土耳其
背包攻略
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| 目錄 |
重點提示
- 正式國名：土耳其共和國 / Republic of Turkey / Türkiye Cumhuriyeti
- 首都：安卡拉 / Ankara / 最大城市為伊斯坦堡
- 位置：歐亞相接地帶、黑海與地中海交界處，與中東國家、中亞高加索國家、東南歐相鄰
- 面積：783,562 平方公里
- 人口：70,586,256 人
- 氣候：
- 語言：土耳其語
- 宗教：伊斯蘭教
- 貨幣：新土耳其里拉 / Turkish New Lira (TRY) / Yeni Türk Lirası (YTL)
- 時區：UTC +2:00
- 插頭：
- 電話國碼：+90
- 節日：1/1 元旦、4/23 國家主權和兒童節、5/19 國父紀念日&青年和運動節、8/30 戰勝紀念日、10/29 共和國紀念日、伊斯蘭曆 10/1~3 開齋節、伊斯蘭曆 12/10~13 宰牲節
簽證
- 機構名稱：駐台北土耳其貿易辦事處
- 申請地點：台北市基隆路一段333號19樓1904室(國貿大樓19樓)
- 連絡電話：(02)2757-7318
- 簽證費用：單次 NT1,260；多次 NT3,100 (2007/05)
- 收件時間：週一至週五 09:30 ~ 12:30
- 申請文件：護照正本，兩張相片(三個月內彩色白底近照２張)，身份證，本人簽名的申請表(可代辦，但要有簽名)
- 商務附上邀請函
- 未滿18歲不與父母同行，要附同意書
- 工作天數：正常 2 天 (隔天取件)
氣候
部分地區在冬天會非常冷，沿海一帶較暖和。雖然部分地區很熱，但夏天仍算是土耳其最舒適的季節
| 土耳其城市平均氣溫表 | ||||||||||||
| 月份 | 一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
| 伊斯坦堡 | 8 | 12 | 15 | 18 | 25 | 28 | 32 | 32 | 28 | 22 | 18 | 10 |
| 安卡拉 | 1 | 2 | 5 | 10 | 16 | 20 | 25 | 25 | 23 | 15 | 9 | 3 |
觀光
世界遺產列表
- 奇岩國家公園 (Cappadocia / Goreme)
- 帕姆卡列 國家公園
- 尼姆人頭山國家公園Malatya Nemrut Dagl
- 伊斯坦堡舊城區
- 特洛依遺址
- 番紅花城 Safranbolu
- 東站 Dirrigi 清真寺和醫院
- 中站 Hattusha 西台帝國遺址
- 中海 Xanthos 利西亞遺址
溫泉景點
又名小亞細亞或西亞美尼亞的安那托利亞(Anatolia；ανατολή)高原，使土耳其擁有1300個溫泉點，成為世界知名的溫泉國之一。 資源來源: http://home.turkey.or.jp/tw/travel_guide/recreationC.html http://www.allaboutturkey.com/spa.htm
Marmara Region
臨馬爾馬拉海，在伊斯坦堡及特洛伊城之外的溫泉點如下：
- Termal：
- 鐵爾瑪魯 (Termal) 離伊斯坦堡近且適合享受溫泉療法的地方。在鐵爾瑪爾登上丘陵，寬闊的溫泉地帶可一收眼底。
- Bursa - Cekirge (ph: 6.6-7.2)：
- 布爾薩-切其爾哥(Bursa-Cekirge)有歷史也有現代，能泡澡也可飲用，幾乎各種溫泉都在切其爾哥地區。溫泉里含有碳酸鹽、硫黃、鈉、鈣、鎂（47到78度），飲用和浸泡都有效果，特別對於肌肉關節疼痛、婦科和皮膚科的疾病，療效顯著，並有促進代謝作用。作為溫泉治病的場所，從1星到4星有各種旅館。
- 切其爾哥山上，離鄂圖曼帝國第一個首都的Bursa市中心約十分鐘車程，絲路上的重要城市。附近的Uludag是冬季的滑雪勝地。
- Bursa - Oylat (ph: 3.04-7.26)
- 在伊內郭勒(Ineg)的大約27km以南。溫泉不太熱，蒸氣浴40度，湧出泉水10度。溫泉裡含有硫磺、重碳酸鹽、鈣、氫離子、鐵分。有利尿作用，飲用或浸泡有鬆弛效果和鎮靜效果。飯店有2家，簡易旅館有4家
- Balikesir - Gonen (ph: 7.36)
- 位於市區由市府經營的溫泉旅館，巴士總站到旅館有免費小巴士接送，不過個人不推。
- 在巴勒克西爾以北，有一個381個床位的治療中心。溫泉裡含有硫磺、鹽化物、鈉、碳氫化合物、碳酸氣、（52度）適合於飲用和浴用，對皮膚病、肝臟、關節疼痛、泌尿器官、神經系統疾病有效果。
Black Sea Region 黑海區
- Havza
- 逛鄰近的Mercifon及Amasya的歷史遺跡時，可順路來泡。
- Ayder
- 靄得(Ayder)村是登山者最愛，收費的公共澡堂有土耳其浴和個人浴室。
- 卡車卡爾山脈(Kackar Daglari)位於日澤和霍帕(Hopa)之間，綿延30km,與黑海成平行走向。最高處達3932m，有許多冰河湖泊森林、溫泉。山脈分為維爾捷尼克 (Vercenik)、卡車卡爾（卡烏龍）、阿勒特帕爾馬克 (Altiparmak)、胡努特 (Hunut) 4座山匯，每座山上都有宿營地、登山路線、遠足路線，從以美麗的風景和溫泉著稱的靄得(Ayder)村到橫貫卡車卡爾的登山路線最負盛名。
East Anatolia Region
- Pasinler
- 從著名景點愛爾柱如姆 (土耳其東路最大城市，有典型的塞爾柱遺跡) 約40分鐘車程
- Kangal--Balikli Kaplica (ph: 7.3)
- 著名的小魚溫泉，從Kangal鎮搭小巴至Balikli Kaplica溫泉區。
- 這個別具一格的溫泉，位於坎尬勒(Kangal)東北17km的色瓦斯地方，溫度35度，內含有重碳酸鹽、鈣、鎂。溫泉裡有特別小的小魚（2- 10cm），對治療乾癬有很大療效。而且對肌肉關節疼痛、皮膚病、動脈硬化、婦科病也均有療效。附近有簡易旅館、餐廳、宿營設施、商店等。
Central Anatolia Region
Aegean Region
五月份觀賞罌粟花(鴉片原料)時，可以來Simav及Afyon泡泡。Pamukkale著名的棉堡奇觀，要有環境保護的心態。
- Simav
- 公家經營的土耳其浴及旅館，堪稱俗又大碗。巴士總站出口旁就有市營公車可以到。
- Afyon
- Afyon乃土耳其語的鴉片，生產鴉片外城內也有歷史遺跡的清真寺與老房子。
- 位於參德克勒西南10km的阿夫永地方，有264個床位，小型治療設施。溫泉裡含有硫磺碳氫化合物，鈉、鈣、碳酸氣、氧化鈣、氟（75～80度，放射性），適合於飲用和浴用，對於肌肉關節疼痛、皮膚病、婦科病、消化系統的病症有療效。
- Pamukkale (42-56 C, radioactive)
- 遊客如織，歷史遺跡之多，古老的溫泉治療中心，有順著山勢形成的鐘乳石淺水池。
Dalyan
泥巴浴，地中海坐船，看古蹟，泡溫泉。
土耳其浴
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1. Fethiye
Cost : 25 YTL
一間老浴場, 由男師傅服務, 我們是包裹浴巾上陣的... 吐舌頭
按摩力道稍強 (不過 比不上我們傳統的按摩力道)
我們認為這是整趟行程中 排名第二的
2. Antalya -- Balikpazari Cost : 15 YTL 相當馬虎, 我們去的時候 共有三位女師傅服務 可是 只是一直要我們加價買其他的產品 像是 敷臉啦, 油壓啦... 可是 標準的刷洗按摩服務卻是很潦草 但是聽說這個浴場已經有700年的歷史囉 ~~
3. Bursa -- Çakir Cost : 20 YTL 我們覺得最好的浴場, 是老闆娘幫我們服務的 刷得很仔細 也是書上常常介紹的那間古老建築物中的土耳其浴場 (建於 1484 年, Sultan II Murat時期)
4. Istanbul -- Çemberlitaş Cost : 28 YTL ( bath only : 18 YTL, full set (including oil massage) : 48 YTL) 這間就是成龍拍'特務迷城'時候的場景 中間的大理石床 可以容納約十二人成一圈 當中的區域還可以躺個五個人左右 非常大的地方 當然 價格不斐 進去後 要先觀察一下哪位師傅比較仔細 然後 才到她旁邊的小房間沖水等候 裡頭有五六個女師傅服務 仔細的程度差很多 可要慎選
- 土耳其浴真的很棒！
交了錢之後,跟著旁人脫掉了衣服,大理石製的浴場中瀰漫著蒸氣,已經有四五組光溜溜的女生在其中,我有點害羞,眼睛不知道看哪邊,只好在一旁發呆.這時有一位大約一百多公斤的媽媽桑扯開嗓門大叫：ＪＡＰＯＮ？！！！！！抖著身上一層層的肥肉,大步朝向我逼近 我勉強抑制著想要逃跑的念頭,乖乖的躺下來 媽媽桑於是拿出了終極武器：椰子絲手套 用她的整個體重壓在她的手套上 在我的身上, 非常非常用力的, 左搓右揉 連手指腳趾都不放過. 頓時一層污垢（還加上搓掉的一層皮？？)浮現出來, 媽媽桑一邊搓洗, 一邊發出嘖嘖驚嘆的聲音 害我很想找個地洞鑽進去 我發誓我真的每天都有洗澡啊！（ 還好她以為我是日本人.：Ｐ ) 不過酷刑完了之後, 躺在蒸汽氤氳的大理石地板上 卻覺得前所未有的舒服 彷彿全身的毛細孔都張了開來 一兩幾個月以來的疲憊一掃而空. 喝下最後那一杯加了香料的茶之後 我覺得整個人彷彿煥然一新 充滿了勇氣與力量，繼續未知的旅程. 媽媽桑也獲得了我真心的感謝及小費. 土耳其浴真是個令人難忘的地方.
對外交通
- 艾瑪迪斯中文線上航班查詢 http://www.amadeus.com.tw/tk/query_form.aspx
- 101票務 http://www.101vision.com/
- 燦星 http://www.startravel.com.tw/
- 新加坡航空 http://www.singaporeair.com/saa/zh_TW/?SelectedCountry=TW
- 泰國發到土耳其—各家航空機票比價
- 英國出發：EasyJet http://www.easyjet.com
境內交通
巴士
鐵路
航空
- Turkish Airlines
- Onur Air
- Fly Air
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- 宜文(Sumbul)經驗談:
- 各位有興趣來去土耳其的大大們,留意一下.
今年特別嚴重的掮客事情.就我在卡帕多奇亞的goreme這裡已經看到實在是需要到請各位必須注意的事情.之 前是旅客在其他地方買到goreme的票.可是因為正好問的巴士公司本身沒有跑這一線.他們就會說謊說,沒有巴士到那.所以你要先買票去哪裡哪裡轉車.所以你就被騙去買她們公司的票.比如說塞爾柱克被先騙先到安卡拉.再從安卡拉到goreme.耗時又耗錢.其實中間有直達的車. 還有再來.有到goreme的四家巴士公司.metor,kent,kapadocia,nevshir.四家 也要提防.有的司機跟隨車小弟會收賄,在goreme的前一站nevshir任由掮客上車大喊.goreme到了.下車下車'然後都被趕下車.然後任由掮客宰割.其實根本還沒到goreme.這嚴重影響到乘客權益. 因為巴士乘客都被拉走了.自然他們也省一段油錢.而且kent巴士公司是直接已經跟nevshir的旅行社掛勾了.這嚴重影響到巴士公司專業形象. 昨天我氣急敗壞的請人開車去nevshir接台灣的旅客.一口氣竟然撿到10隻被騙的台灣小貓.竟然是兩班巴士同時任由掮客上車趕旅客. nevshir的巴士站有兩層樓.goreme的車站都是平房.所以旅客要自己判斷,除非駕駛跟隨車小弟親口跟你說;這就是goreme,'或者,接下來要轉搭小巴接駁到goreme之外.不要輕易下車. 我跟男友已經跟警察提出告發.警察也對這兩家巴士公司開出罰單.這兩家巴士公司要對這十個台灣人賠償.不過重點是一定要小心.因為我還是覺得會再發生,千萬要注意~ 而且也許不是只有這裡是這樣.也許別的地方也是.各位大大要記住喔. 跟你沒有利害關係的,不會講英文的.熱心人大多是好人. 會講英文的,你要去這裡但是卻帶你去哪裡.有利益關係的八成是掮客.
因為我就住在goreme,常常再goreme巴士站等預約訂房的旅客,可是常常發現竟然巴士都沒有來.後來才知道是這個原因.原來在nevshir就被放鳥了. 司機跟隨車小弟他們收錢.是負責睜一隻眼閉一隻眼.但是他們絶對不會主動趕人,不要怕.他們不能做出趕旅客的動作.請放心.所以是讓掮客上來人大喊goreme.here is goreme.! ,掮客有時甚至是小孩子或青少年.以方便警察查緝旅行社時.可以推託那些青少年不是我們的員工.
你亮出車票到goreme就必須把你帶到goreme,(如果望外看到兩層樓的巴士站,或車內還有當地土耳其人老神在在的坐在車上就都不要下車)不過 有時巴士公司會換成小巴接駁,為了省油錢.(不一定,可能看當車的人數決定)所以除非司機或隨車小弟說要換接駁小巴,不然不要理會其他五四三的人要你下車.( 不過也有台灣人遇到好心的司機跟隨車小弟,隨車小弟說;不要理會別人怎摩說,就呆在車上不要下車.等等車子會繼續開往goreme..)很好心~
因為美伊戰爭之後,土耳其的遊客銳減.metor,nevshir.kapadoica三家公司合併.形成分開賣票,統一票價.但同一班車.為了減少空車率.
唯一還有例外的就是,你們買的票是寫到--->capadica,這很籠統.或買的票是 metor.nevshir.kapadoica.kent.四家以外的巴士公司.那在nevshir就要你們下車這很正常了.因為有可能再前一地就已經被騙買錯票了. 好心一點的其他外地巴士公司會請聯合接駁小巴繼續開往goreme.可是要等人滿才開.等蠻久的.不過至少還算負責. 如果真的不幸在nevshir被放鴿子,千萬不要理會那些害你們的掮客.可以打我旅館的電話給我.如果幫的上忙的話.我會請nevshir到 goreme的區間公共小巴士去載你們.不過因為算是公車.要收車費.一個人一塊錢.不過有可能最多是兩元.因為上次我請司機去.他跟我說要兩元.因為人數不足,我也不想跟他嚕.因為他願意早起幫忙出車已經很ok了. 總之,希望各位多注意,除此之外.等到了goreme後.這裡就沒有掮客.因為全都托給infomation管理統一做廣告.讓客人自己去選擇.所以旅客在這非常自在.舒適.不用戰戰兢兢. 希望各位有個愉快的土耳其之行,還有,土耳其的旅遊書上面的票價跟物價指數已經經過兩三年,都只能追憶.僅供參考.現今至少已經都漲三成.
- MichelleHsu 經驗談：2006
我們大約是8/12坐夜巴離開Goreme前往Pamukkale（也就是棉堡），我們買的是metro的票，想說metro是最大的巴士公司，應該比較不會出現這個問題。當初買票時他並沒跟我們說車子沒到Pamukkale，結果到Denlzli時要我們下車換小巴，於是一票人（都是背包客）就等在路邊（已經早上7、8點了）。 這時路邊等了一個高高帥帥的年輕人，英文講得不錯，還在幫我們數人數，寒暄了幾句就要我們跟他走，當下就真的有不少人跟著他走了（他一副就是要帶我們去換小巴的樣子）。我跟我男友覺得怪怪的，就立刻跑到metro的櫃臺去問，結果metro的人要我們在原地等，剛好這時來了一個人（沒穿制服）， metro公司的人就指他，要我們跟他去，我們跟他確定了之後才上了他的小巴，然後他把小巴開到我們之前下車的地方接人，剩下的人才上了車，只是最後有4 個韓國人怎麼也不肯上車，直到有metro公司（穿制服）的人出來跟他們說他們才上車。
這是我們在土耳其唯一一次遇到這種情形，還好之前在這裡有看到，才有點心裡準備。不過我也覺得metro公司的人不負責任，當我們下車在那裡等時，沒有一個公司的人來處理，就讓自己的乘客被別人帶走（那一半的人後來怎樣了我們也不知道）！！
另外，再提醒大家，有些metro的小站，買票的時候開的是手寫的那種票，等到otogar（公車總站）時，別忘要去換成電腦打的那種正式的票。像我們要從Pamukkale到Sulcuk時，metro又是開給我們手寫的票，等小巴載我們到Denlzli公車總站時，因為已經有經驗了（我們一路都是做metro的車），我們就趕快去換票，又才知道要搭另一家公司的車。更扯的是，那天在Pamukkale的metro站，開票的那個人全部寫錯日期（寫到隔天），後來我們還跟幾個一起在Pamukkale買票的韓國人、義大利人說，要他們趕快去換票...
還有一個有關搭車的事一併說一下： 當我們在Bergama時有問到，那裡往Istanbul的車一天有兩班，分別是早上10:30跟晚上9:30，不過晚上的車很容易滿。不過也沒關係，那天就是因為full了，因此我們是先坐車回Ismir（車子大約半小時一小時就一班，車程大約2小時），Ismir到Istanbul的選擇就很多很多啦！
飲食
土文/中文食物對照名稱
- lokanta 自助餐廳
- pide 餐前麵包 可著湯吃 /可加蛋 土式披薩
- lavas 一種膨脹的大餅可以就著肉食吃
- acma 圓中空麵包和simit相似
- donerkebap 類似沙威瑪
- ekmek 麵包
- simit 麵包:外硬內軟 灑滿芝麻 『Simit Saraya(皇宮)』連鎖店名
- balik(魚) ekmek 烤魚三明治
- Gozleme 麵皮內包蔬菜 肉 乳酪 馬鈴薯/燒烤
- Lahmacum 土式披薩 類似薄片披薩上 鋪上辣醬 肉類
- kebap 燒烤
- sis kebap 串燒
- Doner Kebap 沙威瑪
- Testi Kebap Cappadocia特色料理 陶罐燉肉
- iskembe kebap 烤茄肉串
- kuyu kebap 整隻羔羊放進地洞中的窯烤3-4小時
- Ezo Gelin Corbasi 新娘湯 洋蔥 小麥 蕃茄泥加上薄荷 紅扁豆熬煮的濃湯
- ezme 沙拉
- piyaz 白扁豆沙拉
- cekirdek 葵花子
- incir 無花果
- kiraz 櫻桃
- bogurtlen 黑梅 **franbuaz 紅梅(不好吃)
- pilav 攤販賣 炒過的米飯
- midye 攤販售 類似孔雀蛤內鑲米飯
- kokorec 攤販 羊腸切碎和美生菜夾在麵包中吃
- mokar 通心麵
- kofte 類似絞肉做成的肉餅
- Tavuk(雞肉) Gogsu (烤)Kazadibi 雞肉絲烤布丁
- Tatli 甜點
- helva 甜點
- ekmek kadayifi 甜點 泡過糖水的麵包上加類似起司的鮮奶油
- lokum 土耳其甜食 長的像新港貽的一種軟糖
- asure 甜點 典故跟諾亞方舟的故事有關 當時用方舟廚房剩下的40種材料做成
- Safranli Zerde 用番紅花調味的甜點 類似果凍
- Biber Dolmasi(有包餡的東西) 青椒鑲餡
- Yaparak Dolmasi 葡萄葉包米飯
- Tantuni 肉類在一各中間凹洞,大圓鐵盤上炒 炒熟就撥到旁邊 可以選擇用麵包或圓餅皮夾著吃
- Karides Guvec(用烤箱烘) 乳酪焗蝦 烤焗奶油的料理稱為Guvec
- Kalamar(花枝) Tava(炸) 炸花枝圈
- Midye Tava 炸貽貝
- Ciger Tava 油炸牛肝 Edime當地名菜
- Sehzade Pilave 香料炒飯 上覆蓋起司
- Meze 指開胃菜
- raki 茴香酒
- Elma cay 蘋果茶
- Ayran 一種加了鹽的優格飲料
- Kumpir 烤馬鈴薯上加上各式自選的佐料及醬(起司,橄欖,香腸...)
消費
退稅
- 免稅商店消費到一定額度,商家會開立退稅申請書,到了機場在航空公司Check In之前持申請書 護照 機票及購買商品 到『TAX FREE SHOPPING'的辦公室蓋章,然後到機場 1F 的 isBank領錢
通訊與網路
其他參考
- 洗手間：Tuvalet—WC、Bay—男、Bayan—女
