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清邁
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[編輯] 重點提示
- 位於曼谷以北七百多公里，位處一個三面環山的山谷之中 ，是泰國北部最主要的城市，亦是泰國第二大城市。清邁古城始於公元 1297 年，是泰北首個王國 Lanna Thai 的首都，古代的護城河仍然保存至今。
- 清邁是泰國「香格里拉」，應該到街上四處走走。今日的清邁人口大約 150 萬左右，市中心是位於重建過的塔佩門東邊的塔佩路，特別是加崙巴特路（ Charoen Prather Road ）和昌康路（ Chang Klan Road ）附近，旅館、客棧和商店四處林立。
- 若想看看現代化的時髦住宅區、清邁大學及新旅館，可以行至往素帖山的惠郜路（ Huay Kaeo Road ）上。站在素帖山上，可以俯視整個清邁城，現代化的高樓大廈、古色古香的寺廟、林蔭遮蔽的小街 ...... 皆映入眼簾。
[編輯] 觀光
素贴山：可以骑摩托车去，也可以taxi。一般三个景点：
- 到苗寨，这个最好别去，全商业化骗钱的。
- 清迈王宫门票50铢/人，很小，像个大花园
- 素贴寺，感觉不错，必须要先登上340级的台阶然后才能进入，门票30铢/人
[編輯] 活動
[編輯] 健行
- trekking tour 在所有旅行社都是差不多的行程。
- 兩天一夜的行程$ 1,200泰銖～。包含第一天的午、晚餐及第二天的早、午餐。
- 第一天騎大象的行程→健行到原住民的部落Pai以及Mae Hong Son(長頸族)過夜，晚上可見滿坑滿谷的星星（雨季雲層較厚，看運氣）。Mae Hon Song 不屬於清邁，是與清邁臨近的西北一個府，從清邁走還有245公里（新路）左右，沿途幾乎全是山路，一路彎彎2000多個，而長頸族在深山之中，只有船經過Pai河可以到達，船隻均被壟斷經營。
- 第二天吃完早餐就又開始健行，一路上的風景都很不錯，走到快中午即結束，會有車子到終點接你們去吃午餐（可買山上原住民婦女做的紀念品$10B ~$40B）。
→下午會去玩竹筏，要把證件和大鈔放薄的防水袋後再放入貼身腰包內以免弄濕。
導遊會叮嚀不要帶相機，熟悉竹筏沒有沈船危機後，於平穩水域時可照相，就像騎大象時，划竹筏時也會有人幫人照相，下船時照片當地人會將照片洗出來，一張照片收$ 100 B。
- 夜市往往有比較多的travel agent,可以逛一輪詢價而且比較內容的差異, 當然也比較可以議價。(2007.09.22-1)
- 我參加的兩天一夜往北(清噹)的trekking tour,也是1200泰銖,據旅行社說,現在trekking tour只有兩個路線,往北的是去清噹, 往南的是去南邦。(2007.09.22_2)
- 第一天行程是9-9:30am來guest house接人,9:30am-12pm, 2個小時車程,雙條卡車連同導遊一行人開到清噹山下, 不過當中會先停留一個觀光警察局辦保險7-8分鐘吧,另一個停留點是一個非常傳統的小市場, 領隊買菜,順便要大家買水以及雨衣(約30分鐘)。12點多到達騎大象的地方,爬上高臺, 就可以跨到大象身上的座椅,建議騎象前,記得抹防曬油,買個50銖一串香蕉帶到大象身上,也蠻有趣的。大約40-50分鐘騎大象後,到第二個竹架高臺下來後,約走個10分鐘路,去河邊可排隊乘坐流籠穿越河流。約下午1:30, 在河對岸的竹亭有領隊準備好吃的泰式炒飯, 建議吃飽一點,而且一定要再這一站先上個廁所,因為再來有4個小時沒廁所..接下來就是最耗體力的登山健行。(2007.09.22_3)
- 從健行開始,加入一位比較像是山服的年輕小子, 他們準備了簡易的登山杖給我們,建議依開始盡量跟在山服(通常他會在前面帶路,領隊壓在隊伍最後一個)的後面, 因為看他如何走泥巴路,以及跨越河道(跟著他踩的位置走,比較不會滑倒)等,而且休息的時候,也可充分休息,像我在隊伍中走得慢,一來不知怎麼過河，第二等累的半死走到大家休息的地方, 大家又要走了!防蚊,防滑(可登山泛舟的涼鞋最適合),還有不要穿太短的褲子(因為芒草刺的超痛),總之經過將近4個小時持續登高(從海拔300公尺爬到1600-1700公尺高),完全笑不出來,也說不出話來(其實有點想哭, 對我這個誤入歧途的肉雞來說, 真的是完成靠意志力走完), 才在將近6點左右到達LaHu族的村莊(他們不是長頸族唷)。(2007.09.22_4)
- 當然拉胡族村莊有美麗的雲海以及不可思議的淳樸和寧靜，當然也是無法用英文溝通的。那裡有30bah的水和可樂可買, 也可以讓他們族裡老人用虛弱的手幫你作一個小時150銖的泰式按摩。沒有門的民宿外面有超簡陋廁所兼浴室, 雖然村莊內有好幾支不協調的太陽能面版,但是沒有衛生紙,沒有燈光,更不用說熱水!晚上高海拔的山上還是挺冷的,估計約8-9度左右。(2007.09.22_5)
- 第二天就輕鬆多了,是一連串的下山,不過輕鬆的前提是你要有絕對防滑的鞋子,最好外加兩支登山杖, 要不肯定一路滾下山!1個半小時的下山,中間停留在一個還不小的瀑布,山泉水雖然冰冷,但是同行有備而來的歐洲以及加拿大的隊友, 早就毫不猶豫的游其泳來了!接下來是約1個小時下山...這一段風景極其優美..(2007.09.22_6)
- 約莫11點,我們來到泛舟的地點,領隊要求大家拖鞋,並且不能攜帶任何物品,所有東西都被雙條車直接再到目的地!也決不用相信不會翻船這件事, 雖然在9月的雨季但是那幾天絲毫沒有下丁點雨,水流量也還好, 但是我們還是翻了1次半,沒有一艘船沒翻的， 甚至還有一群隊友, 我看他們從頭到尾都在河裏呢!約1個小時的泛舟, 接著是乘坐竹筏..這一段到真是挺悠閒的!(2007.09.22_7)
- 最後, 大約一點半,全部人頂著濕在終點的涼亭裡吃好吃的泰式炒麵,我受不了濕, 把前一天又臭又髒的衣服全換回來,至少不用忍著全身濕..在2點左右,由領隊以及雙條送我們回去，大家在跟山服年輕阿哥道別時,每一對(2人)給了小費20銖, 在4點左右輪流送每人到各自旅館,當然道別時,大家(每一對)也給領隊20銖小費(2007.09.22_08)
- 如果要特別提醒什麼:體力還蠻重要的,防曬,防滑鞋絕不可少,行李不建議帶多,因為全程登高都得背著,所以穿一雙可豋山或朔溪的涼鞋最推薦。回來之後,筋骨痠痛藥膏也一定用的到... 不過世外桃源的美,以及超級脫俗的淳樸村莊,以及一路絕美的景色,實在也覺得值回代價!(2007.09.22_8喵)
[編輯] 多背一公斤
若經清邁，可攜帶大人,小孩衣物 帽子 襪子 圍巾 鞋子 書包、書籍、文具用品...等等物資捐贈給泰北難民村。
我們將會去幫您收取~~
- 聯絡人一：宏觀電視台記者胡夢蘭小姐，泰國手機：084-805-5429，Email：lan06202000@yahoo.com.tw。
物資可直接寄送到以下地址：215/2 Changklan Rd. T.Changklan A.Muang Chiangmai, Thailand.
他們常上山，背包客有機會可以跟隊實際瞭解當地，上山的交通跟住宿會代為安排。
- 聯絡人二：鍾德慧(chungbkk@gmail.com)，捐贈對象：泰北貧困村落。所需物資請參考~~
物資如二手衣也可直接郵寄，有兩種寄送方式：
- 台灣收件地址：台中縣沙鹿鎮中山路185號，收件人：國際耀谷素食餐館，電話：0931-558855 (鍾四哥)。
請將物資分類後裝塑膠袋，標上大人或小孩等等裝箱寄出，該處有暫存場，當累積夠量時，會用朋友的貨櫃合櫃寄過去泰北。
- 自行以水陸包裹寄清邁地址：111/99 Moo.1 T.Nongpakrang A.Muang Chiangmai Thailand 50000 (Room.603)，
收件人:Mr.Chung wen-neng，泰國手機: 081-671-5159/ 086-673-8067，
請在寄出時，於外箱附上內裝物品的清單一份，註明衣服的種類、性別、數量、適合穿著的年齡等等，
這將對處理物資的分類有莫大的幫助，此清單並請同時 email 鍾德慧一份 (chungbkk@gmail.com)，感謝。
[編輯] 氣候
[編輯] 對外交通
- 巴士（ By Bus ）
- 從曼谷開車出發至清邁需 9 個小時的車程，從曼谷到清邁，每天早上 5:20 至晚上 22:00 ，有巴士可到清邁 (可選擇 Vip 巴士， 369 銖、冷氣巴士， 290 銖或普通巴士， 205 銖 ) 。可由 Phaholyothin 路的北上巴士站（靠近札都甲 (Jatujak) 假日市場）上車。
- 有關細節請洽曼谷： (662) 5378055~6 、清邁： (6653) 241449 、 304748 。
- 網址： www.transport.co.th 。
[編輯] 境內交通
- 遊覽清邁如果沒有旅行團巴士可坐，清邁並不像曼谷有多種交通運輸可選擇，因此可以利用市區不同交通工具，
- 三輪車 (Saam-Lor) - 短程費用約 $ 20~30 泰幣，長程費用約 $ 10~50 泰幣。
- 嘟嘟車 (Tuk-Tuk) - 在市區內，嘟嘟車的價格不如其他傳統交通工具穩定，但是速度也快許多， $ 20 泰幣左右只能坐一小段。一般若越過河區的話，價格會到 $ 40 泰幣以上。
- 四輪車 (See-Lor) - 清邁最普遍、也是最合適的交通工具，隨處可見到它們的蹤跡。紅色車身，屬於 " 公共 " 計程車，坐四輪車，只要告知司機你要去的地方，如果他點頭同意，每人每次只要在下車時付 $10 泰幣即可。
- 自己租機車$ 250 B／天。
- 由於清邁交通繁忙，路口多且少交通號誌，建議先租腳踏車熟悉靠左行駛。$ 50 B/天。
[編輯] 購物
- 清邁是泰國主要高品質手工藝品製作中心，遊客可以在市區或其他村鎮觀賞到工匠實際工作狀況，特別是在博桑～山甘烹的路上的農村，可觀賞到紙傘、泰絲、棉織物、珠寶、木雕、銀器、青瓷、漆器的製作過程。
- 清邁的 Kad Suan Kaew 有 500 個攤位的大型購物中心。包括電影院、旅館、遊樂場，可以讓遊客逛上一整天。
- 而 Suriwong 書店，集結各式各樣的書籍，舉凡文學、介紹泰國風土人情的圖書、藝術及文化類等，在這裡都有。
[編輯] 清邁周日市集：
- 開市時間:每周日15:00～22:00 。
- 市集地點:以清邁古城西門Tha Pae Gate（它佩門）為起點，西以舊城區Rajadamnoen路為主軸，綿延數條街區近萬攤。抵清邁市區問Tha Pae Gate即可到。
- 清邁夜市:原只是昌康路（ Chang Klan Road ）的一群攤販，每天晚上都有，從日落到晚間 11 點。大部分的當地特產都可在這兒買到，如木雕、漆器、銀器、古董、香腸、各式服飾、水果和點心，一應俱全。
[編輯] 住宿
[編輯] 飲食
[編輯] 清邁小吃
- 到清邁要吃 Khawo Soi有鷄和牛
- 在清邁的 Mae Ping 大飯店對面，有一家小小的的麵店，外觀毫不起眼，但是這裡生意很好， 不少人專程來這裡吃他們的招牌小吃，可樂雞湯麵，我也是慕名而來之一，不過慕的並非他們的可樂雞湯麵，香港很多人都懂做可樂雞翅膀，用可樂做的湯頭，其實沒有太大新意，為的只是好奇，想知道為什麼，鄧麗君會在這裡一口氣吃下 3 碗來。
(小鄧帶著法國男友來清邁, 當時的她已經有病在身, 咳嗽嚴重, 心情低落, 加上男友常不在身邊, 她一個人走出飯店來到麵店, 點了一碗雞湯麵, 和老闆交談後, 小鄧拿了一捲自己的錄音帶請老闆播放, "離別的預感" 閱聽越感傷, 然後就開始聽歌吃麵
所以基本上, 這家店是因為湄賓飯店的地緣之便才成了小鄧的最愛, 並不是特別的好吃或好料, 還有, 周日不營業請注意!)
- 從塔佩門進入舊城區後沿著Rajadamnoen Rd.前行，不到五十公尺處的左手邊即出現小吃攤群聚的寺廟廣場。逛了一圈後口水都快滴下來了，找了內側一個有桌位的攤販坐下。點了一份泰式河粉(Pad Thai)後再去其他攤位打包過來吃….
[編輯] 泰式河粉
- 蛋皮包裹的泰式河粉及配料，一份$25b?還是$20b? 忘了。添加辣椒粉、花生粉及魚露等。建議大家魚露不要亂加，份量沒控制好的話味道很恐怖的。除了炒在河粉裡頭的外，還有生的韭菜、豆芽菜附在旁邊讓你配著吃。
- 適量的檸檬汁有提味的效果，集合酸甜辣於一身的泰式河粉讓人一試上癮…
- 跟泰式河粉有著類似做法的炒米粉。打包帶走時可以依照個人喜好添加調味料、醬汁或生菜。口感比較硬，味道也不是很合我口味
[編輯] 酸辣魚丸
- 一碗$20b。現做的魚丸軟中帶Q，加上淋醬及香菜、油蔥，酸辣口味很能刺激食慾。
[編輯] 海鮮香腸
- 不同風味的海鮮香腸一條$10b，打包了蝦肉香腸及蟹肉腐皮捲帶走。老闆會切小塊後打包，還附高麗菜葉。
[編輯] 香蘭葉雞蛋燒
- 我胡鄒的，老闆將蛋汁及配料到入葉子編織成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型後還會把整隻船翻過來用直火烤…外帶時老闆會幫你切成六小塊，吃來熱呼呼的帶著QQ的口感，還不錯。
- 一顆$1b的雞球?吃來像是炸麵粉團而已。外Q內軟還蠻有嚼勁的，外層裹的調味料粉甜甜辣辣的。不用買太多，試個味道就好。
[編輯] 現煮冰咖啡
[編輯] 奶油玉米
- 隨處可見的現拌奶油玉米。因為用的是新鮮玉米而非罐頭，嚐起來的口感甜又脆。點用後老闆娘會把蒸熱的玉米粒拌上奶油、糖及一點點鹽巴，光聞不吃都香噴噴。
- 用竹籤串起的各式海鮮乾，燈光照射下看來亮晶晶。
[編輯] 現烤的串燒
- 看到咖哩味的花枝腳串自然也不能錯過。大火烘烤後吃來柔軟多汁，建議吃原味就好，淋上魚露醬料反而顯腥。
- 要先提醒大家吃東西得趁早。飲食攤到了晚上十點左右就開始收攤了。
[編輯] 香蕉煎餅
- 普及率很高的香蕉煎餅! 這是我們返程時遇見的流動攤販，就在塔佩門前不遠處，空氣中瀰漫著奶油香讓人駐足圍觀。泰國很有名的街頭甜點，我們也來一份試試味道吧!
- 在我們之前還有兩三組泰國客人，不過他們點的多半是臨上煉乳的奶油煎餅而已。輪到我們點餐時，我指著香蕉比了一份。又甜、又油的香蕉煎餅，還真是天殺的好吃…
- 清邁的美食處處可見香甜的香蕉煎餅叫'"ROTI""~摟滴，最好騎著摩托車，沿著舊城門大街小巷慢慢逛，肯定會有不小收穫，烤肉攤，炸雞塊，PAD THAI(趴泰)。
[編輯] 烤雞連鎖攤
- 傳說中的烤雞連鎖攤，挑了一盒有腿肉的，每份$25b。單吃的味道還好，加上重口味的辣醬就很讚，再來一罐清涼SINGA，過癮!
[編輯] Khao Soi咖哩麵
- Khao Soi咖哩麵在清邁到處都有啦，小吃店、餐廳、還看到連GH都有在賣。夜市那條街上就有一家小吃店。ThaPae Gate裡面和外面，ThaPae路上都可以看到很多。
- 在 Central Airport Plaza 的 Robinson 那裡嗎？我第一次吃的 Khaw Soi便是在那裡吃的，不過不是樓上的 Food Center是在地庫 TOP'S 旁的小吃區那裡吃到的。
- 每回去清邁都會吃上一碗，清邁夜市雙聖冰淇淋對面巷子就有一家，店家是穆思林(伊斯蘭教徒)另外在塔佩城門對面也有一家，第一次吃是在清邁飯店的早餐吃到，自助式自己加佐料和麵
[編輯] 夜市-Night Bazaar
- 清邁最熱鬧的地方，原只是昌康路（Chang Klan Road）的一群攤販，因附近旅館林立，得地利之便，現已成為固定上有棚架、路邊攤販雲集的夜市，販售各式各樣的廉價品，每天晚上都有，從日落到晚間 11 點。大部分的當地特產都可在這兒買到，如木雕、漆器、銀器、古董、香腸、各式服飾、水果和點心，一應俱全。
- 說是清邁最大的美食夜市，大家可能想到的是 Night Bazaar其實 Night Bazaar 那一帶只是除了 shopping 之外，最多餐廳集中的地方罷了，那裡的餐廳，點菜都有點偏貴，差不多都是遊客價，不是想深入認識泰國菜的好地方
[編輯] 夜市- Warorot Market
- 最大、最便宜的美食夜市就在 Warorot Market 那裡Warorot Market 是清邁最大的市場，白天所有的店舖在黃昏前便關門，這時便開始陸續出現另一群人，他們很多都是開車過來，攤子就擺在 Warorot Market 的外面，賣的九成以上都是食物，食物中九成半都可以現吃，而且很多都是現場做的，我每次去清邁總要找一兩次在這裡吃晚飯，不是為了省錢，而是真的想吃這裡的東西，因為食物之多，足夠花一個星期才能一一嚐遍。
- 在Wrorot市場的入口【對面是7—11】，有一攤在賣粿條的很好吃，可以免費加湯，加豆芽菜，一碗才25-30b還有canna大大照片上烤肉攤的後面也有一攤在賣米線的攤子，一碗才10b、一樣桌上的蔬菜可免費吃到爽，還有賣炸豬肉的後面、有一攤是賣豆漿、油條的口味特殊、豆漿有加料很特別、而且不會太甜沾著油條吃滋味特別的棒。
[編輯] 菜根香田園料理經營素食
- 服務電話：053-217196，手機：01-6688958
- 該餐廳佔地很廣，規劃有機無農藥菜園，可以現採現炒，別有風味，是清邁一家有規劃的素食料理餐廳。
[編輯] 清邁的河岸餐廳
- 清邁的河岸餐廳，一整排很多家可以選擇，我去過good view 真的很不錯，晚上河邊夜景吃著美食很有情調，地圖上很容易找，跟雙排車說都知道喔！
- 是種像似咖哩口味的麵食，在清邁多是穆思林在賣，所以沒有豬肉，多半是牛肉雞肉！本地人話冇人吃豬肉的！
[編輯] Lemontree F&B 餐廳
- 在帕塔門附近的Soi 2 Ratwithi Road(2巷内),若找不到該巷可問當地人your hourse guest house在那,這家guest house很有名,Lemontree就在隔壁
- 有很多平價的泰式料理,加上環境很好的庭園及木造房屋可用餐,一般尋歡作樂的老外不會來,只有情侶來會來.
- 我點了蝦仁炒飯,青木瓜沙拉,芒果汁及Coconut with milk,總共才125.另外還有很多有比賽得獎的餐點,嘗不完
- 拍了一些餐廳及餐點http://picasaweb.google.com.tw/solsticer/LemoTtreeFBChiangMaiThailand
[編輯] 勘托克 (Khantok)帝王餐
- 清邁城對美食家而言可謂是如魚得水的快樂天堂，這裡供應了亞洲和歐洲所有主要菜系的成套佳餚。如傳統的北方菜裡有一種叫做 " 勘托克 (Khantok)" 的菜系，包括咖哩、炸雞、醬汁、炸脆豬皮和野菜，吃來十分的可口。
據相遇的背包客 他透過green house guest house訂 要價300BAHT, 2009.12.5
[編輯] 通訊與網路
[編輯] 其他參考
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