背包客棧自助旅行論壇
[日本九州]在萩的魚市場找不到吃的(其實也買了一袋880日元的活蝦回酒店當刺身吃),我們在離開日本前的早上去了福岡的鮮魚批發市場。因為遇上公眾假期...容詞來得更實際吧。若要比較,博多一風堂是較為精緻,長浜屋是平凡味道,沒有花巧。能在無心插柳的情況下試到這樣的平民風味,實在好運。原文:
首頁 論壇 攻略 機票比價 訂房比價 旅遊相簿 會員相簿 旅伴 背包幫 地圖 今日新文章 搜尋 註冊 登入論壇
返回   背包客棧自助旅行論壇 > 論壇首頁 > 東北亞 > 日本九州 >

【飲食】 元祖長浜屋拉麵

主題分類清單
行程景點遊記飲食住宿交通金錢證件購物其他全部
主題工具
論壇跳轉
回覆   發表新主題
 
主題工具
(#1)
舊
dukeofaberdeen dukeofaberdeen 目前離線 dukeofaberdeen 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Hong Kong
背包高手
 
文章: 71
旅遊相簿: 3
性別: 男生
感謝: 10次/8篇
註冊日期: 2012-01-04
元祖長浜屋拉麵 - 2012-03-11, 01:05



在萩的魚市場找不到吃的(其實也買了一袋880日元的活蝦回酒店當刺身吃),我們在離開日本前的早上去了福岡的鮮魚批發市場。因為遇上公眾假期,市場會館的食肆又是要十一時才是開店。就在這個等食的時間,我們碰上了在市場旁的元祖長浜屋拉麵店。

九州博多的拉麵是著名的,有50年歷史的元祖長浜屋以前是攤販(屋台),舊總店建築物因05年的六級地震中損毀,現時的是新店。不過長浜屋跟其他老店一樣,都有鬧雙(多)胞胎,新店一個街口後便有一家「元祖長浜屋台」,然後再過兩位又有一家「元祖拉麵長浜家」。家家都自稱元祖。

比起其他的元祖,我們光顧的那家顧客最多,而且都是當地街坊,不少是藍領壯漢打扮。查實原來的拉麵店,都是服務魚市場的勞動階層。

元祖長浜屋一點都不花巧,只有一種豬肉拉麵,每碗400日元,在日本來說是相當便宜了(前一天在大商場吃博多一風堂,是一倍價錢),另有「替肉」和「替玉」,各加100日元。

「替肉」就是加豬肉,「替玉」我們還以為是加雞蛋(日文蛋叫玉子嘛),差點便點選了,幸好沒有。「替玉」原來是針對勞工的加麵底,但食法不是把雙份拉麵一併上,而是讓客人先吃完一碗,再舉起手上的追加票,侍應便會馬上把一個剛灼熟的麵,倒進原來的湯碗中。這樣的食法,應該是不想較幼身的博多拉麵泡在湯中太久而變得太軟。當日,見同檯幾個大漢都要了「替玉」。據麵店的單張說,他們是「替玉」的發祥地。

元祖長浜屋絕對是平民風味,本身400日元的麵已相當大碗,上檯時滿到看不到碗邊的店名,要吃到中段才見到。雖然份量大,而我們其實也剛吃過早餐,但我們仍可以一口氣把整碗麵吃得乾乾淨淨,這一事實,應該比其他美食形容詞來得更實際吧。

若要比較,博多一風堂是較為精緻,長浜屋是平凡味道,沒有花巧。能在無心插柳的情況下試到這樣的平民風味,實在好運。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=619811

原文:http://blog.age.com.hk/archives/4981
閱讀2708次
回覆時引用此篇文章
(#2)
舊
doblue doblue 目前離線 doblue 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
客棧之光
 
文章: 4,508
旅遊相簿: 9
感謝: 1,484次/1,089篇
註冊日期: 2005-04-17
回覆: 元祖長浜屋拉麵 - 2012-03-11, 09:32

以C/P值而言
長浜拉麵比較高
真的是俗個大碗
回覆時引用此篇文章
(#3)
舊
flower2 flower2 目前離線 flower2 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包客
 
文章: 12
性別: 女生
感謝:7次/1篇
註冊日期: 2010-08-02
回覆: 元祖長浜屋拉麵 - 2013-03-23, 22:02

看到大家說有長濱屋有搬過家
請問到底要怎麼去呢?
坐公車還是地鐵比較方便?
我有稍微查了一下
西鐵公車好像是61坐到"港一丁目"對嗎?
或是地鐵"赤坂"走過去? 不過google看起來有一段距離的
有沒有人有它的地址? 謝謝~
回覆時引用此篇文章
(#4)
舊
maerhouxue maerhouxue 目前離線
流浪漢
 
文章: 2
性別: 秘密
感謝: 1次/1篇
註冊日期: 2011-08-05
回复: 元祖長浜屋拉麵 - 2013-03-24, 01:31

吃多多次。價錢實惠。
回覆時引用此篇文章
(#5)
舊
doblue doblue 目前離線 doblue 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
客棧之光
 
文章: 4,508
旅遊相簿: 9
感謝: 1,484次/1,089篇
註冊日期: 2005-04-17
回覆: 元祖長浜屋拉麵 - 2013-03-24, 09:50

引用:
作者: flower2 (原文章)
看到大家說有長濱屋有搬過家
請問到底要怎麼去呢?
坐公車還是地鐵比較方便?
我有稍微查了一下
西鐵公車好像是61坐到"港一丁目"對嗎?
或是地鐵"赤坂"走過去? 不過google看起來有一段距離的
有沒有人有它的地址? 謝謝~
你可以參考我的分享
http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=406181
回覆時引用此篇文章
回覆   發表新主題

主題工具及跳轉
主題分類清單
行程景點遊記飲食住宿交通金錢
證件購物其他全部
主題工具
論壇跳轉

熱門搜尋
博多, 日本, 福岡, 九州

相似的主題
主題 主題作者 版面 回覆 最後發表
【交通】 福岡空港 到 博多車站 花的時間 miyalinmeka 日本九州 12 2012-04-30 21:38
【飲食】 請問黃金海岸的博多屋拉麵在那? howlmove 布里斯本打工渡假 4 2012-01-31 20:32
【交通】 請問從博多車站到運河城、天神的交通問題? ㄚ綸 日本九州 6 2011-12-20 17:32
【交通】 從博多到小倉及門司港用JR pass 的搭車問題 Berus 日本九州 19 2011-12-19 13:24

主題工具


熱門搜尋

贊助連結

機票比價

住宿訂房比價

捷徑

相關好文推薦

熱門討論

九州自助找伴區

日本廣告區