背包客棧自助旅行論壇
[東南亞綜合]這個問題分三個階段,拋磚引玉 請大家來分享(飲食這事沒有絕對,但有增加成功機率的辦法)1.出國前怎麼決定,哪間餐廳美味的機率高? ...的熬製食材;土耳其的甜點很特別,我在飛機上跟隔壁土國人要了一串必吃的清單。請各位吃遍天下的背包客,一起分享吧,好想知道其他人有什麼秘訣
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背包至尊
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#1
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舊 如何在旅行中找到美味餐廳跟食物 - 2016-04-19, 00:48

這個問題分三個階段,拋磚引玉 請大家來分享(飲食這事沒有絕對,但有增加成功機率的辦法)

1.出國前怎麼決定,哪間餐廳美味的機率高?

我會看旅遊平台的排名,跟評分的人數國籍分布,部落客的文章太主觀了,常常敗興而歸

2.到一家餐廳門口,怎麼感覺是不是好店?

會看客人神情是否開心,是否在享受美食,或只是止飢。

當地人數比外國人重要,外國人可能看同幾篇網誌來吃,所以又分享同一間餐廳,
雖然網路討論很熱烈,但一開始選店就有侷限了(每個人都只過吃同幾間)

3.進一間餐廳,如何點到招牌的菜?

直接問老闆,還有看其他客人點什麼(也會直接問好吃嗎?)

事先了解這個國家擅長的烹飪方式跟好的食材,例如捷克人擅長大塊肉料理、很常用梅子入菜;沖繩的豬是黑色長毛的好品種;法國人醬汁很深邃,菜單上我會多看醬汁的熬製食材;土耳其的甜點很特別,我在飛機上跟隔壁土國人要了一串必吃的清單。

請各位吃遍天下的背包客,一起分享吧,好想知道其他人有什麼秘訣
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