「名廚都匯」自助餐折扣購買https://www.kkday.com/zh-tw/produc/11505
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10157424
澳門JW萬豪「名廚都匯」自助餐官方網站https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/urban-kitchen/

餐廳地方大,檯椅的配搭多,適合不同組合的客人。

營業時間
早餐:上午7時至10時30分
午餐:中午12時至2時30分
晚餐:下午6時至晚上10時30分
位置:澳門JW萬豪酒店1樓
電話:+853 8886 6228





而整個6月,「名廚都滙」會推出「德州風味自助晚餐」 ,會輪番推出香烤蜜糖豬肋骨、咖啡辣椒燒牛仔骨、蜜桃烤五花腩、卡羅萊納州手撕豬肉、辣椒烤肉、煙燻楓葉芥末三文魚及鼠尾草煙燻火雞胸




法國生蠔

雖然只得一款提供,但即開即食,包保新鮮,蠔味不俗,邊位帶爽身,絕不會像美國貨般淡而無味,畢竟是五星級酒店,點都安全衛生。

海鮮



波士頓龍蝦

任食兩字已經值回票價,嫣紅的蝦膏更是誘人,肉質彈牙,前前後後至少消滅了兩隻。



加拿大鱈場蟹腳

肉質飽滿甜美,難怪好受歡迎。
至於南美熟蝦及加拿大青口就各有捧場客。





刺身

有很機會在自助餐中遇到的爽彈赤貝,又夠大隻。

仲有一向受歡迎的三文魚、吞拿魚、八爪魚及希靈魚


西餐

Carving Station



煙燻楓葉芥末三文魚

超大條,就算開部份魚肉,都恐怕要花一段時間烤焗吧!熟食跟刺身真是兩碼子的事,熟透的三文魚比較有香氣,反而刺身則油份香,總之是各有捧場客。

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極之推薦香烤蜜糖豬肋骨、煙燻牛肋肉、慢煮美國特級西冷牛三寶,三款都是原條烤,而且是不同部位,油份、香氣及嚼口都各有不同,自己點都係牛魔王,西冷就最啱我。



另外,加上黑椒牛肉、泰式炒蜆、泰式滷水豬手、吉列魚扒、烤羊架及名廚每日pizza,大家要計下有幾多戰鬥力。

西湯

甘筍湯及韓式牛肉湯,老實講,牛肉湯既泡菜幾重手,飲落都幾辣下。

中餐










鮑魚泡飯

絕對是店方名物之一,湯底鮮甜味美,米粒介乎廣東開花粥與潮州,加入開邊鮑魚,令整個Buffet彷彿添上貴氣,個人每次必食菜色。





餐廳食物種類實在太多,係灼料吧可以搵到黃酒龍蝦鉗,啖啖肉真的吸引,但黃酒味不太突出。







北京烤鴨

其實一般酒店為求節省成本,都只會提供燒味式烤鴨,但名廚都滙竟然用上即烤鴨,再由師傅片皮包裹,成本人工不知多了幾多,誠意度十足,加上熱辣辣,真心覺得好味。

鹵水乳鴿

鹵得入味之餘,肉質毫不覺粗糙,不錯。



另外,燒味有叉燒及豉油雞






其他中式熱葷有冬菜蒸黃花魚、南乳炸雞、黑椒牛仔骨、香辣豬手、辣酒煮花螺、海鮮炒烏冬及上湯時菜,個人推薦香辣豬手同花螺,前者味道獨特而反者辣辣地好醒胃。

中湯

中西各兩款,有清甜的薏米冬瓜湯及蟲草花煲豬骨湯,好啱炎熱的日子飲。

沙律

自己係食肉獸,對沙律興趣不大,但望落種類好多,對於愛吃得健康的客人,未嘗不是多了選擇。



走地雞肉沙律、薯仔沙律、西蘭花沙律、泰式雞腳沙律、水果沙律及秋葵沙律,選用的蔬菜新鮮翠綠,綠油油的,令人吃起來倍感清新。

原先的火焰蝦位置又有改動,變成了印度菜專區,由印度籍大廚主理,夠認真,而且種類多。





度雜菜、印度天多利燒雞、咖哩角、印度咖哩魚、印式青豆飯、印式香米飯、印度蔬菜及印式牛油雞,的確照顧了不同人的口味。
甜品




踏入甜品區,甜品控就真係失控,近20款甜品任食。



有少見的紅酒燴雪梨,值得一試。




又有杏仁水蜜桃布丁、藍莓椰子佈丁、葡撻、黑朱古力蛋糕、朱古力蛋糕、綠茶紅豆布丁、芒果芝士餅、傳統新鮮水果塔、烤黃梅果吉士塔、朱古力曲奇忌廉、檸檬馬鈴塔、焦糖香蕉蛋糕、藍莓芝士蛋糕、糯米糍、桂花糕、紅棗雪梨銀耳糖水及楊枝甘露,但先前的胃納都貢獻給鮑魚泡飯、海鮮及烤肉,實在撐不下,大家可要留返少少空間比甜品,否則得個睇字。





水果

水果專櫃擺放了新鮮菠蘿、香橙、蜜瓜、哈蜜瓜及西瓜,既能保溫,又不怕有昆蟲飛舞,乾淨衛生。

飲品

飲品區


先有樽上的橙汁、西柚汁、蘋果汁及檸檬汁,客人拎起就飲得,無須排隊逐個自己斟。





香港奶茶

人在香港未必會飲,反而係其他地方,會勾起本土情懷,奶茶比起香港絲毫不落下風,又是即沖,茶味幾香,大家不妨試試。

其他有Englush Breakfast Tea、Original Earl Grey Tea
、Pure Peppermint Leaves、Chamomile Flowers Tea、Jasmine Tea及Aged Puerh Tea,全是茶壺上,絕不含糊。


別人我不知,但個人覺得「名廚都滙」在澳門酒店自助餐中,可算得上頭三甲,說起來,此刻又想食碗鮑魚泡飯……!

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澳門JW萬豪「名廚都匯」自助餐官方網站https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/urban-kitchen/


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背包至尊
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#2
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舊 回覆: [澳門最強自助餐] 名廚都匯Urban Kitchen - 2018-09-05, 18:42

看你介紹後,好想去吃喔,一個人可以去吃嗎?不知道和台北的寒舍或十二廚的那種好吃
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