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另一則趣聞-澳洲的豬肉/袋數肉 篇 ««« 查看完整圖文版


naichen15
2005-11-27, 13:33
呵, 再提供一則趣聞給大家參考喲
如果有人不能吃牛肉的, 就請注意了

台灣的豬肉, 多半在乳豬時就把他"去勢"-閹了, 所以台灣的豬肉啊, 可以說是無臭無味
但是啊, 如果沒半法吃牛肉羊肉的人,就要注意了哦
歐美和澳洲的豬肉, 基於"豬"道考量, 就都沒有閹過, 所以"雄性"氣味十足
呵, 如果各位啊到了澳洲, 買了豬肉回家自己主, 主完碗要洗掉
不然啊, 碗內的陣陣豬騷味會讓你以後對沒閹過的豬肉, 倒足了味口哦
(因為食物熱時好像沒有那麼重的味道, 要冷了那股騷味才會發出來)
至於在外面吃熟食, 應該不會那麼嚴重, 因為買的大多有加了調味, 不那麼可怕囉

最後, 各位看倌如果敢, 也可以試下當地的袋數肉
我個人試吃的結果是試為好吃, 和牛肉差不了多少了啦
到supermarket買回來自己煮就便宜,..ccc

Carol in Sydney
11/30啟程到Adelaide :-)


Momo519
2005-11-27, 21:23
澳洲豬肉我都是拿來煮肉燥或是爌肉,所以沒有感覺到任何的騷味!
至於袋鼠肉,我是很想買來煮看看,不過老師說有很重的味道,害我又怯步了..

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kuan20003
2005-11-29, 12:36
澳洲豬肉我都是拿來煮肉燥或是爌肉,所以沒有感覺到任何的騷味!
至於袋鼠肉,我是很想買來煮看看,不過老師說有很重的味道,害我又怯步了..
我是覺得不好吃啦

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V12
2006-12-20, 16:44
呵, 再提供一則趣聞給大家參考喲
如果有人不能吃牛肉的, 就請注意了

台灣的豬肉, 多半在乳豬時就把他"去勢"-閹了, 所以台灣的豬肉啊, 可以說是無臭無味
但是啊, 如果沒半法吃牛肉羊肉的人,就要注意了哦
歐美和澳洲的豬肉, 基於"豬"道考量, 就都沒有閹過, 所以"雄性"氣味十足
呵, 如果各位啊到了澳洲, 買了豬肉回家自己主, 主完碗要洗掉
不然啊, 碗內的陣陣豬騷味會讓你以後對沒閹過的豬肉, 倒足了味口哦
(因為食物熱時好像沒有那麼重的味道, 要冷了那股騷味才會發出來)
至於在外面吃熟食, 應該不會那麼嚴重, 因為買的大多有加了調味, 不那麼可怕囉

最後, 各位看倌如果敢, 也可以試下當地的袋數肉
我個人試吃的結果是試為好吃, 和牛肉差不了多少了啦
到supermarket買回來自己煮就便宜,..ccc

Carol in Sydney
11/30啟程到Adelaide :-)


味道真ㄉ超重ㄉ!!!
重到我都想吃素ㄌ.....天ㄚ!!!

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ericlin
2006-12-20, 21:54
澳洲豬肉我都是拿來煮肉燥或是爌肉,所以沒有感覺到任何的騷味!
至於袋鼠肉,我是很想買來煮看看,不過老師說有很重的味道,害我又怯步了..

袋鼠肉 很好吃
主要是因為 你們不懂如何料理
根據我的廚師告訴我
在煎煮袋鼠肉之前
請先將袋鼠肉 放在 烤爐上面(用熱氣薰它 並不是煮牠 或是烤牠)
薰了約十多分鐘左右 再將袋鼠肉送去料理
一般而言 就像煎牛排一樣
再加上 某些特殊香料(不好意思 這是我的商業機密 不可公佈)
搭配一些簡單地莎拉
就是一道 非常棒的袋鼠肉料理了
請千萬不要聽信那些不懂得料理袋鼠肉的人的話
袋鼠肉 是一種非常棒的肉品
比牛肉 還要棒
低膽固醇

我是ERIC
很高興認識大家

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ozcairns
2006-12-22, 01:54
豬肉臊味的確很重
甚至還有一點酸酸的味道
後來我因為受不了
乾脆搬到唐人街附近
華人的店鋪 有賣太監豬 還有豬內臟
唉~沒辦法抵抗控肉跟魯大腸的誘惑

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