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我最懷念的台中美食-大麵羹 -
2008-08-12, 16:05
記得很久以前當兵休假時，（早上）經過台中火車站旁邊的建國市場裡面的馬路上，看到其中一個攤位寫著「大麵羹」，對我這個北部來的人，實在沒聽過更沒看過，於是便點來吃吃看。
看著老闆娘（長的像瘦身過的開喜婆婆）盛著一大杓羹麵，舀上一匙碎籮蔔乾，夾入一小撮燙過的韭菜，最後再放一塊三角油豆腐，加上羹裡點綴著小蝦米，這賣相便吸引著我，一口吃下齒頰留香，軟呼呼的大麵配著韭菜的清脆口感極佳，一下子便滑進我的嘴裡，那滋味一再地衝擊著我，對從小吃麵線羹長大的我們北部人，真是一種全新的洗禮！於是便一試成主顧，只要到台中一定會在早上，專程去那個永遠笑臉迎人的歐巴桑的攤位報到。
可惜幾年後市場區域好像重新整頓，因為她的攤位是在丁字路口的馬路上，我再也找不到了，非常懷念！心裡想著，只希望那位歐巴桑也許找到間店面重新開張，就算我找不到也沒關係，反正好滋味是不會被埋沒的。
後來到網友推薦英才路的那家超人氣的大麵羹去試吃，其實也不賴，但我總覺得不管份量價格，甚至配料及口味，完全比不上我上面所提的那位建國市場內的開喜歐巴桑！
「開喜歐巴桑」你到底在哪裡？我--好--想--見--你的麵！
此篇文章於 2008-08-12 16:22 被 dnvr 編輯。
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