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簋街是北京最長、最著名的食街
長1500公尺的街上，兩旁90%以上都是各式餐飲店，蔚為奇觀
多數店都是24小時營業，而且晚上11點過後最熱鬧，是北京夜生活最旺的地方
簋街的特色就是這蔓延整條路的紅燈籠
清朝時這裡是交通運輸要道，夜晚燈火閃亮，「鬼市」、「鬼街」之名不脛而走
後來這邊的商鋪又發現只有開餐廳才能火紅又賺錢，愈開愈多後，就把鬼字改為象徵食器的「簋」
這裡的人氣餐館很多，我們選了網友推薦的「花家怡園」
門口豎立著大大的中式牌樓，匾額上花家怡園四個鎏金大字還是出自名家手筆
在古典美服務生的帶領下，我們通過一小段甬道，進入期盼中的美食殿堂
直上二樓的室內用餐區，這一區都是比較適合2～4個人的小型桌
印刷精美的菜單
因為來此的西方觀光客很多，所以菜名都有英文對照
「花家菜」屬於新派北京菜，集各省之長於一身
可以在這品嘗到川、魯、淮、粵各幫各派菜系的特色，乃主人花雷先生所獨創
免費的小菜，左邊是醃蘿蔔，右邊是青椒
怡園霸王雞（Yi Yuan Famous Chicken），RMB28元，號稱客人點擊率最高
這是一道特別的涼菜，雞肉質地鮮嫩，搭配的是味道鮮香、酸甜的芝麻醬
據說菜名還是當年在此吃飯的梅艷芳想到的，果然有港片的feel，讓我聯想到「唐家霸王槍」
奶湯蝦乾娃娃菜（Braised Baby Cabbage with Dried Shrimp），RMB28元
點一道青菜來平衡滿桌的肉類
娃娃菜就是大白菜的小品種，但是口感更甜脆一些
八爺鴨方（Duck Meat），RMB38元
也是花家怡園的招牌菜，類似腐皮的東西包裹著鴨肉末去炸
調料上，用了海鮮醬、泡椒末等，鮮香微辣不刺激
這道菜很有飽足感，我們兩個人努力吃也只能吃一半，剩下的就打包回家囉～
怡園一品煲（Braised Assorted Seafood in Casserole），RMB58元
綜合的海鮮拼盤，淋上特製的醬汁
雖然是今天最貴的一道菜，卻沒讓人有太多驚喜
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=114061
麻辣小龍蝦（Boiled Clayfish with Chilli），每隻RMB5元
簡稱「麻小」，幾乎每一家簋街的餐館都會有這一道菜
看來起紅通通熱辣辣，其實是麻而不辣，連我不嗜辣的人都愛上這獨門醬汁
豌豆黃（Peas Paste Cake），RMB18元
著名的北京點心，原本是民間小吃，後來傳入宮廷中，因慈禧很喜歡吃而聞名
記得我第一次吃是在台北的「京兆尹」，離現在竟也已經10年之久了..........歲月啊～
最好的位置還是在一樓的四合院中庭
在四周都是雕樑畫棟的環境中用餐，即使在台灣也不常有這種機會
甩龍鬚糖表演
