首爾惠化站 三層肉.com
三層肉.com 세겹살.com (SaeGyopSal.com)
惠化這家烤五花肉店，是小呆最喜歡的烤五花肉店之一。裝潢平凡但價格非常實惠，滋味又好，店家沒派頭，而且接受個人點餐～
（맛있어요~~Ma si so yo~~碼西守呦~～好好吃喔～～^O^）
韓式烤肉種類與花樣之多，並非台灣眾多店家，但沒有一家真的道地的韓式烤肉店可以代表或管窺。
其中韓牛烤肉的學問太多，小呆還不敢專文細談，價格也非常高。相對於愛吃韓式烤肉的小呆，「烤五花肉」是小呆覺得好吃又平價的最愛...(前者動輒一人份台幣上千元，後者只要台幣兩百多元）.
會特別注意到烤五花肉是韓式美味料理的一環，是因為2004年10月獨家採訪到小呆到這把年紀才迷上的韓國藝人池珍熙(지진희)（大長今的閔大人）時，主題是旅遊和美食。
其中問到他最喜歡＆推薦的韓國美食時，他特別提到的就是「原味烤五花肉」。我問他有沒有特別推薦的餐廳，他說許多都藏在巷弄中，不起眼，但是味道很好。而且不同的烤肉店，可能隱藏著不同的美味烤五花肉。
惠化這一家「三層肉.com 세겹살.com」，就吻合了當時池珍熙告訴我的情況....。嘗過原味烤五花肉的美味～的確會想一直追逐各家味道....下次想去吃吃明洞的「藤之木」...
知道這家店也是意外～ 當時在惠化 Java Caf'e採訪拍攝時，巧遇三個台灣人，其中一人正在韓國念博士班，另外兩個也曾在韓國留學過。因為聽到熟悉的中文，所以主動去跟她們攀談，也順便問問他們附近有哪一家餐廳特別值得推薦。 因為惠化一帶，光是咖啡店就多達500家以上。 這家是他們當天意外去吃到的餐廳，三個人一致覺得很不錯。所以我們特別要了資料，特地去了一趟，否則這家店並不在我們密集採訪的區域中。
一吃，就愛上了～後來還有很多機會吃到烤五花肉，卻還沒比這家更回味的～尤其這家價格非常實際，不只是肉好又便宜，附帶的湯品、飲料價格都很便宜。（如果以後再有吃到令我眼睛一亮的，一定會再跟大家說～）
（目前吃過最好吃的是在濟州島的「大麥丘陵 보릿고개 」的特產烤黑豬五花肉。 相關資料：http://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?p=69523#69523）
炭烤五花肉的專賣店
韓文的三層肉（세겹살 或 섬겹살）就是我們熟知的瘦肉與肥肉相間的豬五花肉。很巧的是韓文叫「三層肉」，咱們台語也說「三層肉」。每次在韓國發現一些跟台灣相似的元素，就覺得有趣～。
（圖說：一個人來可以點一人份，就這麼多～右下角是沾肉的豆瓣麴醬，旁邊是麻油配黃芥末，他們家的青蔥絲也很好吃，有些地方青蔥不對，也一樣會壞了美味的一環。）
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【韓國人吃烤五花肉的「時機」】
吃烤肉配上真露燒酒或啤酒，是韓國日常生活的大眾料理。在韓國是當朋友們想要一起喝燒酒的時候，就會想要去吃烤五花肉。 (p.s:韓國人是不流行一個人喝悶酒的..一定要找人一起喝啦...）
其實一般韓國人，到現在仍有很多人一週大概只有吃肉類兩、三天。平日多半都是白飯配泡菜、小菜，或者醬湯就是一餐（包括早餐）；他們吃的很簡單，但是如果遇到完成專案，或者有開心的事情要慶祝，才會去買一些五花肉，回家烤肉來加菜慶祝。
所以他們一人份的烤肉，大概都在200g以內～他們就很滿足了～ 剪成小塊小塊，配著菜葉和配料包裹著吃，喝個酒，就是人生一大樂事。
這跟台灣人很習慣光是一個60-70NT的便當就是大塊大塊的雞腿＋豬肉＋蝦捲＋滷蛋....真是很不同的飲食文化。
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這家店主要供應的五花肉分三種，共同特色在於所有的肉都經過葡萄酒（와인 Wa in= wine)醃過，吃起來口齒間有淡淡的果香，卻又不會奪去肉本身的原味。
以肉質又分為基本的三層肉세겹살（Sae Gyop Sal) 一人份6500W，肉質較結實有彈性的豬脖子肉목살(mok Sal)6500W ，油花分佈更細膩的千層肉천겹살（Chon Gyop Sal)7000W。 （台幣兌換韓幣約在1：29-32）
我個人覺得 三層肉세겹살（Sae Gyop Sal) 就很香，很有味道，千層肉천겹살（Chon Gyop Sal) 油花分佈均勻，口感不錯，但少了肥豬腩的彈牙。所以看各人喜好囉～
（左邊是一人份的千層肉，右邊是一人份的三層肉，左下方是其中兩種沾料，粗鹽跟黃豆粉，左上角是泡菜。除了肉，所有小菜、菜葉都可無限續盤不加價。）
這裡沾醬種類蠻多的，有甜鹹辣的豆瓣醬；有用辣椒醬、芝麻油跟蒜融合的紅的發亮的沾醬；有粗鹽；有黃豆粉；有醬油融合黃芥末的沾醬。 各家沾醬也不相同，這家配合的沾醬味道很好。
用來跟肉一起包的蔥絲、蒜片也很新鮮，籃子中附的整隻青辣椒，是可以直接拿起來沾了麴醬，就生啃的！！別懷疑～ 真的是這樣吃的。吃起來並不太辣，比較像是青椒的味道。
啃整支青辣椒，很豪邁吧～我覺得很酷...^o^.不過並不是所有的店裡的青辣椒都是「不辣」的，就曾經在文井洞，一家吃生魚片的店裡，邀了朋友一起啃青辣椒～辣到朋友眼淚直流，完全不能說話～我還很沒良心，當場幫他錄影～！ 哈哈～F君我對不起你～讓你當我白老鼠～還勸他多喝冰水....～XD
 | 青色辣椒有兩種，一種是甜甜類似青椒味道；一種是很辣特別拿來燉辣湯當辣底。 韓國一般的辣，都是在表層味蕾的刺激，覺得辣，喝一口水就可以解辣，喝冰水也行。 但那種熬辣湯底的青辣椒，是完全無法用這種方法解辣的一種辣，是標準喝冰水會更辣那種。 一般放在餐桌上或菜葉籃子裡的青辣椒，都是可以生啃的。 |
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韓國的辣椒，其實最講究、判斷是不是最好的，是其中的甜味，而不是辣味。所以韓國人雖然很多食物紅通通的，其實辣味中都帶甜味....
呵呵，這也像韓國人的性格～嗆辣的性格裡面，其實他們有很甜的一面，他們也特別喜歡又剽悍，又獨立，可是撒起嬌來又很甜的女生啊！^^
這真是個很怪的國家，飲食偏好、個性偏好跟欣賞的偏好都可以是吻合的。^^ 呵呵～
這裡給的泡菜可以單吃，可以包肉，但最有名是一起放在烤盤上當烤泡菜，也很讚。泡菜烤過後的風味又是一種變化，很值得試試看。 （怕泡菜辣味酸味的，可以試試看烤過的！^^也不只是這家的泡菜可以烤，烤肉流行順便烤泡菜...。)
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【正統的韓式烤肉吃法】
正式的韓國烤肉吃法，在台灣我沒真的看過。 東區的「明洞館」算是最接近真正韓式的吃法了。 對於台灣改良版的韓式烤肉吃法， 我很不以為然，因為韓國吃烤肉中隱含的飲食哲學，還有烤肉好吃的秘訣已經被破壞了。（這個後面再補充。）
在台灣，客人不習慣剪刀上桌，但這是韓國飲食的一部份～所以台灣餐館不是在廚房就把肉已經剪成一片片才上桌烤，就是烤出來的肉，大片到一口吃不下去～台灣人可能覺得這樣肉很多，很划算....可是嗚嗚嗚。。。不及格啦！ 小呆每次都要在地上打滾～這不是韓式烤肉～這不是韓式烤肉啦～>_< 這樣很幾乎沒辦法烤出厚度夠的肉。
韓式烤肉是整塊厚薄適中的肉上碳爐烤，這樣會將肉汁跟甜味鎖在中間，等到6-7分熟左右，才拿剪刀剪成適當大小（約略一小口的大小），再烤一下就可以趕緊開始用菜加配料，包成小包袱的樣子，一口一份的送入口裡。
韓國人來說，吃烤肉是正餐。專心把肉類（用菜葉包著吃）吃完，如果還沒飽，再加1000W來碗白飯與豆醬湯（된장찌개 twin jang jji gae)當收尾。很多餐廳可能還會提供冷麵、拌飯等主食當第二輪的食物。
所以要是碰到有人跟小呆說哪家台灣哪家韓國料理「很道地」，一去試，肉上來，也會一起上白飯的....就遜掉了....甚至夾著烤肉當下飯配菜，扒著白飯吃，遜上兩級....，有給菜葉，但是沒有蒜、蔥、沾醬，肉片超大片....可以好吃，但別跟我說「道地」了～ 大家就好好吃飯吧，不期望什麼了。
咳！～ 我還是去韓國吃我的韓國料理吧～ 台灣除了明洞館，有哪一家稍微沒有搞這種狀況的，請告訴我一下～小呆很想去試試看。
（這種感覺超像去印尼吃肯德基，配辣椒還無所謂，但還給你一個托盤，上面裝兩坨白飯，還有配菜，把肯德基的雞當成台灣雞腿飯的感覺～>_< ）
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這家的豆醬湯（된장찌개）也是我覺得味道真是道地口味又好喝的~ 回台後再找不到正統韓式風味的된장찌개讓我非常失落～（在某些店家，這樣一份韓式味噌豆醬湯配白飯與小菜，就要3500W-4000W，這裡卻只要1000W。），吃得很滿足。
我雖然不是裴勇俊迷，不過這種韓式味噌大醬湯，也是勇樣的最愛啦！
一碗豆醬湯（된장찌개）裡面有豆醬、味噌、豆腐、蘿蔔片、瓜類、青辣椒熬湯底，微辣，帶鹹味，是湯泡飯用的，不是日式味噌湯那種可以單喝的。
用韓國長柄不鏽鋼湯匙，一口口舀著湯跟白飯，大口大口送進口裡，就是完全的韓國式吃法囉！
另外這裡也供應醃牛肋排環切肉片和野菜雞蛋卷（但我還沒機會吃過）。
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三層肉.com 세겹살.com全部菜單翻譯：
| 와인 숙성 세겹살 Wine葡萄酒醃製三層肉 6500W |
| 와인 숙성 천겹살 Wine葡萄酒醃製千層肉 7000W |
| 와인 숙성 목살 Wine葡萄酒醃製脖子肉 6500W |
| 소 갈비살 醃牛肋排肉片 9000W |
| 야채계란말이野菜雞蛋卷 5000W |
| 소주真露燒酒3000 3000W |
Cass 啤酒 3500 3500W |
| 白飯+된장찌개韓式味噌醬湯鍋 1000W |
★吃韓國烤五花肉的流程總解說：
1.小菜先上，無限續盤不加價。
2.若要喝酒，加點소주(燒酒，通常是真露 3,000W）或맥주（啤酒，通常是Hide 或Cass 3000-3500W)，開始一邊喝酒聊天，一邊配小菜吃。
3.送上五花肉一整片，店家通常會幫你服務，把整條整份的肉攤鋪在烤盤後。
4.肉熟後小姐會來拿「剪刀」把肉剪成小份一小份，剛好可以拿一片肉，包了菜以後一口吃下去的大小。（剪刀在韓國的餐桌上，跟筷子、湯匙、一樣是常見的輔助用餐工具）
※這家的肉因為有醃過酒，所以熟了以後，要快吃，或者把火調小，不然很快會轉焦喔！雖然很香，但是會比較乾，那就可惜了。
5.正確吃法是 拿片附上的菜葉放在左手手心。
6.將肉沾了喜愛的沾醬（粗鹽、芝麻油、豆瓣醬、黃芥末、黃豆粉…或各家調配的對味醬料）放在菜葉上。
6.繼續放入放上附上的配料或小菜，如蒜片、蔥絲、醃青羅蔔絲、泡菜..等等。
(圖說：呵呵，我們工作拍照太久～用微火肉都已經烤乾了～這樣「一人份」的烤肉，是我們當天三個人當天地一頓正餐～....這行工作有時真的很辛苦～尤其在韓國的部分。） | 7.將葉子如包禮物一般上下左右折疊包起來，一口送進口中。 韓國人很堅持不能分次咬，所以不要包太大捲，這樣才能咀嚼享受在口腔、齒間與味蕾上產生的各種混合又獨立的特殊滋味。 韓國人不僅愛用菜加這些配料包肉吃，生魚片也這樣包（嗚嗚，我比較愛單吃），烤鰻魚也這樣包（味道蠻讚的），吃豬腳也這樣包（好像逢肉必包的感覺），連白飯也有這樣的「菜包飯」...他們真的好愛包～～～所以看到有菜葉的就拿起來包吧！ ^O^ （這讓我想起越南菜的甘蔗蝦..～還有咱們的生菜蝦鬆....）好吃 好吃！ |
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【充電時間】小呆談談韓國飲食背後的哲學背景～
吃韓國烤肉，跟前面介紹過他們吃石鍋拌飯背後的飲食哲學也相似，一部份是受韓國神醫許浚，東醫寶鑑著書中流傳數百年的「醫食同源 」養身觀吻合；「醫食同源」，類似我們說：藥補不如食補，或者近年自然醫學強調，大自然已經蘊含能使我們身體保持健康，陰陽平衡的各種珍貴的食材。
一部份在過去長久貧困的韓國，吃肉是奢侈的也是大事，自然應該專心先品嚐肉的美味；
一部份則跟韓國一直就是崇尚陰陽太極融合的哲學相吻合，所有的滋味應該一起融合並存卻又獨立出色的滿足整個口腔的感受。不管個體如何的極端，因為大家都是一體，在衝突中，一定追求一個最佳融合點。這個社會到處可以感受到這樣的特質。
而這樣的飲食模式，也非常吻合現代的健康飲食觀。
常覺得數百年來常處在艱困的朝鮮民族，有自己一套最單純，但是最自然健康的養身與美食的模式。
這大概也是韓國近年全國上下都追求「Well-being」的生活、飲食哲學的一個原始就存在的長遠憧憬，只是將朝鮮民族的根基生活信仰，融入的西方和其他東方元素再次調和成的新境界～
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好了～繼續吃烤肉！
(圖說：這當然不是小呆，小呆拿著相機^^～這是心地非常善良我的韓國地陪，後來是我的好友的英兒。） | 如果你「一包」分太多次咬，雞婆的隔壁桌韓國人，還會來教你一定要一次一口啦！ （在韓國吃飯被鄰桌主動搭訕是蠻常見的～^^) 所以韓國女生就是要裝「小嘴秀氣」，也得迅速的只開小小口塞進去後，還是要一大坨在嘴裡嚼著～ 呵呵～ 很好玩～^^ 包太大包，還要小心吃到 「落下巴」～^O^ |
8..吃完菜包肉到尾聲，再看是否要加點白飯（通常會配味噌豆醬湯），有些餐廳另外供應拌飯或冷麵。
9..最後吃白飯配小菜，或攪入豆醬湯成為湯泡飯。
※韓式味噌豆醬湯較日式味噌湯味道較鹹，放入特殊青辣椒熬燉成微辣的口感，不是直接單喝，而是配飯喝或攪拌成湯泡飯用。
呼～這樣吃飽了～可以買單走人了～^^
終於又介紹了一家補充密笈～又是小呆最喜歡的餐廳跟食物之一～心中石頭又放下一塊～
小呆下台一鞠躬，睡覺去了！ 明天見～^O^
〈本文文字與照片版權所有，未經允許不得轉載、改作、及商業發表。〉
備註：小呆在2005年11月跟行遍天下一起出版了《搭地鐵玩首爾》的地鐵旅遊書。因為書籍篇幅有限，一些實用資訊無法盡都呈獻在書上，為了棧友們一路支持相挺，特闢專區來放未曝光的補充武林密笈。不過發現，說是要給實用資訊，忍不住開始講起小呆眼中的韓國了～ 呵呵～
這是小呆2005.11.21辛苦生下的小孩的樣子～
這個小孩 請看他出生前的血統介紹，
不過最後生出來略有出入～大家不要太計較囉！要愛它喔～^O^
肉看上去真的很鮮美，但是不知道價格如何，韓國的烤肉的確很有名氣。
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my blog:
2006 Chinese Lantern Festival picture
2006 Rogers Chinese Lantern Festival picture
2006 Rogers Toronto Chinese Lantern Festival
作者 Chinese Lantern Festival — 05 February 2010, 21:49
你好我想可不可以麻煩您幫我翻譯一下--韓國以下幾家店的餐點目錄韓幣價格--Starbucks/麥當勞/Dunkin Donuts---因要做一個期末大報告--所以要引用到這些價格--但韓文看不懂--所以可否麻煩您ㄋ--還有想請問首爾黃金地段的租金大概是多少-還有現在韓國打工的時薪大概是多少ㄋ--因我們的報告是85度C前進韓國-----如可以麻煩幫我們這一個忙---真的非常感謝您---
作者 丸 — 20 May 2009, 02:36
請問要去哪買韓國轉換插頭
作者 小甜 — 04 March 2009, 02:24
文中的 韓文的三層肉（세겹살 或 섬겹살）......
韓文的三層肉（세겹살 或 "삽"겹살）
這家店真的好吃，可惜貴了點。在別的地方有韓元6900吃到飽，但美味就差了點。 不過大致上都是好吃的。
作者 love — 14 July 2008, 16:06
這家真的很棒～～～
我就是看了搭地鐵玩首爾找到這家的！
朋友跟我都好喜歡ＸＤ
野菜雞蛋捲也很香很好吃喔！！
作者 yuchun — 17 May 2008, 17:22
妳好 小呆姐 :-)
這間店真是讓我直流口水啊
只知道這在惠化站，請問詳細一點的位址可以跟妳請教嗎？？ :-)
謝謝～～
作者 Chiu* — 22 August 2007, 04:21
請問有賣醃製的豬肉片嗎(就是沒有肥肉的那種)
韓文如何表示
如沒有的話,千層肉和脖子肉哪種較沒肥肉
另三人點二份應該ok吧
作者 cosa — 18 April 2007, 01:02
와인 숙성 세겹살 Wine葡萄酒醃製三層肉 8000W
와인 숙성 천겹살 Wine葡萄酒醃製千層肉 7500W
와인 숙성 목살 Wine葡萄酒醃製脖子肉 7000W
小呆姐~
肉漲價了^3^
作者 tryfish — 02 April 2007, 22:02
我是使用word檔把整個流程都寫的很清楚,不知道能不能附加
因為功課也算做的很足吧,不過是第一次自助出國
又很開心的選擇了韓國~帶著非常期待的心情準備出發
我試試看寄私人訊息給你,若有不足,不是我做的不夠多
有可能是帶簡略的概述了!謝謝你!讓你百忙之中還得幫我這千篇一律的菜鳥~哈哈
作者 charleen — 14 December 2006, 00:17
1.我很懶得寄e-mail的...:P
2.你功課真的該做的都有做，只是希望幫你看看順不順的話...寄到客棧的私人訊息來吧～
3.通常功課做的越多，我才會有動力好好幫忙看看行程...
如果太混的人...我都直接當作沒看到喔！^^
4.因為通常 很多人最後也沒照著行程走～甚至我回了私訊，根本沒再去收...讓我覺得自己耍白癡啊....因此後來已經不想回這種東西了...請見諒啊....
作者 小呆 — 13 December 2006, 07:55
你好細心喔～
這是新的菜單內容啦～
와인 숙성 오겹살(1인분)--8000
這是「五花肉」五層肉～～～
之前有三層肉、千層肉...這個是五層肉...
찰떡버섯말이(1인분)--8000
這個我不太確定耶～應該不是烤肉吧～＠＠
年糕、蘑菇什麼的～
不用擔心啦～三層肉.com的老闆的媽媽會中文～直接用中文問吧！ 我覺得三層肉＆脖子肉很好吃～^^
作者 小呆 — 13 December 2006, 07:52
韓國有時既使冬天溫度冷到零下20度也不一定會下雪...
因為下雪關鍵在於水氣是否足夠...
如果要看雪，盡量往江原道去吧...
還有各地的滑雪場 不管下不下雪一定會有造雪機的雪...
今年暖冬到全球誇張的地步...
連莫斯科那種冰天雪地的地方都不冷了...連阿爾卑斯山的天然滑雪場，到現在都還一片「綠草」...所以今年的情況...我想沒有人能知道吧～
全球氣候異常啊....只能說 滑雪場一定有雪啦....
作者 小呆 — 13 December 2006, 07:49
1.因為台灣團體去韓國的團費結構是完全不合理的～嚴重偏低...所以衍生出一定有一堆土產店行程，還有有個隨車攝影～那個隨車攝影主要的工作是要負責許多餐廳的聯繫、還要幫忙扛行李、伺候各位的飯菜茶水..另外身兼攝影...
2.每個攝影的個性都不同...也跟每個當地旅行社的制度而有影響..因為團費太低了～導遊、司機、跟隨車攝影幾乎沒有收入...必須靠另外賣照片來補貼他們的收入...
每天收的台幣100元導遊小費裡面，包括了導遊拿50％另外司機跟隨車小弟各分另外50％...算算看吧～能有多少
3.對方要拍，我們就是有權利不買...那照片很貴嗎？還好吧...客人不買的每張照片沖洗成本都是要他們自己吸收掉的...
4.很多人都因此有一些不愉快的經驗，但也有很多人因此跟隨團攝影變成好友，還一路玩得很愉快...個人情況都不同..
5.根本問題是台灣的團費結構嚴重失衡....把韓國跟團搞的水準低下....大環境使然...無力回天...首爾的物價早就比台北高出許多，每次看到台灣那些韓國團的報價...就覺得無力...
誤導台灣消費者...還打壞韓國旅遊的評價....
觀光公社也為此很傷腦筋～但是...無法扭轉～尤其在台灣整個經濟不景氣的情況下...都在殺頭競爭... 只能認了！
作者 小呆 — 13 December 2006, 07:46
我的email是huangchaoling@gmail.com
如果你願意幫我過目的話
回個信給我吧~~謝謝你!
作者 charleen — 13 December 2006, 02:35
와인 숙성 오겹살(1인분)--8000
찰떡버섯말이(1인분)--8000
作者 Jin — 08 December 2006, 13:47
1.今年是暖冬台北都不太冷! 不知道首爾冷嗎?過年2月中想去首爾, 還可以看到雪景嗎??謝謝你喔
作者 amber — 01 December 2006, 00:06
大概3年前參加旅行團去韓國，會有領隊.導遊.拍照的人，我想請問為何韓國團會多一個拍照的人，而且擺明了不想讓她拍，她還是趁妳不注意給妳拍，最後一天開始"搶錢"，賣很貴的照片，雖然可以不買但感覺很不好
作者 lulu — 31 October 2006, 22:20
轉載到哪裡？＠＠
作者 small_dai — 18 October 2006, 17:56
不知道我可不可以轉載你【韓國烤肉的吃法】??
作者 PINK — 14 October 2006, 16:34
三層肉.com不錯吃喔！可以去嘗試看看～
不過...因為我和我同學一路上亂吃東西...肚子所以非常撐...
動作快速的阿租馬很快的將肉片放到鐵板上...
害的我們兩個肚子快爆開的人...一直吃到肉都烤焦了！硬梆梆的！
味道不錯...不過建議吃的速度要快一點阿！否則烤焦就不好吃了！
阿租馬幫我們點了兩種不同的肉（三層肉和脖子肉）...因為烤焦的關係吧！脖子肉變得硬梆梆的啦～好傷心...
作者 claire-erica — 26 January 2006, 17:42
唉唉唉～首爾拼命在漲價～因為她們薪資一直也有等幅度在調漲～但是台灣沒漲啊～唉～ （不過還好這家漲幅不大～呼～）
想起momo曾說～他小時候來台灣，台灣銼冰一份大概35到40～當時以大馬的物價來看，真是很昂貴～但如今，十幾年後再來台灣，台灣的銼冰還是一份40-45～就覺得在這裡吃東西是天堂～
但也擔心起～台灣物價怎麼會十幾年沒什麼變化～
我自己在印尼也是～過去在印尼一杯木瓜汁2元台幣～便宜到要哭爸...現在印尼很多傳統小吃一份都要40台幣以上了～超級不習慣～因為台灣的夜市小吃很多才30左右一人份～
唉唉～沒辦法～歡迎歡迎 大家來台灣消費觀光吧！
OK 在三層肉.com的情況是，如果你是一個人去吃，可以點一人份，兩個人去不太可能讓你點一人份。這是韓國普遍的習慣～
只有我們去年四月去採訪時，是以採訪為由，說我們只是要拍照試味道，老闆讓我們點一人份。
因為在其他烤肉店，甚且一個人去吃飯，也不能點一人份～ 這才麻煩呢～
我最愛的濟州那家「大麥丘陵」就是這樣～害我傷腦筋～找不到人一起share...我就打算一個人餓個兩天，去嗑他個2人份的烤肉～哈哈哈～ 不吃絕對不甘心！^^
謝謝caire的最新消息回報～
怎樣～滋味還好吃嗎？^^
作者 小呆 — 24 January 2006, 19:25
三層肉的價錢調漲嚕...
那天去吃還以為是阿租碼算錯錢呢！
所以特地照了價目表回來～
와인 숙성 세겹살(1인분)--7000
와인 숙성 목살(1인분)--7000
와인 숙성 천겹살(1인분)--7500
와인 숙성 소 갈비살(1인분)--10000
와인 숙성 오겹살(1인분)--8000
찰떡버섯말이(1인분)--8000
那天到店裡吃三層肉的時候遇見會說中文的阿租碼...
因為我們不知道要點什麼！所以他就幫我們選嚕！
And...現在不能夠點一人份了～
因為那天晚上本來還想去吃其他東西，和同學想點一人份...結果阿租碼說沒有點一人份的啦！
最後送上來的是一份三層肉和一份脖子肉...
這樣不是兩份嗎？不過阿租碼一直很堅持不能點一份...
我也搞不太懂？
作者 claire-erica — 24 January 2006, 18:58
yuncloud 謝謝啦～ 記得到客棧去update..這次去發現明洞很多好店都不見了～傷心ing...
八妹～
好感動喔～八妹來探訪～......
18日晚上就回來了～但是這五天累死掉了半年的細胞～
為了讓團員們盡興～累死我們了～
幾乎從來不感冒的小呆，這次回來又發燒了，兩腳又腫的變成象腿＠＠，嗓子完全啞掉...
因為講了整整五天的話...外加在戶外扯著嗓子要講到近50個人都聽得到的程度。
韓國這五天不太冷，零度的溫度，對小呆剛剛好，幾乎連大衣都不用穿（我要是有身材，應該可以跟韓妹一樣穿迷你裙吧！哈哈）～但是每天只睡2～4個小時，中途又毫無休息...操到底～到現在人還有點遲鈍...
回來還有一堆事情～KBS電視台打電話來...我家OBBA要做特別節目～請KBS聯絡我提供所需的照片跟影片....韓國重要的朋友來台灣～竟然給我住到桃園的飯店...真慘...
真的～被別人太信任，是好也是不好～
高興的是，我讓44個團員，從絕大部分對韓國毫無感覺，也沒啥興趣～到他們聽解說眼睛發亮，拿出錄音筆全程錄音～他們累歸累，但都覺得希望有機會再跟我去.. 很有成就感。
悲慘的是～唉別人作這個工作 賺跟我一樣多的錢，卻比我輕鬆不知多少倍...我真是天生勞碌命嗎？ 這一團狀況百出，真的快要可以寫成case study的案例了～呵呵
小呆現在真的處於半呆滯的狀態～身體不舒服中～要快點調養好～不然2/1又要出去30天了～
作者 小呆 — 22 January 2006, 13:34
韓國很冷吧?
在韓國有狂吃嘛?呵呵
這幾天
八妹大慨是大姨媽來拜訪
總是覺得心浮氣燥
等下要出去走走說
先來拜一下小呆說
CCC...
to 樓上的
呵呵~光留言給小呆是不夠的
拜就對了拉
開玩笑的
作者 妹 — 22 January 2006, 07:44
小呆妳好，
因為最近想去韓國自助旅行，
無意間在背包客棧裡發現妳的足跡，
(其實裡面有很多妳的足跡吧..呵呵呵)
不過，今天真的是發現寶了，
不小心知道妳的部落格，不小心翻閱了妳的文章..
然後發現...原來妳是"搭地鐵，玩首爾"的作者..
天啊~~這本書我也有買耶..呵呵呵..
感覺好興奮喔~~我同事也有買喔~~
大家都很喜歡這本書裡內容哩..
真是辛苦妳了，看妳寫的花絮，真的是頗辛苦的一段路程吧~~
不過..成果是豐收的呀~~
我也不知道為什麼，就是想留言給你打打氣~~
加油喔~~^^
作者 yuncloud — 21 January 2006, 21:59
過年前會回來吧?
作者 妹 — 18 January 2006, 23:52
呵呵，sorry 不方便在部落格提供你問的資訊。
這些資料，是給我的讀者的補充密笈～
請到書店去買 行遍天下出版的「搭地鐵 玩首爾」吧～
地圖在書中p.52
內文在書中p.55
作者 小呆 — 10 January 2006, 00:51
你好，請問你說的這間店的詳細位置在哪？
有沒有什麼比較大的標的物可以辨認呢？
謝謝喔!!!看起來超好吃
作者 POP — 09 January 2006, 22:19
有那麼了不起嗎？^^
呵呵～ 沒啦～
八妹交代的事情
我不敢怠慢...^^
最近真是累死~
也不知道在忙什麼...:D
作者 小呆 — 05 January 2006, 12:50
"以你為榮"...突然覺得聽起來怪怪的
昨天太激動了說
CCC...
作者 妹 — 05 January 2006, 09:46
小呆果然沒讓八妹失望
小呆真棒
真心的喔
作者 妹 — 04 January 2006, 12:41
呼～終於有空去查一下儂特利的身世之謎～
可參考這個網站
http://en.wikipedia.org/wiki/Lotteria
沒錯囉～儂特利是1972年先在日本創立，1979年開始在韓國開店。
儂特利隸屬於日本的羅德(lotte)集團（1948年創立），
而日本的羅德（Lotte)也就是韓國的樂天(Lotte)集團（1967年創立）。
這兩個集團是隸屬不同的法人，但是背後的老闆是同一個人～辛格浩（住在日本的韓國人）
辛格浩 確定是韓國人啦～ 只是不知道歸化入日本籍了沒有。
因為Lotte 集團背後的老闆是韓國人，所以小呆印象中會覺得，「儂特利是韓國的」～其實小呆那樣說是不正確的！
以法人的角度來說，儂特利，的確是日本先開始的，韓國是第一個海外分支點。
如果單查韓國naver網站的「知識」的話，只查到Lotteria 1979年在韓國創立，沒看到日本創立的資料～也會被誤導以為，Lotte 集團是日本先開始～Lotteria 是韓國先開始～
BUT～～～創立先後，的確是日本先開始的喔！^^
因為查這個資料才知道其實在日本的韓國人有約1千萬人，許多領域的名人或創始者有不少都是歸化日本籍，或沒歸化日本籍的韓國人。有的取了日本名字，卻在名字中隱藏著自己是韓國人的字～許多棒球選手、藝人、歌手都是韓國人，但是他們有的不願意公開身份。
而世界知名的日本極盡空手道的創始人大山倍達，其實本名 崔永宜(倍達)，雖然歸化了日本，名字卻取了韓國的別名「倍達」，還是韓民族不想忘本的表徵。
好了～報告完畢～^^
以上資料，感謝古狗大神，還有韓國觀光公社的友人T君，又被我騷擾幫我找資料～^^
作者 小呆 — 04 January 2006, 11:03
新年新希望
樂透中大獎
出國商務艙
逛街遇帥哥
美食吃不胖
作者 tennupee — 01 January 2006, 11:16
謝謝幽浮伯伯 來留言～
謝謝八妹來拜年
也祝大家2006年新年快樂~^_^
小呆因為臨時不能上雪山，
但又逢池珍熙來台，
臨危授命緊急籌備見面會，
忙的昏天暗地，
送走我們家的池珍熙後，
電腦又出狀況...
嗚嗚 要去八妹家玩耍留言，網頁當掉...
還是再喘幾口氣，再說吧...^^
儂特利的故事，我印象中跟網友說的相似
老闆好像是韓裔日本人...
還要再查查 還要再查查....
作者 小呆 — 01 January 2006, 04:14
敬祝
錢多身體好,全家樂淘淘
作者 八妹機器人 — 01 January 2006, 01:05
沒事, 只是來打聲招呼,
很棒的Blog!
作者 幽浮伯伯 — 31 December 2005, 17:56
to bon
濟州島有泰迪熊博物館
我二月會去～到時再回來聊。
我有帶團，但是不常帶，也不愛帶！哈哈
to camille
我的韓文沒有好到可以翻譯，利用我部落格推薦連結的翻譯網站去翻比較快吧。
to jessie
哈哈不好意思，我很壞心...老愛讓別人流口水..^^
to 儂特利＆ 樂天
吉娃娃的說法，好像跟我印象中知道的很相似～
但我還沒時間去查。最近真的太忙了...^^
作者 小呆 — 29 December 2005, 01:06
請問板主有沒有去過濟洲島?
那裡是不是有泰迪熊博物館,板主有沒有帶團?
謝謝!
作者 bon — 28 December 2005, 00:40
這個時間看這篇，肚子一直咕嚕叫~~
我是貪吃鬼 JESSIE
作者 Jessie — 27 December 2005, 23:46
你好 我有一些韓文 很需要翻譯 請問你願意幫我嗎
如果可以請妳回信到kolaflea@gamil.com給我 真的很緊急 謝謝你
作者 Camille — 27 December 2005, 11:22
我也是沒概念
但我想小呆不會搞錯
一定有個來龍去脈
我最相信小呆的"金頭腦"了
CCC...
作者 妹 — 27 December 2005, 11:09
Lotte在韓國跟日本都有沒錯, 我不確定業務是不是分開的...不過兩家公司的創辦人是一樣的, 據我聽到的韓國人說法是, Lotte的老闆是"韓裔日本人", 先在日本辦日本樂天, 然後在韓國也辦了韓國樂天...所以說他是韓國企業或是日本企業應該都對吧!!!
作者 吉娃娃 — 27 December 2005, 01:21
我記得lotte是日本的公司喔!
在日本有職棒
忘記在哪裡看到說那是日本在韓國也有設的公司
作者 yenhui — 26 December 2005, 15:35
要過幾天才有空...這幾天超忙...
我那天寫的時候有去問過古狗哥哥
中文的網站其實看不太到很具體的資料。
在韓國 這是屬於Lotte樂天集團沒錯～
不過始末與關連，我忘記當時再哪看到的～
要另外花時間去找...
本來也想順便問問八妹知不知道的。
可能要等幾天...
這幾天不太在家，又超想睡覺。^^
作者 小呆 — 26 December 2005, 14:42
儂特利是日本還是韓國的阿?
不過八妹確實在台灣看過韓文的包裝紙
有請小呆幫我說分明了
感恩喔
作者 妹 — 25 December 2005, 23:49
總有一天給你等到的～
你放心吧！
至少讓吳哥少背20g的米，1000g的水，
讓我心裡萬分欠疚，少了1020分，還有8980分的欠疚...
巴東牛肉不會跑，只會進到肚子裡～
不過這次因為印尼列為禽流感疫區，為了避免海關嚴查，
我哥這次竟然一點熟食都沒帶回來～
結果海關完全沒看～
嗚嗚嗚。。。殘念殘念。
沒有最新鮮的巴東牛肉可以進貢～只有放在冷凍庫1個月的存貨還有一點。
現在開始煩惱～糟糕，我忽然要在家過聖誕～
慘了～聖誕大餐到底要作什麼？？
作者 小呆 — 22 December 2005, 19:16
連著幾天在小呆網站上流，天氣又越來越冷，昨晚終於跑去明洞吃石鍋拌飯了！
滿足滿足滿足滿足.....
作者 Coffee Cat — 22 December 2005, 14:57
不過,想到可以少揹ㄧ碗米上七卡
少揹1公升的水上369山莊
肩膀就輕鬆了一點點
但.....
但......
那個巴東牛肉不就吃不到了
哇..不行,小呆我ㄧ定要找時間帶妳上雪山
那個巴東牛肉不要跑
作者 tennupee — 22 December 2005, 09:47
哀~
這種事不能強求拉
女生真的真的真的很可憐喔
不過...
即使隔著電腦螢幕
我都可以看到吳哥很失望的臉喔
CCC...
作者 妹 — 22 December 2005, 09:11
我還沒吃過用年糕包烤肉的餐廳（在惠化站，蒲公英領土旁邊有一家店看過，但沒吃過）。
二月要來去濟州吃我最想念的烤濟州黑豬五花肉，
不過真麻煩，濟州那家店，一定只給兩人份..小呆只有一個人...
不知道屆時能不能順便上首爾去吃吃你推薦的這家美食～..
作者 小呆 — 22 December 2005, 08:42
小呆身體雖然不太好，但不容易感冒...
除了碰到沙塵暴傷了喉嚨，又淋雨，又累一連串問題以外～
一年有時沒感冒一次。
但好感動有人要為我去當炸彈客呢～好感人喔～^^
不過也有人叫我不可以欺負他乾兒子呢～^^ 嘻嘻...
吳哥～
我剛剛寫信給你了～
我的聖誕雪山夜真的100%去不成了～
剛剛才正式確定那個情況的～
看來我二月還是自己去爬濟州漢拏山賞雪吧....
我今天才確定自己的濟州免費機票3月初就到期了～
作者 小呆 — 22 December 2005, 08:38
潛水好久了
不過看到有人要到我家放炸彈,嘿嘿,趕快跳出來澄清,
冷與感冒是兩碼子事
感冒會怕冷,冷不會感冒,
要不,北極熊就都感冒了,就會有熊流感了
哪輪到禽流感來攪局
我還是有準備暖水袋,萬一小呆超怕冷就塞進她的睡袋裡
給她ㄧ個不ㄧ樣的暖睡袋
雪中紅,唉,有點麻煩
因為是乾冷所以應該還不會下雪
但有些地方會結霜或結冰柱
所以小呆還是看狀況吧,
不過今晚ㄧ定要告訴我能不能去
作者 tennupee — 22 December 2005, 08:16
小呆姐,不知道你有沒有試過地鐵一號線鐘閣站的烤五花肉呢?
從鐘閣站四號出口出來以後右轉一直走，
就會看到一家叫떡삼시대的烤肉店，
他們特別的地方是五花肉用떡(切得很薄)包著吃，
而且烤肉盤是傾斜的設計，
五花肉的汁會流進泡菜和菇裡，別有一番風味。
(這裡有小小的介紹-->http://k.daum.net/qna/kin/home/qdetail_view.html?boardid=JF&qid=0G6Xu&q=%C1%BE%B0%A2%20%B6%B1%BB%EF%B0%E3%BB%EC)
下次我也要去惠化這家세겹살.com 試試看。:)
作者 bubblegum — 22 December 2005, 02:10
小呆快哭死....
嗚嗚嗚。。。小呆9成不能聖誕節跟吳哥上雪山了....
不能「在雪山中心呼喊愛」～因為不想同時唱「雪中紅」～
>_
作者 小呆 — 22 December 2005, 01:02
今晚很冷
小呆要小心喔
吳哥要是讓小呆感冒
八妹不會放過他的
一定到他家放炸彈
作者 妹 — 22 December 2005, 00:16
今天又開始降溫了 =_=|||
冷天氣看到這篇還真想翹班中午去吃點烤肉 :p
小呆說的那種烤肉吃法
我在天母的新韓館也吃過類似的喔
至於明洞館我倒是沒去吃過
沒機會到韓國下次有機會先去明洞館吃吃看~~ ^^
作者 rossilin — 21 December 2005, 11:09
韓國受中國南方文話影響很深說
像台灣古厝常見的磚拼
種中國北方跟日本都少見
韓國人自己當寶
很多現代的大樓愛用
作者 妹 — 20 December 2005, 19:19
阿娘喂.. 有夠讚的!! 好險我剛剛吃飽飯!!
看起來好好吃哦!!!
好吃的東西都是藏在巷弄裡. 我決對相信..
在韓國巷弄找好吃的東西. 真的很有趣.. !!
讚讚讚.. 為了吃. 打算再去一次韓國 ^^
感謝小呆姐專業解說及分享.
作者 Alton — 20 December 2005, 13:27