懶人的隨時會倒台

Love at the first sight-Francis X1

98年夏天，慕尼黑街頭，法拉利紅的X1隔著櫥窗對我擠眉弄眼，"Buy me, buy me, buy me..."，簡短的兩字咒語透過玻璃，在我腦海、耳際，像狡獪的蚊子般打不著揮不去，多年來，偶爾還是會聽到那細微的聲音，"Buy me, buy me..."。

第一次到德國出差，驚喜的發現旅館King's hotel旁邊就是專業咖啡器材店，展示櫥窗擺滿各種不曾見過的咖啡機及相關器材。那時星巴克尚未進駐台灣，義式濃縮咖啡還是小眾市場，只有都會區一些咖啡癡經營的名店(註1)，各式機器更是罕見而昂貴(註2)，突然發現這個寶藏當然讓人興奮無比！尤其兩台從沒看過的Francis X1深深吸引我的目光，饒富趣味的retro-future風外型(註3)，不同顏色各有風情，法拉利紅鮮豔搶眼，水藍粉嫩可愛，在一堆銀黑金屬外殼、線條冷硬的咖啡機群中顯得耀眼出眾。

在櫥窗外張望了幾天，店家卻從未開門營業，忍不住問了神似Julie Delpy的飯店美麗櫃臺，原來咖啡店的義大利老闆放暑假回老家休假，唉唉唉，別人大多七月放暑假，這傢伙偏偏要等到八月，剛好在我們出差這段時間，三聲無奈，只得一年一會，持續數年貼在窗前深情凝望。

等到某年終於有機會，帶喵跟兩個瑪麗亞到南德旅行，回家前最後一站當然拉到魂牽夢縈咖啡店。厚重的玻璃門終於開了，春末夏初的陽光帶著我的希望飄然而入，可是，櫥窗裡卻見不到熟悉的豔麗身影，啥?! 完售!!! 兩地相思這麼多年，待窮書生攢夠嫁妝，趕過萬里路要來提親，佳人卻已不知遠嫁何方，晴天霹靂不過如此…。

註1: 記得的有台北O'le, Puro, 挪威森林，台中Ono...等

註2: 以另一台義大利製家用名機Rancilio Silvia咖啡機+Rocky磨豆機來看，當時整組售價約NT$2.2萬，工作沒幾年的上班族只能望機興嘆，沒想到後來改用歐元，歐洲各國物價狂飆，現在反而漲破3萬.....Orz

註3: Retro future-中譯”復古未來風”，盛行於1960-70年，當時是美國的黃金時代，與蘇俄冷戰引發良性的太空競賽，也帶動人民對未來科技的樂觀期待，電視、電影出現深具未來感(當時觀點)的流線型交通工具與機器人，特色是圓滑的曲線及鮮豔的色彩，與同時期的Pop art普普風相互融合影響，皆為該時代的標記。還是聯想不起來嗎? 如果你是Trekkie就一定懂Retro-future，第一代影集可以說是經典展示場。

後話:

1. Francis X1外型特殊，配色豐富，已成為濃縮咖啡機的經典之作，發售十年來價格一路攀升，98年歐元尚未通用，德國馬克標價折合台幣約17, 000，而現在亞馬遜雜貨店定價US$799(NT$26,000)。它的突破在於開拓濃縮咖啡機設計新路線，不再是千篇一律的銀黑金屬機殼。因為X1的成功，Fransic後續開發X3, X5, X6等機型，其他品牌也推出類似機種，但沒有一台能撼動X1的經典地位。

Francix X3

Francis X5

Francis X6

Expressione Cafe Retro

2. 台灣有人透過管道買到X1，網路上可搜尋到少量的使用心得，殘酷的是評價頗低，因為X1必須搭配ILLY pod易理包，這是一種固定裝好的專用咖啡包，使用者不能裝填自己的豆子。這樣為何不好? 以食物來比喻，超商的國民便當再怎麼樣也不可能比自己煮的好吃，而且還不算便宜。所以X1的咖啡品質不是重點，吸引人的是它外觀的材質與設計。

Cream奶油色-台中某咖啡店有一台

Almond杏仁白

金光閃閃鍍金版，這台是要賣給教父的嗎?

3. ILLY-知名義大利濃縮咖啡品牌，但是買咖啡豆絕對不要迷信進口品牌，煮好咖啡最重要三要素就是: 新鮮、新鮮、還有新鮮。品牌再怎麼大，豆子品質再怎麼優良，烘焙後經過裝罐、倉儲、出口海運、進口運輸、上市等步驟最少兩個月以上，不管廠商的保鮮技術再怎麼厲害，再好的豆子經過時間摧殘也比不上台灣當地現炒的中級豆，這道理小管一定懂。

4. 所以猩扒客的豆子總是過度烘焙，宣稱使用full city roast但我覺得不止於此，炒得又深又苦來蓋過出油的臭撲味。要喝咖啡建議大家還是花點精神，查出各地的專業咖啡館，近年來台灣小型咖啡店發展蓬勃，有很多老闆自己炒豆兼Barista，嚴格控管每一個細節確保品質，他們的用心需要消費者的肯定，借用bodum的slogan: "Give up bad coffe for good !!"。

5. 對DIY有興趣的話，市面上有很多選擇，堪用的幫浦加壓expresso machine約5000元左右，注意不要買到兩千元左右的國產蒸汽濃縮咖啡機，蒸汽機煮出的expresso又焦又苦，另外搭配可調整磨豆顆粒粗細的轉盤式磨豆機價格約3000以上。

這個站有很多機器http://www.wholelattelove.com/Francis/x1.cfm

每次去慕尼黑出差住的飯店http://www.kingshotels.com/

作者 Jerry Lynn ( Gadget新玩意 ) :: 迴響 (62) :: 靜態連結網址 :: 引用 (0)

頭香! [回覆]

Oh! 麥尬....
我沒看到我沒看到我沒看到....

Comment by Coffee Cat (04/19/2006 08:05)

ILLY [回覆]

台北新光三越A4 館有Illy的店，喝過一次它的咖啡，有點貴，但是，很好喝。

Comment by KC (04/19/2006 09:13)

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Wednesday, April 19, 2006

Love at the first sight-Francis X1

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