「花蓮西瓜大王」的西瓜切盤
夏天的西瓜、冬季的柑橘，是我小時候最愛的兩種水果。待年歲漸長，少了些個性，長了些包容力，漸能欣賞各種水果，遇上問起最愛的水果反而猶豫不知該選哪樣。但西瓜，尤其是夏天冰鎮的大紅西瓜，還是光想到就能喚起無限感官愉悅，讓人不禁嘴角泛起微笑。
切上一片西瓜，青綠底墨綠紋的瓜皮，紅艷艷的果肉，配上黑亮星點的西瓜籽，看著就覺得鮮明精神；
還未送入口中，清冽的西瓜香氣已沁心脾；
再一口咬下，舌面些微粗沙刺激跳躍；
下一秒，爽脆瓜肉和著冰涼馨甜汁液一口吞下，振奮暢快，真是溽暑午後無可取代的好滋味！
台灣現在好像一年四季都吃得到西瓜。但夏天的西瓜總是分外好吃，尤其是花蓮產的西瓜，又大又沙又甜！到了花蓮，看到「花蓮西瓜大王」這樣一家店，怎能不吃一盤這道地的名產呢！
「花蓮西瓜大王」店裡也賣其他水果，但主要還是西瓜。還未殺的西瓜就擺在帶著輪子的大型西瓜搬運架上，青綠碩大，看著就消暑。西瓜盤裡的西瓜涼涼的卻不會太冰，桌上有調味盒裝著梅子粉及鹽巴，我喜歡擱點鹽在盤緣，稍稍沾點鹽吃。
記得小時候家裡買回大西瓜總是先剖半放冰箱，飯後取出切片，備一碟鹽，吃西瓜前便用那西瓜蒂連皮切下的小蓋沾鹽在西瓜上稍刷一下，一絲絲鹹味襯得西瓜更是香甜。
現在買西瓜，就只買四分之一顆。冰涼後，用偷懶法子，刀刃上抹些鹽巴來切瓜，偶而切盤，但多半還是切片，啃個瓜汁淋漓，狼狽卻過癮。
八月環島，到花蓮西瓜大王吃完瓜付帳走人前，正好有客人點了芒果切盤，那芒果一切開，香氣襲人。九月再訪花蓮，忘不了那香氣，便想點西瓜芒果切盤，沒想到老闆卻歉然說沒有芒果了。看了看店內疊著的幾只「屏東枋山愛文芒果」空紙箱，大概是已經錯過時令了。真是可惜！只好記下，明年再來吃！
說起西瓜，想起小時候在「讀者文摘」裡不知是「浮世繪」還是「各行各業」的一則小故事。說到早年（1970年代左右）我國農耕隊到沙烏地阿拉伯教導農耕技術，引進幾種作物蔬果都很成功，頗獲好評。後來，試種的大西瓜收成，當地氣候土質配合，品質相當不錯，於是很高興地挑選幾顆送給當地官員。隔幾天問起，農耕隊員們本以為會大獲讚美，沒想到官員面有難色說：之前的蔬果都很好吃，可這回這個卻不大合胃口。農耕隊員十分意外，後來才問明白，原來，一邊想當然耳地沒說吃法，另一邊也沒問，官員西瓜帶回家裡，竟煮成了一大鍋紅腥腥的西瓜湯，難怪難以入口！
那是許久前的故事了，想起這則軼事的同時不禁好奇，在世界交流頻繁已幾成地球村的今日，不知道是否還有不知西瓜為何物的地方否？
............................................................................................................
花蓮西瓜大王
地址：花蓮市中山路281號
電話：03 832-2678
10 October 2008, 13:54
妳喜歡吃的水果和我一模一樣啊...
大紅西瓜冰涼沾點鹽巴,非常多汁美味,最近在吃橘子,一天五六顆
11 October 2008, 00:43
原來阿姐跑去環島了啊~~
14 October 2008, 09:37
切, 也沒說沒寫暱稱或姓名不可發表,,,,害我又要寫一次....
那個, 如果明年還杵在現在的狀況,
要記得糾我一起去吃芒果喔..
違者~~~~~斬.....
阿丹
18 October 2008, 21:25
哈哈，西瓜汤的好笑！
恩，我喜欢吃奇异果:p
31 October 2008, 22:09
小聖,
原來你也是愛西瓜跟橘子啊.
前幾天也看到開始賣橘子了, 哇！綠油油的橘子, 看得兩頰發酸.
小吉,
好快, 轉眼環島又已經是兩個月前的事了.
阿丹,
時局這樣差, 越來越覺得很可能明年還是杵在這個狀況欸.....
到時就相揪去吃芒果吧.
gkw,
奇異果是好水果, 你騎腳踏車時會幫你在後面踩....台灣的廣告是這麼拍的.
我看我最近電視實在看太多了.
我喜歡吃不過熟、有點酸的奇異果. 太熟的就怕怕.