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Thursday, August 04, 2005
旅人行腳-布拉格咖啡
【布拉格咖啡】
人說在麗江古城隨意找塊石橋或石階坐下，就可以發上一整天的呆，我想那是幾年前才有的浪漫。我曾經在古城走累了，就坐在石橋上發呆，來來往往喧囂的遊客，並不影響我放空的思緒，但我這個發呆的旅人，卻成了干擾別人照相的惱人東西。杵在那裡，礙著了別人取景，換下一個石橋，仍發生相同的情形。於是，當我想不受干擾或不干擾別人的時候，我就會到布拉格來。布拉格是這樣的一個地方，撿選喜歡的角落坐下前，要有萬全的心理準備，因為這一坐可能就起不了身。
一塊塊透明玻璃鑲在木框門上，為室內帶來大量的光線。門是左右推拉的，沈了點，常有人進不來也出不去。裡頭的大書櫃上，有整疊的國家地理雜誌、各式書籍，還有不少的外文小說。牆上掛滿一本本旅人的留言與心情記事，而樓梯旁的牆面還有背包客交流版，貼滿徵友同行的邀約函。布拉格把它想吸引的客人都挑明了講，那一整片的亳無隱瞞的木門窗，清楚的宣誓了布拉格的風格，就是因為這樣，那些在門外觀望的人，會在進門前先捻一捻自己的格調，不屬於布拉格的也就不會推開那扇門。
店裡親切的服務員，只消光顧一次他們就認得，那默契不需要時間的培養。偶爾與你攀談幾句，顯露出與老顧客間淡淡的交流與情誼，不過大多時候他們很識相，會給你一個全然獨處的環境，點杯咖啡要坐上一整天也沒人趕你。我總是喜歡窩在靠窗的角落，耗上半天的時光，無論是看書、寫字、翻閱前人的留言簿或僅僅無所事事的東張西望都是一種享受。這裡的人，大多數和我一樣不是低頭寫字看書，就是發個不停的呆。常常從發恍中覺醒的我，總是不小心與另一個也剛回過神的旅人四目相交，而彼此總是很有默契的錯開眼神後又逕自遊徜在自己的思緒中。
在這裡，呆可以發的夠久又夠暢快，清醒一會，嚼二口培根，又再次陷入虛空，一份西式早餐吃了二個多小時才吃完，用畢又不由自主的繼續發恍，真的會讓人連走都不想走了。布拉格經常是高朋滿座，即便這樣，也從來不會像其他商業化的店一樣，總是放快節奏的音樂要客人早早離席，好迎接下一批客人的到來，相反的，有時候要走了，還會要你多留一會。而要是在進前門餓了渴了，可別心急，不管點什麼，等上一會工夫是基本的，這就是布拉格的調子，隨性、悠閒又自在。
不過還是有客人搞不清楚布拉格的格調，明明是想要泡茶嗑瓜子的，不去茶館偏跑來這裡，拉拉渣渣一幫人，卻只點了一小壺茶。這茶在布拉格是有規定的，只提供四個杯子，加杯一個加五元。一陣抱怨未了，又開始嫌起店內的瓜子種類太少，而他們最晚入座，卻要求馬上送上食物及飲料。還有的客人，一進來就說趕時間，口氣態度不佳就算了，還不斷嫌東嫌西，唸了人家廚子的東西不好，還教他們應該要如何做才好吃之類的。服務員為滿屋子的客人忙的團團轉時，還一直把服務員叫到身邊數落東數落西。
諷刺的是，這些誤入布拉格的人，幾乎都是中國人，而洋人來到此，總是坐定就安安靜靜，即便餐送錯了、送晚了，也不會吐出任何一句急躁的話語，有時候乾脆的連反應都不會反應一下。他們圖的是這裡的寧靜氣圍，其他的也就沒什麼好在意的了。
在布拉格，可以遇見同樣的人，坐在同樣的位子，做同樣的事。而幾天之後，她或他走了，又來了一位新面孔，照樣上演同樣的情節，周而復始。有一回早上我照舊至布拉格用早餐，一位坐在對面來自歐洲的男子，已經連續三天見到他，不過這回他比我早離開。下午晃到這裡來想找朋友，沒想到朋友沒見著，卻突然下起大雨，我就乾脆點杯飲料坐下等待雨停，而那位男子剛好用完午餐準備離開。好不容易雨停了，在古城繞一圍，決定回到布拉格留個字條，沒想到在門口遇上朋友，而應朋友邀約又回到布拉格，這回竟然又看到那位男子。到底布拉格有何魅力讓人這樣依戀，竟然一天三回來報到？真的只有你自個兒親自體會才能明瞭的。
