墨西哥
背包攻略
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重點提示
- 正式國名：墨西哥合眾國 / United States of Mexico / Estados Unidos Mexicanos
- 首都：墨西哥城 / Mexico City / Ciudad de México
- 位置：北接美國，位於北美洲南部，南與瓜地馬拉及貝里斯為鄰，東鄰墨西哥灣及加勒比海，西鄰太平洋
- 面積：1,972,550 平方公里
- 人口：108,700,891 人
- 氣候：地處熱帶，高原地區溫涼，平原地帶炎熱
- 語言：西班牙語、逾六十種印第安語
- 宗教：天主教 89%、基督教 6%
- 貨幣：墨西哥披索 / Mexican Peso (MXN) / peso mexicano ($ / Mex$)
- 時區：UTC -8:00～-6:00
- 插頭：
- 電話國碼：+52
- 節日：1/1 新年、2/5 立憲日、3/21 胡阿雷斯誕辰、感恩節、5/1 勞動節、5/5 五月五日、9/16 獨立日、11/20 革命日、12/25 聖誕節
觀光
墨西哥的觀光詳細資訊，請見墨西哥觀光攻略。
墨西哥幅員遼闊，旅遊重點大致可分為以下區域介紹：
墨西哥市 Mexico City 與提奧狄華岡 Teotihuacán
墨西哥市是阿茲特克帝國的首府，也是美洲殖民地最早的首都。這個巨大的城市有許多古今交錯的影子，也是重要的觀光據點。市區東北方50公里的Teotihuacán提奧狄華岡，其巨大的日月金字塔、謎樣的歷史起源，也成為造訪墨西哥市常順遊的重要古蹟。
殖民中心區 Colonial Heartland
(建議按右鍵在新視窗中開啟本地圖連結，以了解以下各城市地理位置) (http://adventures.worldnomads.com/destination/138/itinerary/289.aspx)
墨西哥市地理上被一連串西班牙殖民城市所包圍，故墨西哥市週邊數州常被合稱為殖民中心區。這些殖民城市各有其獨特風味，當中較著名的包括：
- 墨西哥市東南邊的天使之城 Puebla (葡爺貝拉)
- 墨西哥市西南的可愛小山城 Taxco(塔斯哥)
- 墨西哥市西北邊的粉紅石磚之城 Morelia (摩雷利亞)
- 墨西哥第二大城 Guadalajara(瓜達拉哈拉)
- 可樂娜啤酒的起源地 採銀城 Zacatecas (拉卡提卡斯)
- 同樣以產銀聞名的 Guanajuato (瓜納華多)
- 以民俗慶典著稱的 San Miguel de Allende (聖米蓋爾德‧阿言德)
- 具有濃厚歷史意義的 Querétaro(克雷塔羅)
除了西班牙殖民城市之外，本區也有前哥倫布時代的文明古蹟：墨西哥市南邊高踞山頭的 Xochicalco (蘇奇卡哥)、墨西哥市東南以巨幅壁畫著稱的 Cacaxtla (卡卡希特拉)，這兩者都是在Teotihuacán (提奧狄華岡)文明式微後，由奧美克-希卡顏卡部族所建立。 還有墨西哥市西北的Tula (土拉)，則是曾入侵馬雅的Toltec (陶鐵)民族的王國所在地。
自然景觀方面，位於墨西哥市西邊、Michoacan州山區，是帝王蝶(Monarch Butterfly，又稱為大樺斑蝶)群聚度冬的蝴蝶谷，數以萬計的蝴蝶聚集於高山杉林，蔚為奇觀。
墨西哥南部 Southern Mexico
由殖民中心區往南，墨西哥南部有格雷羅州(Guerrero)、瓦哈卡州(Oaxaca)、奇阿帕斯州(Chiapas)一路向東南延伸，奇阿帕斯州最後與瓜地馬拉(危地馬拉)Guatemala接壤。本區的著名景點包括了：格雷羅州(Guerrero)有濱海度假勝地的Acapulco(阿卡波可)，每日上演的懸崖跳水總吸引觀光客的目光。*瓦哈卡州(Oaxaca)的首府Oaxaca (瓦哈卡)充滿活力、色彩與殖民城市風情。
週邊則有與馬雅文明可相提並論的Zapotec（薩波提克）文化所遺留的古蹟都値得一遊
奇阿帕斯州(Chiapas)的原住民風情讓人讚嘆，此區中的山中城鎮San Cristóbal de Las Casas (聖克里斯托巴)是個散發獨特魅力的殖民山城，以健行或騎馬方式造訪鄰近的原住民村落，更是這裡必遊方式。 而本州的古蹟中最負盛名的，就是蒼綠雨林中、佔地廣闊的馬雅名城 Palenque (帕連奎)。極靠近瓜地馬拉邊境則有：
- 以色彩豐富馬雅壁畫著稱的Bonampak (邦南派克)
- 更處蠻荒的馬雅遺跡的'Yaxchilán (亞敘蘭)
參考地圖連結 (http://adventures.worldnomads.com/lpmaps/TG_MEX9_Deep_South.jpg)
猶加敦半島 Yucatán Peninsula
(建議按右鍵在新視窗開啟地圖連結，以對照以下地名) (http://static.lonelyplanet.com/worldguide/maps/wg-yucatan-peninsula-67293-400x300.gif)
雨林、大海與馬雅文明，猶加敦半島無疑是墨西哥最熱門的旅遊區域。半島中景點眾多，從西南邊順時針方向開始，依序有
- 殖民碉堡著稱的城市Campeche (坎培切)
- 有獨特建築風格的馬雅名城Uxmal (烏敘馬)
- 以成群紅鶴與眾多水鳥聞名的濱海保護區Celestún
- 優雅的白色殖民城市Mérida (美麗達)
- Toltec和馬雅文化融合的知名古蹟Chichén Itzá (奇琴伊薩)
- 悠閒迷人的小城 Valladolid (瓦雅多麗)
半島的東北邊則是
- 號稱「墨西哥邁阿密」的海灘度假勝地Cancún (坎昆)
- 潛水勝地 Cozumel (科蘇瑪)--此處可一探中美洲堡礁的豐富海洋生態
位於半島東邊則有兩處馬雅古蹟：
- 唯一緊臨海濱的馬雅遺址Tulum (土崙)
- 保持原貌的的Cobá (柯巴)。
除此之外，猶加敦半島獨特的石灰岩地質，孕育出許多美麗獨特的地下石灰岩洞 Cenote，洞穴探險也是走訪猶加敦半島時不可錯過的活動。離瓜地馬拉邊界約25公里外還有一處較不為人知的馬雅城Calakmul(卡拉客幕)，深入熱帶雨林，金字塔上瞭望，景色壯觀。
墨西哥北部與下加州半島 Northern Mexico and Baja California Peninsula
(墨西哥全圖參考) (http://static.lonelyplanet.com/worldguide/maps/wg-mexico-2174-400x300.gif)
墨西哥北部與美國接壤，許多美國遊客會開車到本區旅遊。北墨西哥最著名景點為Chihuahua-Pacific Railway 吉娃娃太平洋線鐵路 (簡稱為El Chepe)。這條鐵路連接了內陸城市Chihuahua 與太平洋海岸，費時將近一個世紀才完工，鐵道盤山而建、彎曲蜿蜒的特點，使其有西半球最戲劇性火車的封號。 途中經過景緻壯麗的Barranca del Cobre (Copper Canyon，銅峽谷)，許多旅人在此停留過夜，欣賞此處的自然景觀與原住民風情。
下加州半島是全世界最長的半島。半島上有許多海灘度假城市，另外每年迴游的灰鯨，使本地成為自然愛好者賞鯨的聖地。
墨西哥灣沿岸 Mexico Gulf Coast
(墨西哥局部地圖參考) (http://www.chiapasmexico.info/images/map.gif)
本區包含了瀕臨墨西哥灣的Veracruz (維拉克魯茲)與Tabasco (塔巴斯哥)兩州，這兩洲常被觀光客忽略，但卻有不少値得一訪的景點。
Veracruz州北部的的El Tajin (艾爾˙塔印)是Totonac(托托納克)文明的政治宗教中心，遺留下獨一無二的神龕金字塔(Pyrimid of the niches)；此區也是空中飛人Los Voladores 儀式的正宗發源地。 同州的首府Xalapa (哈拉帕)有墨西哥重要性排名第二的人類學博物館，其中對墨西哥母文明--Olmec(奧爾梅克)文明的館藏更是値得一探。 Tabasco州的首府Villahermosa (維亞艾摩沙)則有戶外古蹟公園，將挖掘自La Venta(拉編大)的Olmec文明遺物放置在戶外公園中。
除了古蹟遺物外，本區的Puerto de Veracruz (維拉克魯茲港)是座活力旺盛的大城，音樂、美食、咖啡與西班牙殖民建築，讓此城有加勒比海式的墨西哥風情。
時區
| 時區 | 冬令時間 | 夏令時間 | 地區 |
| 西北區 | UTC -8:00 | UTC -7:00 | 下加利福尼亞州 |
| 太平洋區 | UTC -7:00 | UTC -6:00 | 南下加利福尼亞州、奇瓦瓦州、納亞里特州、錫那羅亞州、索諾拉州 |
| 中央區 | UTC -6:00 | UTC -5:00 |
氣候
地處熱帶，以地勢高亢及東西岸海洋氣流影響，高原地區溫涼，平原地帶炎熱，加利福尼亞灣南部沿岸，夏季均溫達華氏85度，為最熱地帶，東部雨量充沛
六月 11~18日，平均温大都在15-23左右，晚上很涼~
簽證
- 詳細請參考：墨西哥簽證攻略
對外交通
墨西哥於美國南方邊境因此跟美國有多處的海關可以開車進入
境內交通
歷史文化與現況
消費
紀念品
- 墨西哥較特殊的紀念品包括手製紙。墨西哥人會用無花果樹的內皮，曬乾後切成長約一公尺左右的長條，浸在水中，再用石灰水(處理玉米以製餅用的溶劑)煮，分離出纖維。煮出的纖維平攤在平滑的木板上，先擺成格子形，再用比每一個格子大、方塊狀的火山熔岩石塊捶搗，纖維會平散最後成為一張紙。紙最後在太陽下曬乾便完成。San Pablito的印地安村落便一直保留這種2000多年前便有的手製紙的習慣。紙張上可作畫、或是將紙製成聖書，也可用來做成宗教書中的剪紙藝術。
飲食
玉米製成的點心
墨西哥人以玉米為主食，許多以玉米做成的食物被當成墨西哥人的小點antojitos (餐廳視為前菜botanas)。雖然被稱為點心，但只要份量夠，這些玉米製食物是背包客非常經濟實惠的正餐選擇。玉米製食品有以下種類︰
- Tortilla︰玉米製的餅皮，若能找到手工製作的新鮮餅皮，味道較佳。由此可變化出以下2~7的食物。
- Tacos︰塔可餅，泛指任何將torilla餅皮包餡製成的捲餅，餡料種類依地區與店家而有所不同，可能是肉或魚，配料則有生菜、酪梨、香菜、洋蔥、辣椒等，以辣椒醬調味。食用前可擠上一些萊姆汁提味。
- 買Tacos時若不知該選擇哪一種餡料，可說con todo，代表全部都加一些。
- Tostadas︰將torilla圓餅皮油炸變脆後，在上面灑上碎肉、豆泥、番茄、乳酪與醬料等配料直接食用的點心，由於餅皮是硬的，所以不能捲起來。
- Totopos (tostadaditas，或是nachos)︰將硬的torilla餅皮油炸後，切成碎片或是條狀，沾熱熱的醬料吃。(醬料請參見醬料篇)。
- Quesadillas︰將torilla餅皮包裹乾乳酪捏成韭菜盒子般的形狀，再去油炸。裡頭的餡料可變化，據說最好吃的是包玉米蘑菇 huitlacoche 和南瓜花 flor de calabaza 的quesadillas盒子。
- Enchiladas︰將torilla餅皮在起士醬中油炸、繼而浸在辣椒醬中軟化，再包上餡料(餅皮軟化了所以可以對摺)佐以醬料的食物，由於浸過辣椒醬，所以會較辣。
- Chilaquiles ︰煎硬torilla的餅弄成碎片，伴莎莎醬或加上起士、炒蛋，早餐常見。
- Tamales︰將玉米粉麵團包上碎肉或其他餡料(也可能不包餡)，外面裹以香蕉葉或是玉米的葉殼去蒸熟的點心，有甜(包鳳梨等水果)也有鹹，有點類似我們的粽子。
- Sopes︰厚玉米粉麵團作成小型碗狀，上面塗上豆泥、醬料，再灑上洋蔥或起士。
- Atole︰玉米漿，是早餐的飲料。
住宿
通訊與網路
安全與健康
旅遊裝備
- 藥物與護膚類：暈車藥(長程巴士會經彎曲山路)、止瀉藥（當地不易買到）、感冒藥、防蚊液(從猶加敦半島到帕連奎都要用到，份量要非常夠)、蚊香、蚊蟲咬傷藥物、外傷使用的藥物、防水的OK繃；高係數防曬乳(份量要夠)、護脣膏、濕紙巾與衛生紙(為無法洗手的公廁所預備)、口罩(高原城市時有空氣污染，嚴重時可戴上)
- 海灘用品：太陽眼鏡、遮陽帽或洋傘、運動涼鞋、泳衣、浮潛用具(可當地租，但也可自備)、大浴巾與小毛巾、夾鏈袋(防止東西弄濕)、曬衣夾或衣架
- 雨季時必備：雨季時大雨常來的又快又急，以下物品可準備：耐用的雨傘、雨衣（或Goretex等防水外套）、防水背包套（大小背包都要）、夾鏈袋(防止東西弄濕)、快乾涼鞋或其他鞋、身上衣物也以快乾材質為原則。
- 夏季衣物：夏季時猶加敦半島與南部雨林區整天都悶熱，衣物以快乾、舒適為原則，長袖輕薄的衣物可達防曬、減少蚊蟲叮咬的效果。為防曬，帽子也是必備品。走訪古蹟時(特別是在從林中的古蹟)好走的運動鞋不可少。高原地區則日夜溫差大，需準備晚上較冷時（約12~15度)可穿的毛衣或防風外套等衣物。
其他參考
- 行前準備 (http://studenttravel.about.com/od/mexicostudenttravel/bb/before_Mexico.htm)
