Thursday, August 03, 2006
Vietnam-我們都愛越南菜
傳說中的椰汁蝦，電視介紹的盤子上還點火，一般餐廳沒那麼誇張啦。
蓮發位於安東市場Cho Ang Dong地下樓，專賣各種糖果乾貨，品質良好價格公道，給同事的伴手禮(腰果、椰肉乾…)在這邊一次搞定。 另外買了1斤邦美蜀咖啡豆(約US5/600克)及一個不鏽鋼製越南沖咖啡器(US1)，咖啡器有鋁及不鏽鋼兩種材質，注意不要買到鋁製品，雖然便宜些但品質較差，用了可能對身體也不好。 記得網路上討論咖啡器的一般價格，鋁製的約US1，鐵的2以上，這邊的確便宜不少。
市場外整齊的水果攤，當然要買愛吃的東南亞特產”Langsat”，中間那盤左紫右綠的東西從沒看過，老闆說叫牛奶果，裡面有點像山竹，吃起來卻像水分較多、比較爽口的釋迦。
有著鮮紅塑膠質感怪異外皮的柿子(?)，超超超澀，澀到讓人覺得生命一片黑暗.....
越南三明治Banh Mi，每條5千盾(約NT10)，配料比在台灣吃到的豐富，有精肉團(越南火腿)、烤肉、醃黃瓜、生菜、再淋上醬料，外酥內Q的麵包好吃極了。
范伍佬街的點心攤，在HCMC幾乎每個攤販都用笑牛牌
喵最愛的烤魷魚乾
刷上一些醬料用炭火烤，乍看跟台灣的沒啥不同，最後放入後面那台小機器輾壓，比較鬆軟好咬
Banh Mi阿婆旁的小攤，賣水煮玉米及炸香蕉
除了道地越南菜，HCMC的便宜法國菜也得嚐嚐。 這家被LP推薦為Dong Koi鬧區內最物超所值的法國餐廳，不知是LP的影響還是本來就有名，8點半到也只有一桌空位。 免費的Baguette搭配適合夏天、清爽的尼斯沙拉(餐廳內燈光昏暗，白平衡調不好色調怪怪滴)
主菜點了滿常見的油封鴨腿Confit de Canard及蒜茸明蝦
上菜時差點從椅子摔下來，蝦子的side dish竟然是水煮青菜跟白飯，又不是台灣咖啡店的簡餐，終於想通難怪這家便宜的原因，就是省了配菜跟盤飾的功夫。 整體來說，除了side dish不及格外，其他每樣東西確實都好吃，價格還算便宜，連飲料共台幣6百多
也是奇怪的組合，皮脆肉腴的鴨腿，搭配還不錯的薯條跟營養不良的水煮長豆
Grand hotel旁的越南餐廳”13”(可是門牌明明是15號!!)，附近還有一家”19”不知有啥關係。
椰子水與越南冰咖啡，要提醒一下，越南咖啡跟一般台灣人習慣喝的咖啡不同，他們的豆子加奶油(怕了吧)炒得非常深，每顆豆子都油亮到反光，沖咖啡時再加入大量煉奶跟冰塊，口味極為濃重，連喝三天後，就算習慣espresso的我也快受不了。
前菜烤肉串，這道滿普通，隨餐附兩小罈骨灰，皮在癢了...
小罈子裡的白飯有椰汁香，老闆說有加椰子水一起煮，可能加不多，只有香味並不影響米飯的口感
慕名已久的椰汁蝦菜單上沒有，直接拿書給老闆看。 這道視覺效果極佳的菜作法很簡單，蝦子用鮮椰汁煮熟後，將煮過蝦的椰汁倒回，擺上蝦子即可。 蝦子鮮美可口，令人驚奇的是溫椰汁不但沒有蝦子的腥味，而且變得非常鮮甜，甜到喝不完…(早知道打包帶回給螞蟻王喝)
有名的福隆咖啡，這家分店位於濱城市場Cho Ben Thanh旁，在市場逛到又熱又渴，好不容易找到這家有冷氣的咖啡店休息一下儲備戰力。
不想再喝甜膩的越南咖啡，點了綜合果汁跟一壺香茅檸檬。 這家店讓人感覺很用心，搭配香茅檸檬上來一堆東西，除了茶壺與杯盤，還有濾器、一盤檸檬、一小壺蜂蜜、怕你喝熱了，還附上玻璃杯與冰塊。 價格便宜到讓人嚇一跳，全部才NT60。
--------------------------------(文字補上了所以我不再是懶惰線)----------------------------
濱城市場外有名的Pho 2000河粉店，整天吃吃喝喝沒胃口再吃河粉，只拍張照留念。
背包客集中地: 范伍佬街(Phạm Ngũ Lão)附近的樂天餐廳Lac Thien，標榜順化菜(Hue)，跟一般菜色有什麼差別我也搞不清楚。 可能順化曾是西山及阮兩朝首都，所以菜色也較為講究吧。
樂天餐廳本店位於順化，LP及Discovery的勇闖天涯都曾介紹，除了餐點可口之外，另一個原因是餐廳員工都是瘖啞人士。 近年因為HCMC觀光業發達，所以在這裡開分店，我發現點菜大姊就是勇闖天涯節目中出現那位。
擺滿桌的菜餚與配料，吃越南菜就是要有無限量供應的米紙、各色香草與生菜才是王道啊.........
油亮的烤雞肉捲
鹹甜兼具，油了些但很下飯的名菜鱧魚鍋Cha ca
在台灣不知吃過多少次越南菜，從沒看過這盤，薄片小楊桃、綠色小茄子跟黃瓜，後來才知道越南人認為包這些東西可以增加清甜香脆的口感。
滿滿一桌結帳才台幣200，消費大概是Dong Khoi街那些餐廳的一半不到，在HCMC這幾天，直到逛了范伍佬街才有痛快的感覺。
才想說本周末想煮個紹興酒蝦來招待你們(後來取消了)
一進來就看到鮮美的蝦子
沒吃過椰子蝦呢!
每一樣看起來都好好吃哦~~
以後有甜的東西都請打包給螞蟻王,謝謝^^
這裡第三有沒有獎品啊︿︿
那個咖啡我可能喝了馬上心臟病發作..
東西看起來都好好吃喔
j叔叔要再接再厲的餵食我們喔
...
看起來真得很誘人
什麼叫做我是懶惰線啊～～～
真是滴..
看到自己的名字有一個字出現在糖果攤上真有股親切感
越南三明治看起來真好吃還有那擺滿水果的水果攤
看來越南也適合布家人^__^
越南也有schweppes哦,全球化還真是恐怖也
那個蓮發好像在逛南門市場的感覺哦
越南三明治真令人流口水啊
~
哇~J叔卯起來貼好多吃的 看得我心花怒放
不要停呀
Tina & Miker: 下次有機會來煮煮看嘍。
小布: 剛剛才講的，我看你的夢想真的是吃早餐時把煉奶當牛奶喝吧?!
阿姨: 抱歉喔，這邊玩的是搶第一百三十三喔。
心臟病發作喔? 應該還好吧，我猜阿姨應該是會中風...
懶惰線啊? 下次待續寫太多次了，換個新口味咩。
MF: 前一篇的喵貴婦照比較誘人啦，呵呵呵呵。
大頭妹: ㄟ，那你名字好特別喔，女生有個"發"字還真少見耶，讚喔。 東南亞國家普遍吃重甜，每個地方應該都很適合螞蟻王室一家，特甜首推菲律賓halo halo，又冰又甜吃不到半杯頭痛到不行只好投降。
Irene: 不算奇怪耶，在亞洲schweppes跟可口可樂都是香港太古集團Swire代理的品牌啊，還好有schweppes，不然在台灣很難買到Ginger ale跟tonic water。
野郎: 啥? 不要停~?! 這樣別人會真的以為在老漢推車耶~~
哈哈
我正想說沒想到大頭妹的名字有個發字 還真屌咧~ 就被J叔說去了 呵呵~~
還有說到煉奶當牛奶喝一事,我想到以前年輕時在飯店打工,有次在顧自助餐廳,看到一個老阿嬤竟把餐臺上的公用奶精盅拿走,裡頭還插了根吸管...準備回座享用...嚇得我趕快去把她的奶盅搶回來....
老阿嬤若把那杯奶精全喝下那就非同小可了..那不是鮮奶,膽固醇可是高得驚人吧~老阿嬤若喝下場 可能會當場挫起來吧
剛好12月要去越南.看了這麼多美食,
看來出發前要先減肥了
如果我名字有個"發"字應該早就發發發了
呵呵~
那個...好像不是柿子也
是用來擺著看說
日本好像也有說,也是不能吃的
野郎: 我也遇過類似狀況, N年前公司旅遊去馬來西亞, 同團一位老伯伯吃早餐時把圓形紅皮的cheese當成富士大蘋果, 一次切了半顆, 入口發現不對勁又不敢吃, 結果大家一人一塊幫他吃掉.
是滴, 我也跟過團, 除非以後去南極, 不然應該是這輩子唯一一次了吧.
吳哥: 有聽說你的計畫喔, 把你家加入連結了.
大頭妹: 有小布這種好老公, 其實你早就發喽, 呵呵.
妹: 不能吃喔, 挖咧, 水果攤老闆都沒講...還好吃一口就丟掉, 沒笨到整顆喀完.
再見了, 小白
今年夏天特別多事, 暑假過了一大半卻到上週才好不容易週休二日, 週六一大早準備去日月潭, 車還沒離開市區就掛了, 今年已掛掉兩次, 還好都是在市區, 雖然修好但決心跟opel小白說881.
這幾天忙著看車中, 多比較看看還不急著買就是.
看得肚子好餓啊。
Jerry越還越可怕，3C、電器、音響還不夠，開始收集車子了...
把你加入共筆囉，賞車之餘去公園澆澆水囉。
忍不住
我覺得mini很不錯耶，
還有小龜也很可愛，以後還可以一併收集龜爺爺。昨天還看到龜爺爺在路上跑，福斯真強啊。
貓: 我哪有本錢收集車子，代步用的啦。 新的mini跟金龜都是有錢人的玩具耶，叫我花一百多萬真的買不下去說。 我們喜歡舒適的休旅車，但考慮市區停車與耗油問題，似乎轎車比較方便，傷腦筋中。
對厚，背包公園的共筆，嗯嗯，會去貢獻一些心得。
原來這是"我是懶惰線"的鼻祖
後半段只有照片
還沒有解說
不過光看照片就很想流口水了
買車,我真心推薦頭又大(toyota)的車
因為可以不用常常進維修廠
我們都愛越南菜更新完成
minling: 解說補上，所以懶惰線再也不是懶惰線了。
說到車，每個長輩都叫我們買Toyota，說問題少又省油，可是他家的車就是沒有讓我們想買的感動，目前覺得喜歡的是Honda Civic 8或CRV，小布提的馬6也不錯，我們決定不急著買，等年底再看看。
想不到還會補文喔...
我要舉手發問：
"米紙"是啥玩意呢?????????????????
懶惰線再也不是懶惰線?
以後還是會出現吧
又不可能只出現一次.....
minling:
j叔叔說Toyota是牛頭牌，他說他不要買牛頭牌....
我決心要換車了
今天,到台北婆婆家接兩個剛渡完豪華版暑假的小朋友
(在奶奶家可以拼命喝飲料,看電視,看漫畫還有用不完的零用錢)
一家子到關西休息站上完廁所
車子才要開出來就發現有雜音
趴在車子旁邊看了半天
竟然發現引擎下面的一塊鐵板後半部拖在地上
終於生平第一次使用了白金卡免費拖吊(不用白不用)
到了維修廠,師傅看了我的情形,笑到大牙快掉下來
因為鎖住鐵板的螺絲,用手就可以拔出來和塞進去,完全不用斗賴把
這就是法國人浪漫的做工
這樣這般我還可以開5年沒出事,真是萬幸
當場,我馬上打電話給我的專屬試車員
明天要去看"頭又大"的車
"頭又大"有一款previa(不知有沒有拼錯)休旅車聽說不錯
好像是7人座
J叔叔如果買這部車
MF,小布一家還有阿姨可以常來台中玩
因為這樣大家湊一部車出去玩才熱鬧
呵呵.........
飛鏢牌也不錯
不要牛頭牌
不然飛鏢牌（Lexus）也不錯
CRV喔
有個朋友買了不到半年
在高速公路上爆胎
當時車上有老母,小孩
幸好處理得當,加上沒有車子追撞
沒有人受傷
這郭CRV的品質要好好評估一下說
更正
不是CRV,是SAVRIN(臉紅)
CRV要聽說防撞測試成績不佳
以上是OBS道聽塗說
米拎要換車當然要換雙B囉
換台BMW 的RV 來給我玩一下ㄇㄟ
︿︿
那郭BMW的玩具
請姨丈買給阿姨就行啦
因為Be My Wife
剛好可以表達姨丈的心聲啦
呵呵.......
哇咧
上面這位obs小姐
你的想像力未免太豐富了吧
呵呵..
越南真熱~情
越南的食物就是酸'甜'辣'鹹,去幾次候就習慣了,回來還挺懷念烤乳豬的味道.
