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挪威美食大平反 ««« 查看完整圖文版


Indylin
2009-06-15, 02:51
大家好,

美食一直是小弟旅行的重點項目之一
先前為了此趟的挪威行
在板上爬了很多文
發覺挪威美食的介紹少到不行
大家討論的的都不外乎挪威物價多高昂
吃要吃麥當勞之類的
(挪威麥當勞是擺雕像, 不是麥當勞叔叔)
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甚至有網友說挪威人不重吃,所以不擅長料理

在這次的半個月的挪威行後
小弟發覺挪威餐廳廚藝很不錯
光Oslo就好幾家米奇林榜上的餐廳
下面就來介紹幾道台灣少見的料理吧


Indylin
2009-06-15, 02:56
挪威最有名的就是海鮮了
來挪威, 不吃海鮮怎行
先來道海鮮拼盤吧
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接下來是台灣吃不到的鯨魚菲力
其實這道菜在菜單上是列在肉類, 而非魚類
是因為鯨魚屬於哺乳類
吃起來口感也跟牛排一樣, 而非魚

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比目魚台灣雖有
但大比目魚就較少見了

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另外挪威過去數百年以來的主要出口品
鱈魚魚乾…又稱為stockfish
口感一極棒, 很有嚼勁哦..也是台灣吃不到的佳餚

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Indylin
2009-06-15, 02:58
吃完了海鮮, 陸上動物也很多少見的

首先要品嘗的是馴鹿肉
就是聖誕老公公的坐駕囉

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接下來要品嘗的是麋鹿肉
麋鹿比馴鹿小隻很多
肉質也細膩多了

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對了, 絕對不能忘了萬年配菜
北歐薯條
它是整顆小馬鈴薯沾上一點鹽
真是好吃到不行

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Indylin
2009-06-15, 03:00
魚和肉都吃過了
當然不能忘了飲料囉
挪威啤酒的種類比想像的多
當然品質就無法跟德國比利時比了

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食物是真的好吃
不過談到價格就傷感情了
以上每道平均台幣1500-2000元(有包括麵包)
小弟個人是覺得
與其寒酸的花500元吃麥當勞漢堡
還不如花1500-2000元吃頓台灣吃不到的食物
這樣C/P值還高一些

下圖是小弟在Lofoten喝到驚為天人的帝王蟹熬成的湯
美味到會掉眼淚
不過這麼小的杯子
一口就沒了
要價150元克朗

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甜媽
2009-06-16, 10:41
挪威物價之貴感謝有圖為証
怎麼看都勾不起食慾呢|-)

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Indylin
2009-06-17, 10:27
挪威物價之貴感謝有圖為証
怎麼看都勾不起食慾呢|-)

哈哈哈
挪威的食物還是無法跟美食大國法國義大利西班牙比啦

只是似乎也沒那麼多人說的不堪
說啥挪威人不重吃
料理技巧很差
小弟去的每家餐廳幾乎都客滿
而且都是當地人
所以想來平反一下

要強調的是
挪威海鮮真的很讚
以同樣的鮭魚來說
台灣都是冷凍的, 好吃度真的有天跟地的差別
最特別的是
挪威的鮭魚往往是菜單上最便宜的餐點
可見他鮭魚實在太多了

日本人和挪威人是世界最長壽的兩個國家
她們不是因為吃清淡
而是因為常吃魚

所以到挪威去
大吃海鮮吧...^^

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babyhead
2009-06-18, 11:51
嘿嘿~
開版的大大,了不起~
吃的起以上的美食,
我在挪挪時,吃住都靠朋友居多,
只能說他們吃的真的很"樸實"

還有啊~
替聖誕老人拉車的是"馴鹿",不是"麋鹿"
這個是我被當地人笑後,才學起來的知識。

麋鹿是elk,又大又醜,還有好大一個角,
山上常常看到,一附老大不鳥人的樣子~=.=
看到你也沒在理你,
肉吃起來,就是運動很足的"老"。

馴鹿是小小的,大概像台灣的梅花鹿一樣纖細,
跑跳起來很輕巧可愛,肉質較細緻。

哈哈~不好意思~
你在說美食,
我在上生物課。
只能說你如果很愛野生動物,
到挪威山上真的是動物比人多哩~真高興!(H)

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foxygirlnextdoor
2014-03-24, 15:02
請問帝王蟹的湯在哪裡? 我今年要再去 我要喝!!

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