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[台灣中部旅遊廣告]我有個來自美國加州的朋友,去年底剛因為工作關係來台灣常駐(當然疫情關係讓她也不是很敢回去,家人也要她不要回去,可見台灣防疫真的南波萬,...),最近她一直說很想念美國的craft beer bar,我有幫她查到幾間,像是掌門跟台虎,不知道台中的朋友有沒有其他推薦的專賣店呢?
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Janicezhen
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舊 代朋友發問,請問台中有推薦的Craft beer專賣店嗎? - 2020-06-28, 22:50
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我有個來自美國加州的朋友,去年底剛因為工作關係來台灣常駐(當然疫情關係讓她也不是很敢回去,家人也要她不要回去,可見台灣防疫真的南波萬,這題外話),最近她一直說很想念美國的craft beer bar,我有幫她查到幾間,像是掌門跟台虎,不知道台中的朋友有沒有其他推薦的專賣店呢?
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rcchen
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舊 回覆: 代朋友發問,請問台中有推薦的Craft beer專賣店嗎? - 2020-06-29, 13:40
爬了一下有找到以下幾間:
懶散精釀啤酒專賣店 Langsam Craft Beer Store
https://www.facebook.com/langsamcraftbeer/

禾樂Beer。禾樂精釀所
https://hellowbrewery.com.tw/

3 Giants Brewing Co. 巨人啤酒釀造
https://www.facebook.com/3giantsbrewing.com.tw/

九池啤酒本舖
https://www.facebook.com/ninepool/

啜飲室(臺虎)
https://www.taihubrewing.com/zh-tw-taprooms/

ChangeX Beer 精釀餐酒館
https://www.facebook.com/ChangeX.BeerSpecial/

霧樂家釀 Wuller Homebrew Supply
https://www.facebook.com/wullerhomebrew

Orgasmo Taiwan
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Janicezhen
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舊 回覆: 代朋友發問,請問台中有推薦的Craft beer專賣店嗎? - 2020-06-29, 14:40
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沒想到霧峰竟然也有欸,還有好幾家我經常活動的地方我也竟然都不知道......天啊真是太感謝了!!!
引用:
作者: rcchen (原文章)
爬了一下有找到以下幾間:
懶散精釀啤酒專賣店 Langsam Craft Beer Store
https://www.facebook.com/langsamcraftbeer/

禾樂Beer。禾樂精釀所
https://hellowbrewery.com.tw/

3 Giants Brewing Co. 巨人啤酒釀造
https://www.facebook.com/3giantsbrewing.com.tw/

九池啤酒本舖
https://www.facebook.com/ninepool/

啜飲室(臺虎)
https://www.taihubrewing.com/zh-tw-taprooms/

ChangeX Beer 精釀餐酒館
https://www.facebook.com/ChangeX.BeerSpecial/

霧樂家釀 Wuller Homebrew Supply
https://www.facebook.com/wullerhomebrew

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gogomandavid
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舊 回覆: 代朋友發問,請問台中有推薦的Craft beer專賣店嗎? - 2020-06-29, 16:08
台中人我也愛喝啤酒,
因為你朋友是要craft beer bar而非玻璃瓶裝精釀啤酒,
說真的精釀生啤就掌門跟臺虎比較端得上檯面,
客群跟裝潢風格氛圍也比較對洋人的味,
不過臺虎這幾年走本土口味+專為女性釀製的水果風味啤酒佔比過多,
對我來說真的很無言,很多根本像是整人遊戲的風味.....
掌門會比較剛派一點,但論品牌是臺虎知名度高。
其他的店像是布那飛的選擇也多不過都是瓶裝的。

如果你朋友老外喜歡交朋友的話,
台中目前市區最多老外聚集的美式餐廳就雙城,7點前所有酒類半價。
雖不能算是craft beer不過起碼有入門的stella現拉生啤可以點,
半價一杯500ml才85元便宜到懷疑人生。
週三是雞翅夜建議6點前就要去卡位。
另一間老外聚集地是公海,算是酒吧兼餐廳較小間,
真的很多老外,但都是衝著便宜跟朋友聊聊天喝喝普通啤酒的並非是精釀。
以上給你參考。
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rcchen
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老實說,我不常喝啤酒。每次喝完就全身過敏...晚上睡不著覺,隔天全身酸痛...
問一下G大,你所說的精釀啤酒跟普通啤酒的差異是什麼呢?金色三麥的啤酒算是精釀嗎?
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#6
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舊 回覆: 代朋友發問,請問台中有推薦的Craft beer專賣店嗎? - 2020-06-30, 17:22
啤酒的種類好幾十種,可能有破百種吧。
基本上在7-11買的大眾化啤酒也就是你所謂的普通啤酒都是屬於拉格啤酒,
分法主要跟釀造方式有關,
拉格是全世界最流通的啤酒種類,
其次是皮爾森啤酒。

精釀啤酒比較源自於幾百年前的法國修道院啤酒,
爾後在比利時發揚光大,
所以提到精釀啤酒就幾乎=比利時啤酒的同義了
而金色三麥在文宣上是寫精釀啤酒,但那應該是方便國人理解的文宣而已。
金色三麥偏向德式啤酒用德式釀法,我認為比較偏向用生啤方式呈現的捷克皮爾森系啤酒,

精釀啤酒能夠在不添加化學跟額外添加物成分的同時,
利用各家酒廠的釀法釀製出非常多種口味出來,
極具深度與變化,這也是精釀迷普遍相對不愛大眾拉格的原因。
簡單來說就是檔次差太多。
當然也是有精釀啤酒會增添額外成分風味進去增加些飲酒上的樂趣。

而台灣人最熟悉的台灣啤酒,
是屬於拉格式啤酒,
但又因為各國對所謂啤酒釀法的法律定義不同,由以德系跟日系非常嚴格,
所以在日本觀點來看,
台灣啤酒屬於發泡酒,法律定義上不能稱之為啤酒,因為台啤有添增蓬萊米去釀製的原因。
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